職位描述

首先要考察一定具備良好的廚德,和個(gè)人健康安全問題。要求有3-6年以上的廚藝.廚師一定要擁有精湛的廚藝和廚德。必須維持食堂的干凈,整潔,衛(wèi)生,保證員工就餐安全、衛(wèi)生、可靠,滿足員工就餐口味和需要,經(jīng)常推陳出新。廚藝是廚師立足的關(guān)鍵,要成為一名優(yōu)秀廚師,一定對(duì)企業(yè)和每一個(gè)員工伙食需求擺在首位,將個(gè)人利益置后,帶著感情工作,要求一名廚師一定要有良好的心情,產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命線,廚師作為菜品的直接制作者,在菜品的烹制進(jìn)程中,如果沒良好的心情和健康的心態(tài),菜品質(zhì)量必然會(huì)受到影響,從而給員工留下不好的印象,影響企業(yè)的聲譽(yù)。 

公司簡(jiǎn)介

興業(yè)縣銀基混凝土有限公司始建于2011年1月份,廠區(qū)占地面積為40000m2,注冊(cè)資金1000萬元人民幣,是廣西玉林市興業(yè)縣地方招資引商企業(yè),也是在興業(yè)縣目前最早注冊(cè)成立并獲得生產(chǎn)資質(zhì)的一家生產(chǎn)和銷售預(yù)拌混凝土的民營(yíng)企業(yè),本公司在廣東地區(qū)和廣西地區(qū)多處都設(shè)有混凝土公司,對(duì)混凝土生產(chǎn)、質(zhì)量管理、生產(chǎn)管理、銷售模式等都有一套成熟的方案和豐富的經(jīng)驗(yàn)。它座落于廣西玉林市興業(yè)縣大平山機(jī)械園區(qū)內(nèi)。我公司在2013年3月投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)之后,對(duì)興業(yè)縣和玉林市及周邊的市場(chǎng)都占有主導(dǎo)地位,也得到了廣大客戶的良好口碑。
本公司攪拌站配備有兩套相對(duì)獨(dú)立的攪拌系統(tǒng),日產(chǎn)量達(dá)到4000立方的混凝土攪拌樓,生產(chǎn)過程實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)全自動(dòng)控制,相繼投入60輛運(yùn)輸攪拌車,10臺(tái)垂直輸送的臂架泵,10臺(tái)水平輸送的車載泵。為提高運(yùn)輸設(shè)備的利用率,公司還為所有的攪拌運(yùn)輸車輛都安裝了車載無線電話,GPS定位系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了對(duì)車輛的隨機(jī)指揮調(diào)度。為確保產(chǎn)品質(zhì)量和實(shí)行規(guī)范管理,公司建立并配置了完善的混凝土試驗(yàn)室,可以完全滿足混凝土生產(chǎn)過程中對(duì)原材料和成品的檢驗(yàn)要求。
我公司遵循并努力實(shí)踐:“質(zhì)量求生存、誠(chéng)信求發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念和方針,以確保產(chǎn)品質(zhì)量,滿足用戶需求為標(biāo)準(zhǔn),向社會(huì)提供全方位優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

上班地點(diǎn)

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一、任職要求: 1、25-45歲,初中及以上學(xué)歷,持健康證、廚師證。2、3年以上食堂/酒店/會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn),會(huì)做接待餐、小鍋菜。3、能適應(yīng)大鍋菜烹飪,熟練使用廚房設(shè)備和相關(guān)工具。4、無不良衛(wèi)生記錄,責(zé)任心強(qiáng)。 二、工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)食材驗(yàn)收、切配、烹飪、制定菜單,獨(dú)立完成菜品制作。2、維持廚房清潔,確保廚具消毒、設(shè)備正常使用。3、遵守食品安全規(guī)范,做好廚房防火防盜措施。
2025-09-27
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1、在總廚的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)按食品標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)炒鍋工作。 2、根據(jù)總廚要求,能保質(zhì)保量烹飪各種菜肴 3、負(fù)責(zé)每道經(jīng)手的菜的味道及出品,確保客人滿意 4、負(fù)責(zé)廚房各種原材料的儲(chǔ)藏和使用,確保員工在離開工作崗位前已將食品儲(chǔ)存好 5、一起完成廚房每日衛(wèi)生 6、完成總廚安排的其他工作
2025-09-25
譚芳
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崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)制作湘菜、川菜、粵菜等菜系; 2、負(fù)責(zé)給學(xué)員指導(dǎo)理論知識(shí)和實(shí)操知識(shí),指導(dǎo)學(xué)員制作產(chǎn)品; 3、針對(duì)學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)的疑問進(jìn)行解答并給予建議; 4、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的設(shè)備、用具、器具的保養(yǎng)工作; 任職資格: 1、25歲-45歲,高中或以上學(xué)歷; 2、至少2年以上餐飲行業(yè)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 3、熟悉食品安全法、有健康證、普通話標(biāo)準(zhǔn)、口齒清晰、講究個(gè)人衛(wèi)生;
2025-09-25
彭勇森
廚師
4000-5000元
玉林-玉州區(qū)
崗位職責(zé): 1.了解營(yíng)業(yè)狀況,熟識(shí)菜單,確保各項(xiàng)切配工作順當(dāng)進(jìn)行。 2.根據(jù)規(guī)格切配,保證接收萊單與半成品加工有條不紊的進(jìn)行,明檔的搭配合理。 3.檢查庫存狀況,負(fù)責(zé)干貨原料的漲發(fā)工作。 4.合理用料,做到物盡其用,精確把好質(zhì)量關(guān),嚴(yán)格根據(jù)菜品要求精確剛好切配原料,把好成本管控,杜絕奢侈。 5.負(fù)責(zé)每日對(duì)冰箱和工作臺(tái)冷柜中原料的數(shù)量和質(zhì)量進(jìn)行檢查,堅(jiān)持先進(jìn)先出原則,防止原料因存放時(shí)間過長(zhǎng)而變質(zhì),依據(jù)存貨做出次日的選購(gòu)安排。 6.嚴(yán)格保管好半成品原材料并隨時(shí)保持工作環(huán)境的整潔。 7.假如賓客當(dāng)餐沒有的菜品,應(yīng)進(jìn)行協(xié)調(diào)或上報(bào),盡可能的滿意客人的要求。 8.確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生,做好每餐的收尾工作。 9.愛惜并正確運(yùn)用各種設(shè)施設(shè)備及工具,節(jié)約用水用電及日常消耗品的運(yùn)用,發(fā)覺設(shè)施設(shè)備損壞、出現(xiàn)故障等狀況,馬上報(bào)告廚師長(zhǎng)。 10.在每餐開餐前要隨時(shí)做好菜品估清和急推菜品的工作。 11.收檔后做好本崗位的衛(wèi)生及安全檢查工作。 12.完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)支配的其它工作任務(wù)。
2025-09-25
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廣西友至食品科技有限公司
計(jì)算機(jī)硬件
崗位要求: 1、年齡20-40歲,男女不限,身體健康,服從廚房管理人員安排,責(zé)任心強(qiáng),會(huì)出食譜; 2、上班時(shí)間為10:00--12:30,4:30--6:30,特殊情況會(huì)晚點(diǎn)下班,可廚房?jī)?nèi)部協(xié)商,月休4天; 3、根據(jù)手藝定工資檔次3100-4000,公司目前吃飯人數(shù)30-80人,晚餐20人左右,工作輕松,上班自由。
2025-09-25
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興業(yè)縣銀基混凝土有限公司
所在行業(yè) 混凝土/建筑
成立時(shí)間 12年(2013年3月27日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
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