職位描述
1.負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作;
2.負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作;
3.負(fù)責(zé)本崗位原料保管及驗(yàn)貨工作;
4.按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴;
公司簡(jiǎn)介
謝大姐啤酒魚1993創(chuàng)始至今已有28年，從最初的大排檔發(fā)展到擁有兩家酒店以及8家謝大姐啤酒魚分店和一家高端私人定制（花緣徑餐廳）的品牌連鎖企業(yè)
作為陽朔歷史文化最悠久的特色美食代表，自創(chuàng)立以來，企業(yè)始終堅(jiān)持以誠信立業(yè)的經(jīng)營原則，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度，旗下各實(shí)體門店坐落于中國最美縣城，世界旅游名縣（陽朔）2017年接受CCTV中文國際頻道和證券資訊頻道的專題報(bào)道，2021年中餐廳第五季桂林站錄制，謝大姐品牌傳承人黎永紅作為陽朔特色美食啤酒魚的代表參與錄制，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)黃曉明和周也烹飪啤酒魚。2021國際東盟婦女論壇會(huì)展謝大姐作為陽朔優(yōu)秀企業(yè)參加會(huì)展，為幫助桂林旅游業(yè)的形象和婦女的地位形象，提升旅游業(yè)的發(fā)展，桂林政府特邀了東盟全國駐華大使、婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、外交部亞洲司領(lǐng)導(dǎo)、中國東盟中心領(lǐng)導(dǎo)及廣西有產(chǎn)品展示的女企業(yè)家代表等參與會(huì)展，促進(jìn)共同發(fā)展。2021年10月4號(hào)受邀北京中央電視臺(tái)作為地方美食代表參加（歡樂城市派）節(jié)目，10月15號(hào)作為8分鐘啤酒魚大禮包作為桂林伴手禮產(chǎn)品參加桂林有禮展銷會(huì)，榮獲桂林有禮會(huì)展優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品，10月24號(hào)作為桂林有禮優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品參加北海園博園展銷會(huì)，品牌堅(jiān)持不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度，讓廣西特色，民族文化，美食走向更廣的平臺(tái)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市陽朔縣陽朔鎮(zhèn)疊翠路芙蓉路口1號(hào)2樓 查看上班路線
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燒臘師傅7000-7500元桂林-七星區(qū)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.具備2年以上燒臘工作經(jīng)驗(yàn)及管理經(jīng)驗(yàn)； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉市面上流行的各類燒臘品類做法。 4.嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 5.定時(shí)根據(jù)客戶需求口味調(diào)整菜單。 6.月休4天、包吃包住 工作地點(diǎn)：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校1小時(shí)內(nèi)
唐小晰行政文員 -
中廚廚師（副廚）5500-6000元桂林-七星區(qū)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系； 4、根據(jù)運(yùn)營情況，審核后廚申購及領(lǐng)用計(jì)劃單； 5、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對(duì)原材料的市場(chǎng)調(diào)查； 6、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 7、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 8、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴； 9、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 10、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，一年以上食堂廚師經(jīng)驗(yàn)工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間：月休4天 工作地點(diǎn)：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校1小時(shí)前
唐小晰行政文員
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食堂主廚3200-4000元桂林-七星區(qū)-鐵山工業(yè)園 初中以上 2年以上桂林漓佳金屬有限責(zé)任公司原材料和加工1、2年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，具備扎實(shí)的廚藝基礎(chǔ)，熟悉各種食材的處理和烹飪方法，善于烹飪大鍋菜、家常菜，確保菜品品質(zhì)。 2、全面負(fù)責(zé)廚房運(yùn)營，包括菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)、成本控制及團(tuán)隊(duì)管理。 3、聽從安排，按質(zhì)按量完成餐飲供應(yīng)任務(wù)，保證員工按時(shí)用餐等服務(wù)。 4、對(duì)食品安全與衛(wèi)生方面有一定了解和認(rèn)識(shí)，持健康證上崗。1小時(shí)前
伍輝玲人力資源部部長(zhǎng) -
炒鍋廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 1年以上 35-50歲桂林華鼎房地產(chǎn)開發(fā)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全1小時(shí)前
陳經(jīng)理
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煮飯阿姨3000-3500元桂林-七星區(qū)-棠棣之華 2年以上桂林市盛玖貿(mào)易有限公司通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)公司的員工餐制作，只中午一餐，不用買菜 2、負(fù)責(zé)老板辦公室、公區(qū)及廁所的衛(wèi)生工作 任職要求： 身體健康，持有健康證！具有良好的烹飪技巧和衛(wèi)生習(xí)慣。2小時(shí)前
王經(jīng)理人事 -
高級(jí)招待廚師（尼日利亞）14000-20000元桂林-臨桂區(qū) 高中以上 5年以上 25-48歲廣西風(fēng)雨林科技有限公司人力資源派往國家：尼日利亞 要求做菜精致 薪資：14000元/月，獎(jiǎng)金7萬左右，年收入25萬左右。 面試方式：簡(jiǎn)歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據(jù)用人單位要求有需要可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面試） 簽證辦理周期：1.5個(gè)月左右 福利待遇：包吃包住，發(fā)放勞保用品，生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說明： 1.本崗位需服務(wù)費(fèi)，出國費(fèi)用公司負(fù)責(zé)含出國所有簽證費(fèi)、機(jī)票、保險(xiǎn)等。 2.護(hù)照費(fèi)、體檢費(fèi)、國內(nèi)交通費(fèi)根據(jù)實(shí)際發(fā)生自行承擔(dān)。 備注：本崗位為國內(nèi)企業(yè)，求職者與國內(nèi)用人單位簽訂勞動(dòng)合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項(xiàng)目更穩(wěn)妥工作更放心，報(bào)名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。3小時(shí)前
陳經(jīng)理招聘顧問 -
西廚熱菜炒鍋3300-3500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種西式食品的烹調(diào)工作（牛排、意面等），保證食品質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全； 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng)； 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，20-48歲之間； 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)； 3、愛好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 工作時(shí)間：5：00-13：00 每天工作7小時(shí)，月休5天4小時(shí)前
周女士招聘 -
早餐大姐2000元桂林-象山區(qū)-百貨大樓桂林市歸家快捷酒店管理有限公司酒店/旅游1,負(fù)麥制作酒店自助早餐，包括但不限于前期準(zhǔn)備和收尾工作。 2,負(fù)麥制訂廚房的各種工作計(jì)劃。 上班時(shí)間:6:00-10:00月休4天 薪資:2000+全勤+獎(jiǎng)勵(lì)+員工福利+年終獎(jiǎng)6小時(shí)前
周經(jīng)理人事部
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灶臺(tái)廚師3500-4500元桂林-七星區(qū) 3年以上 28-45歲陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司酒店/旅游菜品制作 1、相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)3年； 2、年齡30-45歲。8小時(shí)前
趙小姐招聘
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廚師5000-5500元桂林-七星區(qū) 高中以上 30-50歲桂林山水高爾夫度假酒店有限公司酒店/旅游1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品 4、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 5、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全13小時(shí)前
陳女士主管
相關(guān)企業(yè)
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餐飲/旅游 -
茶葉、茶制品、土特產(chǎn)、食品
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許可項(xiàng)目:住宿服務(wù);餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng),具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目:信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;票務(wù)代理服務(wù);皮革制品制造;皮革制品銷售;工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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住宿以及餐飲旅游
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餐飲服務(wù)。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。)
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對(duì)酒店項(xiàng)目的投資，酒店管理，住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；禮儀服務(wù)；市場(chǎng)營銷策劃；會(huì)議及展覽服務(wù)；企業(yè)形象策劃；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；煙草制品零售；食品生產(chǎn)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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中西餐飲、制作各式餐廳食品和冷熱飲料、酒類銷售，出版物銷售，售賣帶有百勝餐飲集團(tuán)旗下品牌商標(biāo)的促銷用品及預(yù)包裝食品；對(duì)關(guān)聯(lián)公司提供經(jīng)營餐飲相關(guān)的配套服務(wù)；從事代理銷售百勝餐飲集團(tuán)旗下品牌的單用途預(yù)付卡。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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食品零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品收購（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
- 桂林謝大姐食品有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時(shí)間 4年（2021年5月19日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人
