職位描述
1、負責餐廳原材料下單與采購;
2、制作菜單及菜譜,根據(jù)季節(jié)變化,不斷推出創(chuàng)新菜及每月周、日的特式菜
3、協(xié)調(diào)本部門的內(nèi)部工作,調(diào)動廚師積極性。監(jiān)督食品質(zhì)量,充分滿足顧客對食品方面的要求。
4、制定直接下級的崗位描述并界定直接下級的工作范圍。
5、完成餐飲營業(yè)目標
公司簡介
? ? ? 2013年7月,詩莉莉酒店集團于深圳成立。作為第一家提出“深度情感化體驗”的精品度假酒店品牌,詩莉莉以“愛與美的共鳴”為核心理念,從“泛蜜月”主題出發(fā),憑借唯美的設(shè)計理念、場景式的空間布局、自帶內(nèi)容的酒店產(chǎn)品以及滿足新一代用戶深層次情感訴求的服務(wù),在中高端酒店和精品酒店的激烈競爭中,清新出塵,獨樹一幟,開創(chuàng)了度假酒店新時代。
? ? ?經(jīng)過四年時間發(fā)展,詩莉莉憑借廣泛的品牌影響力、堅實的粉絲凝聚力與專業(yè)的運營管理能力,逐漸完成了大理洱海、麗江瀘沽湖、廣西陽朔、安徽黃山等地深度布局,并逐漸向杭州、蘇州等全國絕美風景之地延伸,以快速完成詩莉莉愛與美版圖的構(gòu)建。詩莉莉相信,情感是人類最根源的需求。我們遴選極具浪漫的風景之地,打造 一個個美的空間,成為愛的容器,將情感不斷放大、延續(xù)、傳遞、分享。以當?shù)刈?然文化為本,在其基礎(chǔ)上點綴升華,打造唯美無二的度假空間。除此之外,詩莉莉 細心斟酌客人的綜合度假需求,配備戶外泳池、露天酒吧、文化書屋等休閑娛樂設(shè) 施,提供度假咨詢、行程安排、人文關(guān)懷等貼心服務(wù);一次舒適的體驗、一段動人 的旅程、一場唯美的婚禮都可以在這里發(fā)生。
? ? ? 這一切,正是詩莉莉關(guān)于愛與美的追求。
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西廚廚師長5000-5500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務(wù),精通西式餅房、西廚熱菜; 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗; 2、具有強烈的責任心,溝通協(xié)調(diào)能力強,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。 工作時間:9:00-18:00,月休5天 有意向應(yīng)聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號1小時內(nèi)周女士招聘
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西廚熱菜炒鍋3300-3700元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜,認真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標準; 2、負責對各種西式食品的烹調(diào)工作(牛排、意面等),保證食品質(zhì)量; 3、負責西式早餐、散點、自助餐的出品工作。 3、負責檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負責對西廚房各點所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護保養(yǎng); 5、清點并領(lǐng)取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學歷,20-48歲之間; 2、同星級酒店同等崗位工作經(jīng)驗1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗; 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責任心強; 3、愛好餐飲工作,了解并遵守各項規(guī)章制度。 工作時間:5:00-13:00 每天工作7小時,月休5天1小時內(nèi)周女士招聘
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炒菜廚師5000-5500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標準,負責餐中相關(guān)臺面產(chǎn)品的出品工作。 工作時間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點: 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號體育中心旁(英特萊莊園對面) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(龍隱小學旁) 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號(少年宮旁) 1.男女不限,年齡20—45歲,身體健康;從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞,服從安排,個人衛(wèi)生習慣良好,工作思路清晰。1小時內(nèi)麥姐人事專員
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扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負責餐廳后廚扒烤臺菜品出品及臺面衛(wèi)生工作 職位要求: 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗1年以上; 3.個人衛(wèi)生良好,服從安排,吃苦耐勞。 工作時間:早班:10:30-14:30/17:00-21:30 晚班:12:00-21:30 工作地點:體育店:穿山東路12號體育館里面1小時內(nèi)麥姐人事專員
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切配廚師3500-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.負責廚房紅案的食材保管及備餐工作; 2.負責該崗臺的衛(wèi)生清潔; 3.負責該崗臺的物料盤點。 4.工作經(jīng)驗1年以上。 上班時間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點: 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號(體育館里旁) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(龍隱小學旁) 麥香坊伏波店:秀峰區(qū)伏和巷20號 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號 1、能吃苦耐勞,服從領(lǐng)導工作安排 2、愛學習、有敬崗愛崗的精神。1小時內(nèi)麥姐人事專員
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廚房大姐3000-4000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)每天早上7點上班,負責洗菜,切菜,分餐,配送等等相關(guān)工作1小時內(nèi)龍總
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雁山區(qū)學校食堂廚師4500-5000元桂林-雁山區(qū) 1年以上 25-55歲廣西家源香盈實業(yè)有限公司批發(fā)/零售雁山區(qū)農(nóng)校食堂廚師,工作地點在桂林農(nóng)校食堂,有學校食堂工作經(jīng)驗優(yōu)先。 提供食宿。工作時間面談。 應(yīng)聘聯(lián)系:1 8 3 7 6 7 1 8 7 8 71小時內(nèi)謝總副總
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食堂廚師5000-6000元桂林-永福縣-蘇橋鎮(zhèn) 初中以上 2年以上 30-52歲桂林市藝宇印刷包裝有限公司印刷/包裝1.負責食堂員工餐、經(jīng)理餐的制作; 2.負責廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準備,開檔前期菜品的準備及備料; 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作; 4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營效益提供建議; 5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; 6.轉(zhuǎn)正工資5600元/月,具體細則當面溝通。1小時前韋小姐
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廚師(學校食堂)4000-5000元桂林-七星區(qū) 3年以上 28-55歲廣西振興保安服務(wù)有限公司生活服務(wù)1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全1小時內(nèi)郭經(jīng)理人事
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食堂煮飯阿姨3000元桂林-疊彩區(qū) 25-50歲桂林市鋁霸門窗科技有限公司家居/室內(nèi)設(shè)計/裝潢/建材1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負責廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全1小時內(nèi)張總總經(jīng)理

- 深圳詩莉莉南匯酒店投資管理有限公司陽朔分公司
- 所在行業(yè) 酒店/投資/投資管理
- 成立時間 8年(2017年5月3日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
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