職位描述
1.負責肉、禽、水產(chǎn)品類原料的切片、絲、改花刀、制餡等細加工工作，同時負責熟料、干貨的加工和原料的切配工作。
2.對已加工的各種原料按菜點烹制要求配菜，并對粗加工后的料頭細加工，改成所需形狀。
3、負責生、熟餡料制作、原料腌制、各種原料改刀工作。
4、根據(jù)客人預訂和點菜要求，負責貴重干貨原料的漲發(fā)、拆卸、斬切和加工處理，掌握原料用量。
5、嚴格掌握標準，檢查加工質(zhì)量，以保證生產(chǎn)需要。
6、按“先到先配制”原則配菜。如菜點品種缺貨或已售完，及時通知餐廳服務員告之客人。
7、發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量不符合要求，上道工序的操作不符合規(guī)范，或使用設備發(fā)生異常，應及時上報并解決。
8、工作結束后，將剩余原料入冰箱，減少浪費。
9、做好本崗的衛(wèi)生及能源的關閉工作。
10、完成領班交給的其他工作任務。
公司簡介
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?陽朔香樟華蘋酒店?香樟華蘋酒店是一個不斷成長的物業(yè)企業(yè)，來自印尼巴厘島，致力于發(fā)展高檔、休閑的隱世別墅，并以水療和餐飲作為其支持產(chǎn)品。該酒店是國際連鎖酒店之一，?在印尼巴厘島的連鎖酒店已榮登2004年度世界新酒店100強。公司在印尼巴厘島和中國南京建有五家豪華別墅酒店，公司在陽朔興建的第六家酒店已于2019年初開業(yè)。酒店位于陽朔十里畫廊旅游風景度假區(qū)內(nèi)，?占地8公頃，共有30幢獨立別墅，每幢別墅都配有私人泳池、花園，酒店設有別具風格的江景餐廳，提供中式菜肴、西餐及印尼餐；還有來自印尼的SPA服務。KAYUMANIS is a?growing property company from Bali Indonesia which specialized in Villas,Private Villas and Private Estates with SPA and Restaurant as the supporting line of the business. This villa resort is an internationally-chained hotel; another property under the group name was honored “the 100 best new hotels in the world” in 2004.With 5 luxury properties in Bali Indonesia and Nanjing ,China, We? opened our 6th luxury property in Yangshuo in 2019.Kayumanis Yangshuo is located at Fenglou Village, Gaotian Town, ?Yangshuo County Guilin city, the property is composed of 30 self-contained villas?in 8 hectare, each featuring a swimming pool and a garden. Other guest facilities include a signature riverside restaurant specializing in a menu of regional Chinese cuisine 、Western cuisine and Indonesia cuisine. The hotel has?indulging Indonesia?Spa facility.
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中廚廚師（副廚）5500-6000元桂林-七星區(qū)桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、全面負責中廚的組織、指揮和運轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負責研發(fā)新菜品； 3、負責協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關系； 4、根據(jù)運營情況，審核后廚申購及領用計劃單； 5、負責安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查； 6、全面負責對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 7、負責菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 8、負責處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴； 9、負責檢查監(jiān)督后廚設備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 10、嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領導交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，一年以上食堂廚師經(jīng)驗工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責任心，溝通協(xié)調(diào)能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 工作時間：月休4天 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術職業(yè)學校1小時內(nèi)
唐小晰行政文員 -
燒臘師傅7000-7500元桂林-七星區(qū)桂林遠博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.具備2年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領域的工作流程； 3.熟悉市面上流行的各類燒臘品類做法。 4.嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領導交代的一切工作； 5.定時根據(jù)客戶需求口味調(diào)整菜單。 6.月休4天、包吃包住 工作地點：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術職業(yè)學校1小時內(nèi)
唐小晰行政文員
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食堂主廚3200-4000元桂林-七星區(qū)-鐵山工業(yè)園 初中以上 2年以上桂林漓佳金屬有限責任公司原材料和加工1、2年以上廚師經(jīng)驗，具備扎實的廚藝基礎，熟悉各種食材的處理和烹飪方法，善于烹飪大鍋菜、家常菜，確保菜品品質(zhì)。 2、全面負責廚房運營，包括菜單設計、菜品研發(fā)、成本控制及團隊管理。 3、聽從安排，按質(zhì)按量完成餐飲供應任務，保證員工按時用餐等服務。 4、對食品安全與衛(wèi)生方面有一定了解和認識，持健康證上崗。1小時內(nèi)
伍輝玲人力資源部部長 -
西廚熱菜炒鍋3300-3500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標準； 2、負責對各種西式食品的烹調(diào)工作（牛排、意面等），保證食品質(zhì)量； 3、負責西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負責檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全； 4、負責對西廚房各點所有設備、器具的正確使用情況、維護保養(yǎng)； 5、清點并領取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學歷，20-48歲之間； 2、同星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗； 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責任心強； 3、愛好餐飲工作，了解并遵守各項規(guī)章制度。 工作時間：5：00-13：00 每天工作7小時，月休5天1小時前
周女士招聘 -
早餐大姐2000元桂林-象山區(qū)-百貨大樓桂林市歸家快捷酒店管理有限公司酒店/旅游1,負麥制作酒店自助早餐，包括但不限于前期準備和收尾工作。 2,負麥制訂廚房的各種工作計劃。 上班時間:6:00-10:00月休4天 薪資:2000+全勤+獎勵+員工福利+年終獎2小時前
周經(jīng)理人事部
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高級招待廚師（尼日利亞）14000-20000元桂林-臨桂區(qū) 高中以上 5年以上 25-48歲廣西風雨林科技有限公司人力資源派往國家：尼日利亞 要求做菜精致 薪資：14000元/月，獎金7萬左右，年收入25萬左右。 面試方式：簡歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據(jù)用人單位要求有需要可進行現(xiàn)場面試） 簽證辦理周期：1.5個月左右 福利待遇：包吃包住，發(fā)放勞保用品，生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說明： 1.本崗位需服務費，出國費用公司負責含出國所有簽證費、機票、保險等。 2.護照費、體檢費、國內(nèi)交通費根據(jù)實際發(fā)生自行承擔。 備注：本崗位為國內(nèi)企業(yè)，求職者與國內(nèi)用人單位簽訂勞動合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項目更穩(wěn)妥工作更放心，報名交資料與我司簽訂推薦服務協(xié)議。3小時前
陳經(jīng)理招聘顧問 -
炒鍋廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 1年以上 35-50歲桂林華鼎房地產(chǎn)開發(fā)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全12小時前
陳經(jīng)理
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廚師（公司旗下百貨公司）3500-4000元桂林-疊彩區(qū) 1年以上 25-45歲桂林華府酒店有限公司酒店/旅游1.掌握各種桂林本地菜的烹飪技術，確保菜肴的色、香、味、形俱全 2.嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，保證出品衛(wèi)生質(zhì)量，保持廚房和操作工具的清潔。 3.合理使用原材料，控制食品成本，保持良好的毛利率 4.有一定的溝通能力，服從管理，積極向上，能吃苦耐勞2025-07-12
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餐飲副廚師長（全州）6000-7000元桂林-全州縣 50歲以上廣西齊瑞投資開發(fā)有限責任公司金融/投資/證券1.有大型酒店豐富的廚房廚師工作經(jīng)驗。 2.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時間，制定工作流程和標準，確保廚房工作高效有序。 3.具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳其他部門緊密協(xié)作。 4.對餐飲行業(yè)有熱情，有創(chuàng)新意識，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 月休4天，節(jié)假日補休，包吃工作餐、工齡獎、年假、生日福利等 工作地點：桂林市全州縣紅辣椒餐飲2025-07-12
唐總人事
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廚師4500-5500元桂林-象山區(qū)-百貨大樓桂林市金龍寨飲業(yè)有限公司餐飲業(yè)1、聽從廚師長安排，向廚師長負責； 2、負責對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量； 3、請領廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 4、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標準； 5、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，針對客人不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 1.有廚師證書優(yōu)先； 2. 三年以上中餐制作工作經(jīng)驗； 3.具有一定的中餐烹飪原料知識，食品衛(wèi)生知識； 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術；2025-07-12
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一般項目：酒店管理；健康咨詢服務（不含診療服務）；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）許可項目：餐飲服務（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）；住宿服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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對酒店項目的投資，酒店管理，住宿服務，餐飲服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目：企業(yè)管理；酒店管理；餐飲管理；品牌管理；游藝及娛樂用品銷售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；日用百貨銷售；日用品銷售；服裝服飾零售；鞋帽零售；文具用品零售；禮品花卉銷售；化妝品零售；租賃服務（不含出版物出租）；汽車租賃；停車場服務；社會經(jīng)濟咨詢服務；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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住宿服務，餐飲服務；旅游咨詢服務，景區(qū)票務代購服務。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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酒店管理服務、會務服務；住宿服務；中西餐制售；預包裝食品、旅游工藝品（象牙及其制品除外）零售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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許可項目：住宿服務；餐飲服務（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：票務代理服務；會議及展覽服務（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 香樟華蘋酒店
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時間 19年（2005年11月25日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
