職位描述
首先要考察一定具備良好的廚德,和個人健康安全問題。要求有3-6年以上的廚藝.廚師一定要擁有精湛的廚藝和廚德。必須維持食堂的干凈,整潔,衛(wèi)生,保證員工就餐安全、衛(wèi)生、可靠,滿足員工就餐口味和需要,經(jīng)常推陳出新。廚藝是廚師立足的關(guān)鍵,要成為一名優(yōu)秀廚師,一定對企業(yè)和每一個員工伙食需求擺在首位,將個人利益置后,帶著感情工作,要求一名廚師一定要有良好的心情,產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線,廚師作為菜品的直接制作者,在菜品的烹制進(jìn)程中,如果沒良好的心情和健康的心態(tài),菜品質(zhì)量必然會受到影響,從而給員工留下不好的印象,影響企業(yè)的聲譽(yù)。
公司簡介
興業(yè)縣銀基混凝土有限公司始建于2011年1月份,廠區(qū)占地面積為40000m2,注冊資金1000萬元人民幣,是廣西玉林市興業(yè)縣地方招資引商企業(yè),也是在興業(yè)縣目前最早注冊成立并獲得生產(chǎn)資質(zhì)的一家生產(chǎn)和銷售預(yù)拌混凝土的民營企業(yè),本公司在廣東地區(qū)和廣西地區(qū)多處都設(shè)有混凝土公司,對混凝土生產(chǎn)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、銷售模式等都有一套成熟的方案和豐富的經(jīng)驗。它座落于廣西玉林市興業(yè)縣大平山機(jī)械園區(qū)內(nèi)。我公司在2013年3月投產(chǎn)運營之后,對興業(yè)縣和玉林市及周邊的市場都占有主導(dǎo)地位,也得到了廣大客戶的良好口碑。
本公司攪拌站配備有兩套相對獨立的攪拌系統(tǒng),日產(chǎn)量達(dá)到4000立方的混凝土攪拌樓,生產(chǎn)過程實現(xiàn)計算機(jī)全自動控制,相繼投入60輛運輸攪拌車,10臺垂直輸送的臂架泵,10臺水平輸送的車載泵。為提高運輸設(shè)備的利用率,公司還為所有的攪拌運輸車輛都安裝了車載無線電話,GPS定位系統(tǒng),實現(xiàn)了對車輛的隨機(jī)指揮調(diào)度。為確保產(chǎn)品質(zhì)量和實行規(guī)范管理,公司建立并配置了完善的混凝土試驗室,可以完全滿足混凝土生產(chǎn)過程中對原材料和成品的檢驗要求。
我公司遵循并努力實踐:“質(zhì)量求生存、誠信求發(fā)展”的經(jīng)營理念和方針,以確保產(chǎn)品質(zhì)量,滿足用戶需求為標(biāo)準(zhǔn),向社會提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
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廚師5000-6000元玉林-玉州區(qū)廣西家味央廚餐飲有限公司計算機(jī)軟件1.有三年以上廚師經(jīng)驗,并持廚師證 2.中央廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先 3.會炒大鍋菜、能吃苦耐勞,服從工作安排 崗位職責(zé): 1、遵守公司及餐廳的各項規(guī)章制度和紀(jì)律。在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,努力做好本職工作。 2、負(fù)責(zé)出品的部全面工作,組織和指揮烹飪工作。做好勞動調(diào)配,對下屬做到心中有數(shù)全面了解。 3、主動聽取賓客的意見,經(jīng)常跟營運部及各部門保持聯(lián)系,不斷改進(jìn)和提高出品部的食品質(zhì)量。 4、熟悉和掌握一切貨源情況,監(jiān)督貨源的請購計劃,以及各種貨源的保管,防止原料變質(zhì)。 5、控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費,做到物盡用。 6、抓好食品質(zhì)量,經(jīng)常檢查規(guī)格,供應(yīng)快捷,做到有條不紊,急顧客之所急。 7、抓好廚師的管理和技術(shù)培訓(xùn)工作,保持地方菜的特色和風(fēng)味。熟悉各系和新菜式,增加花色品種,創(chuàng)造有特色的飲食和風(fēng)味。 8、抓好食品,用具衛(wèi)生和廚工個人衛(wèi)生,以及住容儀表、作風(fēng)。 9、做好前后場的協(xié)調(diào)工作,虛心聽取賓客的反饋意見。2025-08-04
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廚師7000-8000元玉林-北流市廣西古香古色餐飲管理有限公司北流聚福茗苑分公司餐飲業(yè)熟悉菜品切配,做好成本核算,驗收貨品,整理凍庫。有較強(qiáng)的責(zé)任心,節(jié)約成本。2025-08-03黃敬民
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資深廚師(玉林)6000-8000元玉林-玉州區(qū)崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制作湘菜、川菜、粵菜等菜系; 2、負(fù)責(zé)給學(xué)員指導(dǎo)理論知識和實操知識,指導(dǎo)學(xué)員制作產(chǎn)品; 3、針對學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)的疑問進(jìn)行解答并給予建議; 4、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、用具、器具的保養(yǎng)工作; 任職資格: 1、25歲-45歲,高中或以上學(xué)歷; 2、至少2年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗,烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 3、熟悉食品安全法、有健康證、普通話標(biāo)準(zhǔn)、口齒清晰、講究個人衛(wèi)生;2025-08-03彭勇森
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2025-08-03韋紅吉
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廚師4000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.了解營業(yè)狀況,熟識菜單,確保各項切配工作順當(dāng)進(jìn)行。 2.根據(jù)規(guī)格切配,保證接收萊單與半成品加工有條不紊的進(jìn)行,明檔的搭配合理。 3.檢查庫存狀況,負(fù)責(zé)干貨原料的漲發(fā)工作。 4.合理用料,做到物盡其用,精確把好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格根據(jù)菜品要求精確剛好切配原料,把好成本管控,杜絕奢侈。 5.負(fù)責(zé)每日對冰箱和工作臺冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查,堅持先進(jìn)先出原則,防止原料因存放時間過長而變質(zhì),依據(jù)存貨做出次日的選購安排。 6.嚴(yán)格保管好半成品原材料并隨時保持工作環(huán)境的整潔。 7.假如賓客當(dāng)餐沒有的菜品,應(yīng)進(jìn)行協(xié)調(diào)或上報,盡可能的滿意客人的要求。 8.確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生,做好每餐的收尾工作。 9.愛惜并正確運用各種設(shè)施設(shè)備及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的運用,發(fā)覺設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等狀況,馬上報告廚師長。 10.在每餐開餐前要隨時做好菜品估清和急推菜品的工作。 11.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作。 12.完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時支配的其它工作任務(wù)。2025-08-03梁坤
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- 興業(yè)縣銀基混凝土有限公司
- 所在行業(yè) 混凝土/建筑
- 成立時間 12年(2013年3月27日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --