職位描述
1.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作;
2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;
3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作;
4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來(lái)組織切配菜肴;
公司簡(jiǎn)介
謝大姐啤酒魚(yú)1993創(chuàng)始至今已有28年，從最初的大排檔發(fā)展到擁有兩家酒店以及8家謝大姐啤酒魚(yú)分店和一家高端私人定制（花緣徑餐廳）的品牌連鎖企業(yè)
作為陽(yáng)朔歷史文化最悠久的特色美食代表，自創(chuàng)立以來(lái)，企業(yè)始終堅(jiān)持以誠(chéng)信立業(yè)的經(jīng)營(yíng)原則，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽(yáng)朔啤酒魚(yú)的知名度和美譽(yù)度，旗下各實(shí)體門(mén)店坐落于中國(guó)最美縣城，世界旅游名縣（陽(yáng)朔）2017年接受CCTV中文國(guó)際頻道和證券資訊頻道的專(zhuān)題報(bào)道，2021年中餐廳第五季桂林站錄制，謝大姐品牌傳承人黎永紅作為陽(yáng)朔特色美食啤酒魚(yú)的代表參與錄制，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)黃曉明和周也烹飪啤酒魚(yú)。2021國(guó)際東盟婦女論壇會(huì)展謝大姐作為陽(yáng)朔優(yōu)秀企業(yè)參加會(huì)展，為幫助桂林旅游業(yè)的形象和婦女的地位形象，提升旅游業(yè)的發(fā)展，桂林政府特邀了東盟全國(guó)駐華大使、婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、外交部亞洲司領(lǐng)導(dǎo)、中國(guó)東盟中心領(lǐng)導(dǎo)及廣西有產(chǎn)品展示的女企業(yè)家代表等參與會(huì)展，促進(jìn)共同發(fā)展。2021年10月4號(hào)受邀北京中央電視臺(tái)作為地方美食代表參加（歡樂(lè)城市派）節(jié)目，10月15號(hào)作為8分鐘啤酒魚(yú)大禮包作為桂林伴手禮產(chǎn)品參加桂林有禮展銷(xiāo)會(huì)，榮獲桂林有禮會(huì)展優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品，10月24號(hào)作為桂林有禮優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品參加北海園博園展銷(xiāo)會(huì)，品牌堅(jiān)持不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽(yáng)朔啤酒魚(yú)的知名度和美譽(yù)度，讓廣西特色，民族文化，美食走向更廣的平臺(tái)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市陽(yáng)朔縣陽(yáng)朔鎮(zhèn)疊翠路芙蓉路口1號(hào)2樓 查看上班路線
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可能感興趣的職位
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廚師4500-5500元桂林-象山區(qū)-百貨大樓桂林市金龍寨飲業(yè)有限公司餐飲業(yè)1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排，向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)； 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作，保證食品質(zhì)量； 3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 4、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 5、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，針對(duì)客人不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。 1.有廚師證書(shū)優(yōu)先； 2. 三年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)； 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)；1小時(shí)內(nèi)
李女士人力資源部總監(jiān) -
廚師4000-5000元桂林-陽(yáng)朔縣 3年以上 25-50歲桂林陽(yáng)朔頤養(yǎng)莊園健康產(chǎn)業(yè)有限公司醫(yī)療/護(hù)理/保健/衛(wèi)生1、負(fù)責(zé)公司接待餐、員工餐的烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量。 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品。 4、協(xié)助餐廳經(jīng)理制定餐單及市場(chǎng)采購(gòu)工作。1小時(shí)內(nèi)
羅歡人事總監(jiān) -
炒菜廚師5000-5500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺(tái)面產(chǎn)品的出品工作。 工作時(shí)間：A班10：30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)體育中心旁（英特萊莊園對(duì)面） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào)（少年宮旁） 1.男女不限，年齡20—45歲，身體健康；從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞，服從安排，個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好，工作思路清晰。1小時(shí)前
麥姐人事專(zhuān)員
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扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺(tái)菜品出品及臺(tái)面衛(wèi)生工作 職位要求： 1.男女不限 2.從事扒烤類(lèi)西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上； 3.個(gè)人衛(wèi)生良好，服從安排，吃苦耐勞。 工作時(shí)間：早班：10:30-14:30/17:00-21:30 晚班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)：體育店：穿山東路12號(hào)體育館里面1小時(shí)前
麥姐人事專(zhuān)員
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切配廚師3500-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1.負(fù)責(zé)廚房紅案的食材保管及備餐工作； 2.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的衛(wèi)生清潔； 3.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的物料盤(pán)點(diǎn)。 4.工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 上班時(shí)間：A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)： 麥香坊體育店：七星區(qū)穿山東路12號(hào)（體育館里旁） 麥香坊七星店：七星區(qū)七星路15號(hào)（龍隱小學(xué)旁） 麥香坊伏波店：秀峰區(qū)伏和巷20號(hào) 麥香坊信義店：象山區(qū)信義路7號(hào) 1、能吃苦耐勞，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排 2、愛(ài)學(xué)習(xí)、有敬崗愛(ài)崗的精神。1小時(shí)前
麥姐人事專(zhuān)員
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廚師2200元桂林-疊彩區(qū) 3年以上 40-50歲桂林市現(xiàn)代社會(huì)工作服務(wù)中心教育/培訓(xùn)幸福鄰里社區(qū)食堂致力于為居民提供“家門(mén)口的暖心餐”，期待您的加入，共同為社區(qū)服務(wù)貢獻(xiàn)力量，攜手打造溫馨便捷的社區(qū)生活圈！ 崗位職責(zé)：1. 負(fù)責(zé)社區(qū)食堂日常餐食烹飪制作，嚴(yán)格把控菜品營(yíng)養(yǎng)搭配、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及口味質(zhì)量；?2. 結(jié)合老年人飲食特點(diǎn)（如牙口、消化能力），設(shè)計(jì)少油、少鹽、少糖、軟爛易消化的專(zhuān)屬菜單；?3. 定期檢查維護(hù)廚房設(shè)備，保持后廚環(huán)境整潔，嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范；?4. 配合食堂團(tuán)隊(duì)完成備餐、餐具清洗等其他餐飲服務(wù)相關(guān)工作。 任職要求：1. 持有有效健康證及廚師相關(guān)資格證書(shū)（如中式烹調(diào)師證）；2. 具備3年以上餐飲行業(yè)實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)家常菜、老年餐制作或有社區(qū)食堂工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；3. 責(zé)任心強(qiáng)，能適應(yīng)食堂工作節(jié)奏，具備良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。1小時(shí)內(nèi)
黃誠(chéng)人事經(jīng)理 -
廚師3000-6500元桂林-秀峰區(qū)-榮和林溪府 45歲以下?崗位職責(zé)?： 負(fù)責(zé)菜品烹飪與出品質(zhì)量把控 優(yōu)化菜單成本及備餐流程 配合團(tuán)隊(duì)完成高峰時(shí)段出餐 ?任職要求?： 年齡20-45歲，有餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品安全操作規(guī)范 ?薪資待遇?：3000-6500元/月+績(jī)效獎(jiǎng)金 ?福利?：包吃、工齡獎(jiǎng)、年度健康體檢1小時(shí)前
張店長(zhǎng)店長(zhǎng)
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廚政督導(dǎo)6000-8000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 中專(zhuān)以上 5年以上 28-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：1、有深厚的廚房功底（湘粵桂江浙等），善于學(xué)習(xí)，能接受新事物，能主動(dòng)感知市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，熟悉辦公軟件； 職位要求：1、主導(dǎo)公司新品研發(fā)落地，協(xié)助各門(mén)店廚師長(zhǎng)開(kāi)展菜品標(biāo)準(zhǔn)化管理。 工作時(shí)間：10:30-14:30/17:00-21:30（月休4天）1小時(shí)前
麥姐人事專(zhuān)員
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分割師2800-3200元桂林-秀峰區(qū)-彰泰·桃源居 28歲以上桂林牧生源連鎖超市有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)工作內(nèi)容 1、負(fù)責(zé)肉類(lèi)的分割及銷(xiāo)售，掌握基本的分肉技術(shù)和常識(shí)，熟悉豬肉各個(gè)部位及分割技能 2、保持作業(yè)區(qū)的安全操作及清潔衛(wèi)生，無(wú)不良習(xí)慣，手腳麻利 要求： 有一定的親和力和銷(xiāo)售技巧，初中以上學(xué)歷，48歲以下，男女不限，身體健康能吃苦耐勞。 上班時(shí)間：6：30-14：30，試用1-3個(gè)月，轉(zhuǎn)正買(mǎi)社保 工作地點(diǎn)：桂林市秀峰區(qū)彰泰桃源居（桂花公社附近）1小時(shí)前
伍女士人事行政主管 -
餐廳廚師4000-4500元桂林-秀峰區(qū)-榮和林溪府 2年以上桂林康福特酒店管理有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)餐廳中晚餐烹飪工作，烹調(diào)各類(lèi)食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)酒店餐廳中晚餐菜品的制作 4、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 5、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 崗位要求： 1、有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉土菜的制作 上班時(shí)間：10:00-13:30,17:00-20:30，月休6天2小時(shí)前
包女士人事專(zhuān)員
相關(guān)企業(yè)
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餐飲/旅游 -
對(duì)酒店項(xiàng)目的投資，酒店管理，住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：食品銷(xiāo)售；食品生產(chǎn)；餐飲服務(wù)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)；農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；食用農(nóng)產(chǎn)品初加工；水產(chǎn)品零售；水產(chǎn)品批發(fā)；銷(xiāo)售代理；休閑觀光活動(dòng)；智能機(jī)器人銷(xiāo)售；工業(yè)機(jī)器人銷(xiāo)售；服務(wù)消費(fèi)機(jī)器人銷(xiāo)售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷(xiāo)售（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)；水果、堅(jiān)果、蔬菜、農(nóng)作物、園藝作物種植銷(xiāo)售；水產(chǎn)品養(yǎng)殖銷(xiāo)售（許可審批項(xiàng)目除外）；生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游觀光；初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品、化妝品、花卉、服裝、鞋帽、服飾、肥料、出版物（不含進(jìn)口出版物）（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）、教學(xué)設(shè)備、樂(lè)器、日用百貨、文體用品、茶具銷(xiāo)售；國(guó)家允許經(jīng)營(yíng)的進(jìn)出口貿(mào)易；餐飲服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）、住宿服務(wù)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）、保健按摩服務(wù)、會(huì)議會(huì)展服務(wù)、婚慶服務(wù)、攝影服務(wù)；園林綠化工程設(shè)計(jì)、施工（涉及許可審批項(xiàng)目憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）；戶外活動(dòng)組織（危險(xiǎn)活動(dòng)除外）；場(chǎng)地租賃；日用品加工、銷(xiāo)售；食品經(jīng)營(yíng)（憑有效許可證經(jīng)營(yíng)）。 （依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù)；票務(wù)代理服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：食品銷(xiāo)售（僅銷(xiāo)售預(yù)包裝食品）；農(nóng)副產(chǎn)品銷(xiāo)售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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餐飲/投資/投資管理
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食品、飾品、日用品、化妝品、電子設(shè)備零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn))
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許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：會(huì)議及展覽服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類(lèi)信息咨詢服務(wù)）；旅客票務(wù)代理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
- 桂林謝大姐食品有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 4年（2021年5月19日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
