職位描述
負(fù)責(zé)精心加工、制作面點(diǎn)食品
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桂林-象山區(qū) 初中以上 18-54歲桂林市天宇職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教育/培訓(xùn)1. 中式面點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容包括以下方面: 理論知識 - 基礎(chǔ)知識:了解中式面點(diǎn)的歷史、特點(diǎn)、分類,熟悉面點(diǎn)原料的基礎(chǔ)知識,如面粉、糖、油脂等的性質(zhì)和用途。 - 營養(yǎng)衛(wèi)生:掌握食品營養(yǎng)與衛(wèi)生知識,了解不同原料的營養(yǎng)成分,以及面點(diǎn)制作過程中的衛(wèi)生要求和安全操作規(guī)范。 - 工具設(shè)備:認(rèn)識中式面點(diǎn)制作常用的工具和設(shè)備,如爐灶、蒸籠、搟面杖等,了解其使用方法和維護(hù)保養(yǎng)知識。 實(shí)操技能 - 面團(tuán)調(diào)制:學(xué)習(xí)水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面團(tuán)等多種面團(tuán)的調(diào)制方法,掌握面團(tuán)的軟硬度、彈性、韌性等特性。 - 餡心制作:學(xué)會制作各種葷素餡心,如肉餡、素餡、甜餡等,掌握調(diào)味技巧和餡心的水分控制。 - 成型技術(shù):練習(xí)包、捏、搟、卷、搓等多種成型手法,制作饅頭、餃子、包子、面條、餅類等常見中式面點(diǎn)。 - 熟制方法:掌握蒸、煮、煎、炸、烤等熟制方法,了解不同熟制方法對面點(diǎn)品質(zhì)的影響,能夠根據(jù)面點(diǎn)特點(diǎn)選擇合適的熟制方式。 符合以下條件,享受政府補(bǔ)貼培訓(xùn),無需繳納任何費(fèi)用! 培訓(xùn)對象(符合其中之一即可): 1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者(農(nóng)村戶口) 2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學(xué)的應(yīng)屆畢業(yè)生 5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生 年齡要求: 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學(xué)歷要求:初中(含)以上文化 培訓(xùn)方式:線下培訓(xùn)8天(理論+實(shí)操) 培訓(xùn)地點(diǎn):桂林市象山區(qū)中山南路31號以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。 ? 歡迎加入8小時(shí)前周女士HR
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桂林-象山區(qū) 初中以上 18-60歲桂林市天宇職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教育/培訓(xùn)初級中式烹調(diào)師培訓(xùn)內(nèi)容包括以下方面: 理論知識 - 飲食文化:了解中國飲食文化的基本特點(diǎn)、菜系分類及主要風(fēng)味特色。 - 原料知識:學(xué)習(xí)常用烹飪原料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、品質(zhì)鑒別和儲存方法,如各類蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等。 - 營養(yǎng)衛(wèi)生:掌握食品營養(yǎng)基礎(chǔ)知識,了解食品衛(wèi)生與安全的相關(guān)法規(guī)和操作規(guī)范。 - 工具設(shè)備:熟悉中式廚房常用工具和設(shè)備的名稱、種類、使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識,如爐灶、刀具、鍋具等。 實(shí)操技能 - 原料處理:學(xué)會對各種原料進(jìn)行初步加工,如宰殺、洗滌、切割、初步熟處理等。 - 調(diào)味與配菜:掌握基本味型的調(diào)配方法,能根據(jù)菜肴要求進(jìn)行合理配菜,考慮營養(yǎng)搭配和色彩搭配等。 - 烹調(diào)方法:學(xué)習(xí)炒、燒、燉、蒸、炸等常見烹調(diào)方法,掌握一般菜肴的制作流程和技巧。 - 菜品制作:能夠獨(dú)立完成一些簡單中式菜肴的制作,達(dá)到一定的色、香、味、形要求。 符合以下條件,享受政府補(bǔ)貼培訓(xùn),無需繳納任何費(fèi)用! 培訓(xùn)對象(符合其中之一即可): 1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者(農(nóng)村戶口) 2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學(xué)的應(yīng)屆畢業(yè)生 5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生 年齡要求: 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學(xué)歷要求:初中(含)以上文化 培訓(xùn)方式:線下培訓(xùn)(理論+實(shí)操) 培訓(xùn)地點(diǎn):桂林市象山區(qū)中山南路31號以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。9小時(shí)前粟老師粟老師
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招西式面點(diǎn)師學(xué)員2000元桂林-象山區(qū) 初中以上 18-50歲桂林市天宇職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教育/培訓(xùn)1. 西式面點(diǎn)師培訓(xùn)內(nèi)容主要有以下幾方面: 理論知識 - 原料知識:學(xué)習(xí)面粉、油脂、糖、蛋、奶制品等原料的特性、分類和用途,了解添加劑、香料等輔料知識。 - 烘焙原理:掌握面包、蛋糕等烘焙產(chǎn)品的膨脹、上色、成熟等原理,以及影響因素。 - 營養(yǎng)與衛(wèi)生:了解西式面點(diǎn)的營養(yǎng)成分,熟悉食品衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范。 - 工具設(shè)備:認(rèn)識烤箱、攪拌機(jī)、醒發(fā)箱等設(shè)備及模具、刀具等工具,掌握使用和保養(yǎng)方法。 實(shí)操技能 - 面包制作:學(xué)習(xí)主食面包、甜面包、調(diào)理面包等的制作,包括面團(tuán)攪拌、發(fā)酵、整形、烘焙等工藝。 - 蛋糕制作:掌握海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、重油蛋糕等的制作,包括打發(fā)、攪拌、裝模、烘烤技巧。 - 點(diǎn)心制作:學(xué)會曲奇、派、塔、慕斯、布丁等西式點(diǎn)心的制作,掌握餡料調(diào)配、造型裝飾等技術(shù)。 - 裝飾技術(shù):學(xué)習(xí)奶油裱花、糖藝制作、巧克力裝飾等技術(shù),提升產(chǎn)品的外觀美感。 符合以下條件,享受政府補(bǔ)貼培訓(xùn),無需繳納任何費(fèi)用! 培訓(xùn)對象(符合其中之一即可): 1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動者(農(nóng)村戶口) 2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員 3、困難家庭勞動者 4、初高中未再升學(xué)的應(yīng)屆畢業(yè)生 5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生 年齡要求: 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學(xué)歷要求:初中(含)以上文化 培訓(xùn)方式:線下培訓(xùn)(理論+實(shí)操) ? 培訓(xùn)地點(diǎn):桂林市象山區(qū)中山南路31號以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。 ? 歡迎加入。10小時(shí)前周女士HR
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2025-05-30謝女士人事行政主管
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面點(diǎn)師3200-4500元桂林-象山區(qū)-安新小區(qū)1.確保職責(zé)工作:面點(diǎn)生產(chǎn)的各種品種、數(shù)量、質(zhì)量的要求。 2.品種質(zhì)量要求色純正,形狀大小均勻,分量適當(dāng),餡心制作門味好,成品符合衛(wèi)生要求。 3.安全使用機(jī)械,嚴(yán)格操作規(guī)程,以免發(fā)生事故。 4.聽從領(lǐng)導(dǎo)安排,做好衛(wèi)生整潔,積極落實(shí)衛(wèi)生崗位責(zé)任制,保證干凈整潔。2025-05-29經(jīng)理
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餐廳面點(diǎn)師4000-5500元桂林-象山區(qū) 2年以上 25-40歲桂林溢達(dá)紡織有限公司服裝/紡織/皮革崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)面點(diǎn)出餐 2.負(fù)責(zé)茶歇和自助單品 3.兼顧蒸飯,做湯 4.協(xié)助完成公司各項(xiàng)活動的出餐任務(wù)。 5.上班時(shí)間:早班:5:30-13:30;中班:8:30-17:30;晚班:8:30-13:30,14:30-18:00;周日單休 崗位要求: 1.40歲以下,學(xué)歷不限 2.能單獨(dú)制作面點(diǎn) 3.有2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)2025-05-28蔣先生招聘主管
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面點(diǎn)師2000-4000元桂林-秀峰區(qū)南寧越品源餐飲管理有限責(zé)任公司餐飲業(yè)面點(diǎn)學(xué)徒,和面點(diǎn)師傅共同完成面食點(diǎn)心的工作! 職位招聘1-2人2025-05-26蘇*理
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面點(diǎn)師3000-5000元桂林-臨桂區(qū)-時(shí)代香耕苑桂林老薌親餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)職工餐廳的面點(diǎn)制作。 2、應(yīng)根據(jù)就餐人數(shù)制作面點(diǎn),杜絕浪費(fèi)。 3、各種機(jī)器,用具進(jìn)行清潔。 4、不得使用變質(zhì),變味等不衛(wèi)生的食品及配料,調(diào)料。 5、負(fù)責(zé)餐廳及設(shè)備的保管及衛(wèi)生清潔工作。 月休四天,上班時(shí)間9;30-14;00 17:00-21:00 1、1年以上職工餐廳相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者。 2、熟悉面點(diǎn)的制作流程。 3、工作認(rèn)真,責(zé)任感強(qiáng)。2025-05-26王女士人事HR

- 興安縣老臺門包子店
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- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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