職位描述
任職條件:
1. 心理素質(zhì):具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練,計(jì)劃、組織、
獨(dú)立工作能力較強(qiáng)。具備良好的品德,作風(fēng)正派,嚴(yán)于律己責(zé)任心強(qiáng),具有團(tuán)
隊(duì)精神。
2. 具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則、深入實(shí)際,善于承擔(dān)工作壓力和處
理危機(jī)的能力。
3.身體健康、精力充沛,烹飪相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷。
4. 擁有較高的菜品烹飪技術(shù),對(duì)其各菜系的烹飪、特點(diǎn)有一定的了解和掌握
5. 了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格。
6. 對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、中廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
7. 工作經(jīng)驗(yàn):十二年以上酒店和飲食業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),其中包括五年以上星級(jí)酒
店廚師長經(jīng)驗(yàn)。
崗位職責(zé):
1.協(xié)助餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)全面抓好廚房的生產(chǎn)、管理工作,為酒店管理部門及
時(shí)提出各種有關(guān)信息和自己的建議。
2.主持制訂廚房部的各項(xiàng)規(guī)章制度,并加以貫徹執(zhí)行,加強(qiáng)對(duì)各廚房主管
考核和檢查,不斷完善廚房管理。
3、完成酒店交給的經(jīng)營任務(wù)。
4.及時(shí)了解市場(chǎng)行情,競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)以及賓客意見,不斷地研制、創(chuàng)新菜式,
保留酒店傳統(tǒng)菜式、保持特色不變的基礎(chǔ)上推陳出新,每周出品一至兩個(gè)新
對(duì)前廳、營銷部員工進(jìn)行菜品講解培訓(xùn)。
5.協(xié)調(diào)各檔口工作以及廚房與前廳部、營銷部、采購部等相關(guān)部門的關(guān)系
通曉所屬員工的技術(shù)水平、個(gè)人專長、合理安排技術(shù)崗位。
6. 對(duì)國內(nèi)外食品原料、調(diào)料、添加劑,色素等能正確識(shí)別其質(zhì)量優(yōu)劣,并
以合理使用。
7.督導(dǎo)各廚房管理人員對(duì)設(shè)備,用具進(jìn)行科學(xué)管理和使用,審定廚房設(shè)備
工具更換添置計(jì)劃。
8.定期編制或修改菜單、宴會(huì)單、食單以及相關(guān)的菜譜、食譜。
9.制定本部門所有產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)和操作標(biāo)準(zhǔn)。
10.在開餐過程中,不斷巡視廚房各工位,掌握工作
公司簡介
廣西家味央廚餐飲有限公司以服務(wù)三農(nóng),保障民生,服務(wù)社會(huì)、面向未來的新一代現(xiàn)代化餐飲管理企業(yè)家,現(xiàn)業(yè)務(wù)主要涵蓋中央廚房配餐、食堂承包托管、食材配送、團(tuán)膳營養(yǎng)研發(fā)等領(lǐng)域。中央廚房將以下現(xiàn)有超越自身產(chǎn)能的業(yè)務(wù)帶入本項(xiàng)目公司經(jīng)營。
廣西家味央廚餐飲有限公司具有高水準(zhǔn)水平和綜合實(shí)力。其生產(chǎn)核心技術(shù)和主要設(shè)備均從國外引進(jìn),設(shè)有米粉生產(chǎn),半成品、烹調(diào)、冷鏈、包裝、熱鏈產(chǎn)品等主要生產(chǎn)車間,為團(tuán)餐、美食廣場(chǎng)、快餐連鎖、超市、高鐵、海運(yùn)等提供一站式生產(chǎn)配送服務(wù),是產(chǎn)業(yè)園“從田頭到餐桌”一體化食品生產(chǎn)經(jīng)營的紐帶和核心,首年生產(chǎn)學(xué)生早餐30000份;學(xué)生午餐50000份;學(xué)生晚餐50000份;學(xué)生課間餐30000份。
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西玉林市仁厚鎮(zhèn)玉林牛腩粉產(chǎn)業(yè)園一期A區(qū)2#廠房(原:玉林市玉州區(qū)仁厚鎮(zhèn)上羅村與興業(yè)縣大平山鎮(zhèn)上陽村交界處(地塊一)) 查看上班路線
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營運(yùn)督導(dǎo)4000-8000元玉林-福綿區(qū)廣西華萊士食品有限公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)管理10家以上餐廳的運(yùn)營,制定目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)。管理的餐廳在廣西各大城市。2025-06-05潘友莉
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餐飲公關(guān)經(jīng)理5000-6000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、充分了解和掌握市場(chǎng)信息,進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。 2、有商務(wù)接待,客戶應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn) 3、與餐飲部負(fù)責(zé)人密切配合做好其他管理工作 4、負(fù)責(zé)公司客戶關(guān)系聯(lián)絡(luò)工作,做好渠道、客戶關(guān)系維護(hù)工作 5、負(fù)責(zé)撰寫商務(wù)合作方案 6、提升公司品牌知名度及影響力 7、完成上級(jí)安排的其他臨時(shí)性工作2025-06-01譚芳
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餐飲訓(xùn)練員3000-4000元玉林-北流市-玉林北萬達(dá)廣場(chǎng)廣西北流市蛙大俠餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)流程的培訓(xùn)與指導(dǎo) - 確保服務(wù)質(zhì)量,提升顧客滿意度 - 監(jiān)督日常餐飲運(yùn)營,保障服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 任職要求 - 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神 - 能夠承受工作壓力,具有較強(qiáng)的責(zé)任心 - 對(duì)餐飲行業(yè)有熱情,愿意不斷學(xué)習(xí)和提升自我2025-06-01榮波
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餐飲主管3000-4000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、督導(dǎo)完成餐廳的日常經(jīng)營工作,檢查員工出勤和儀容儀表 2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題 3、完成部門經(jīng)理下達(dá)的工作任務(wù),并對(duì)部門經(jīng)理負(fù)責(zé) 4、檢查餐廳設(shè)備情況,建立物資管理制度,做好維護(hù)保養(yǎng)工作 5、主動(dòng)與客人溝通,采取正確的方法處理投訴 6、每日召開餐前會(huì),組織員工培訓(xùn)工作,并對(duì)員工進(jìn)行考核 7、與廚房建立好關(guān)系,進(jìn)行統(tǒng)一協(xié)調(diào) 8、按照公司規(guī)定要求,完成各項(xiàng)指標(biāo)和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作2025-06-01譚芳
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餐飲前廳主管3000-4000元玉林-北流市-玉林北萬達(dá)廣場(chǎng)廣西北流市蛙大俠餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.確保前廳服務(wù)質(zhì)量,提升顧客滿意度。 2.監(jiān)督前廳團(tuán)隊(duì),保證服務(wù)流程的順暢。 3.處理顧客反饋,及時(shí)解決問題。 4.維護(hù)餐廳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保環(huán)境清潔。 任職要求: 1.具備良好的領(lǐng)導(dǎo)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。 2.具有較強(qiáng)的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。 3.能夠承受工作壓力,具備良好的問題解決能力。 4.具有相關(guān)餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。2025-06-01榮波
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餐飲總監(jiān)6000-8000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)餐飲部全面工作 2、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)等工作 3、負(fù)責(zé)線上線下客戶滿意度 4、餐飲部業(yè)績的全面負(fù)責(zé)人 5、每月新菜品的更新 6、領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作2025-06-01譚芳
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餐飲營業(yè)部主管4000-5000元玉林-玉州區(qū)玉林市臻瑞酒店管理有限公司酒店/旅游1、負(fù)責(zé)維護(hù)餐飲線上線下客人關(guān)系,定期回訪 2、為用餐客人點(diǎn)菜并跟進(jìn)用餐體驗(yàn) 3、跟進(jìn)各個(gè)渠道客人好評(píng) 4、領(lǐng)導(dǎo)吩咐的其他工作 備注:上班時(shí)間10:00-14:00,17:00-22:002025-06-01譚芳
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餐飲廚工3000-4000元玉林-北流市-玉林北萬達(dá)廣場(chǎng)廣西北流市蛙大俠餐飲管理有限公司餐飲業(yè)我們總以為生活欠我們一個(gè)“滿意”,其實(shí)我們欠生活一個(gè)“嘗試”。我們正在招人,請(qǐng)大膽把投簡歷過來,給生活一個(gè)嘗試。 我們: 1.包吃包住,月休四天,全勤獎(jiǎng),績效獎(jiǎng),晉升空間大,2年內(nèi)5家店 2.老板好,工作環(huán)境好,每月聚餐,生日福利。 崗位職責(zé): 1、按照經(jīng)理安排做好工作區(qū)域衛(wèi)生、維持清潔。 2、配合經(jīng)理工作,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作。 3、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能 4、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。 任職資格: 1、年齡19-35歲,身體健康、男女不限; 2、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。 3、只要全職。2025-06-01榮波
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2025-06-01陳冠佃
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餐飲訓(xùn)練員2000-3000元玉林-玉州區(qū)玉林市眾悅餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.負(fù)責(zé)餐飲培訓(xùn)工作,包括服務(wù)流程等 2.根據(jù)培訓(xùn)需求,制定培訓(xùn)計(jì)劃并執(zhí)行 3.評(píng)估培訓(xùn)效果,及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)方法 任職要求: 1.具備良好的溝通能力和教學(xué)能力 2.熟悉餐飲行業(yè),對(duì)菜品制作和服務(wù)流程有一定了解 3.具備團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠與學(xué)員和同事良好配合2025-06-01陳運(yùn)
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- 廣西家味央廚餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲
- 成立時(shí)間 2年(2022年12月2日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
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