職位描述
1、根據(jù)菜肴品種和質(zhì)量要求,把兩種或兩種以上的主料和輔料進(jìn)行搭配;
2、負(fù)責(zé)將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制;
3、協(xié)助廚師制作出鍋造型。
公司簡介
謝大姐啤酒魚1993創(chuàng)始至今已有28年,從最初的大排檔發(fā)展到擁有兩家酒店以及8家謝大姐啤酒魚分店和一家高端私人定制(花緣徑餐廳)的品牌連鎖企業(yè)
作為陽朔歷史文化最悠久的特色美食代表,自創(chuàng)立以來,企業(yè)始終堅持以誠信立業(yè)的經(jīng)營原則,不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度,旗下各實體門店坐落于中國最美縣城,世界旅游名縣(陽朔)2017年接受CCTV中文國際頻道和證券資訊頻道的專題報道,2021年中餐廳第五季桂林站錄制,謝大姐品牌傳承人黎永紅作為陽朔特色美食啤酒魚的代表參與錄制,現(xiàn)場教學(xué)黃曉明和周也烹飪啤酒魚。2021國際東盟婦女論壇會展謝大姐作為陽朔優(yōu)秀企業(yè)參加會展,為幫助桂林旅游業(yè)的形象和婦女的地位形象,提升旅游業(yè)的發(fā)展,桂林政府特邀了東盟全國駐華大使、婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)、外交部亞洲司領(lǐng)導(dǎo)、中國東盟中心領(lǐng)導(dǎo)及廣西有產(chǎn)品展示的女企業(yè)家代表等參與會展,促進(jìn)共同發(fā)展。2021年10月4號受邀北京中央電視臺作為地方美食代表參加(歡樂城市派)節(jié)目,10月15號作為8分鐘啤酒魚大禮包作為桂林伴手禮產(chǎn)品參加桂林有禮展銷會,榮獲桂林有禮會展優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品,10月24號作為桂林有禮優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品參加北海園博園展銷會,品牌堅持不斷創(chuàng)新、優(yōu)化的發(fā)展理念立志提升陽朔啤酒魚的知名度和美譽(yù)度,讓廣西特色,民族文化,美食走向更廣的平臺。
上班地點
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可能感興趣的職位
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中廚廚師(副廚)5500-6000元桂林-七星區(qū)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作,向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品; 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品; 3、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系; 4、根據(jù)運營情況,審核后廚申購及領(lǐng)用計劃單; 5、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量,定期成本核算,組織對原材料的市場調(diào)查; 6、全面負(fù)責(zé)對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作; 7、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作,穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量; 8、負(fù)責(zé)處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴; 9、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況,確保使用安全與效率; 10、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,一年以上食堂廚師經(jīng)驗工作經(jīng)驗; 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時間:月休4天 工作地點:南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校2025-07-11唐小晰行政文員
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燒臘師傅7000-7500元桂林-七星區(qū)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.具備2年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程; 3.熟悉市面上流行的各類燒臘品類做法。 4.嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作; 5.定時根據(jù)客戶需求口味調(diào)整菜單。 6.月休4天、包吃包住 工作地點:南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校2025-07-11唐小晰行政文員
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食堂主廚3200-4000元桂林-七星區(qū)-鐵山工業(yè)園 初中以上 2年以上桂林漓佳金屬有限責(zé)任公司原材料和加工1、2年以上廚師經(jīng)驗,具備扎實的廚藝基礎(chǔ),熟悉各種食材的處理和烹飪方法,善于烹飪大鍋菜、家常菜,確保菜品品質(zhì)。 2、全面負(fù)責(zé)廚房運營,包括菜單設(shè)計、菜品研發(fā)、成本控制及團(tuán)隊管理。 3、聽從安排,按質(zhì)按量完成餐飲供應(yīng)任務(wù),保證員工按時用餐等服務(wù)。 4、對食品安全與衛(wèi)生方面有一定了解和認(rèn)識,持健康證上崗。2025-07-11伍輝玲人力資源部部長
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早餐大姐2000元桂林-象山區(qū)-百貨大樓桂林市歸家快捷酒店管理有限公司酒店/旅游1,負(fù)麥制作酒店自助早餐,包括但不限于前期準(zhǔn)備和收尾工作。 2,負(fù)麥制訂廚房的各種工作計劃。 上班時間:6:00-10:00月休4天 薪資:2000+全勤+獎勵+員工福利+年終獎2025-07-11周經(jīng)理人事部
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炒鍋廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 1年以上 35-50歲桂林華鼎房地產(chǎn)開發(fā)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全2025-07-11陳經(jīng)理
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煮飯阿姨3000-3500元桂林-七星區(qū)-棠棣之華 2年以上桂林市盛玖貿(mào)易有限公司通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)公司的員工餐制作,只中午一餐,不用買菜 2、負(fù)責(zé)老板辦公室、公區(qū)及廁所的衛(wèi)生工作 任職要求: 身體健康,持有健康證!具有良好的烹飪技巧和衛(wèi)生習(xí)慣。2025-07-11王經(jīng)理人事
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高級招待廚師(尼日利亞)14000-20000元桂林-臨桂區(qū) 高中以上 5年以上 25-48歲廣西風(fēng)雨林科技有限公司人力資源派往國家:尼日利亞 要求做菜精致 薪資:14000元/月,獎金7萬左右,年收入25萬左右。 面試方式:簡歷表選人(專用版本),電話/視頻面試(根據(jù)用人單位要求有需要可進(jìn)行現(xiàn)場面試) 簽證辦理周期:1.5個月左右 福利待遇:包吃包住,發(fā)放勞保用品,生活保障由公司統(tǒng)一安排。 說明: 1.本崗位需服務(wù)費,出國費用公司負(fù)責(zé)含出國所有簽證費、機(jī)票、保險等。 2.護(hù)照費、體檢費、國內(nèi)交通費根據(jù)實際發(fā)生自行承擔(dān)。 備注:本崗位為國內(nèi)企業(yè),求職者與國內(nèi)用人單位簽訂勞動合同,正規(guī)工作簽證出境,工資由用人單位直接發(fā)員工,項目更穩(wěn)妥工作更放心,報名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。2025-07-11陳經(jīng)理招聘顧問
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西廚熱菜炒鍋3300-3500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)對各種西式食品的烹調(diào)工作(牛排、意面等),保證食品質(zhì)量; 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負(fù)責(zé)對西廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng); 5、清點并領(lǐng)取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學(xué)歷,20-48歲之間; 2、同星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗; 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng); 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。 工作時間:5:00-13:00 每天工作7小時,月休5天2025-07-11周女士招聘
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灶臺廚師3500-4500元桂林-七星區(qū) 3年以上 28-45歲陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司酒店/旅游菜品制作 1、相關(guān)工作經(jīng)驗3年; 2、年齡30-45歲。2025-07-11趙小姐招聘
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廚師5000-5500元桂林-七星區(qū) 高中以上 30-50歲桂林山水高爾夫度假酒店有限公司酒店/旅游1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品 4、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 5、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全2025-07-11陳女士主管

- 桂林謝大姐食品有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 4年(2021年5月19日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 30-50人