職位描述
負(fù)責(zé)配菜配料,熟悉打包
公司簡介
馬來西亞金獅集團(tuán)成立于70年前,主要業(yè)務(wù)有鋼鐵、汽車、房地產(chǎn)、零售業(yè)、國際貿(mào)易、農(nóng)業(yè)及服務(wù)業(yè)等,并在馬來西亞和新加坡有七家掛牌公司。 百盛是馬來西亞金獅集團(tuán)于1987年創(chuàng)立的大型百貨零售連鎖企業(yè),為金獅集團(tuán)中零售業(yè)及貿(mào)易的一部分,在十多年的時(shí)間里發(fā)展顯著。連鎖百貨店遍設(shè)馬來西亞主要城市,至今已在馬來西亞各大城市開設(shè)了42間購物中心和大型超級(jí)市場,成為馬來西亞百貨店最大、最成功的零售連鎖集團(tuán)。 百盛于1993年開始進(jìn)入中國,經(jīng)過十多年的發(fā)展,從1994年在北京開設(shè)第一家百盛旗艦店“北京百盛” 至今,現(xiàn)已在中國各大中心城市開設(shè)了四十多家分店,并為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展注入了一股新的活力,成為了中國最知名的百貨零售連鎖企業(yè)之一。 2004年7月17日開始試營業(yè)的南寧百盛購物廣場是百盛集團(tuán)在中國開設(shè)的第38家分店。它以明確的時(shí)尚定位和優(yōu)雅的購物環(huán)境贏得了消費(fèi)者的青睞,同時(shí)也為南寧這個(gè)美麗的城市更添風(fēng)采,讓南寧人民在此徹底的真正體驗(yàn)享受消費(fèi)這一時(shí)尚而溫馨的消費(fèi)概念。 我們將以富有競爭力的薪資福利待遇及廣闊無垠的才華施展空間,誠邀各界有志人士加盟百盛集團(tuán)!?。?符合招聘要求者,可直接網(wǎng)上投遞應(yīng)聘材料.
上班地點(diǎn)
工作地址:
玉林市玉州區(qū)美林商業(yè)街474號(hào)(原玉林市美林商業(yè)街4#樓7號(hào)) 查看上班路線
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打荷主管4000-5000元玉林-玉州區(qū)廣西玉林市桂滿園餐飲服務(wù)有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé): 1.聽從廚師長安排,向廚師長負(fù)責(zé)。 2.開餐前領(lǐng)料,加料。 3.負(fù)責(zé)監(jiān)督炒鍋人員的菜肴出品質(zhì)量,保證出品的色、香、味、型等,特別是客人的特殊要求應(yīng)及時(shí)說清(如忌口等)。 4.協(xié)助廚師做好主,副食的加工。 5.打荷工作是否做的到位與主荷檢查監(jiān)督有直接關(guān)系。 6.配合餐廳服務(wù)員完成每餐的開飯工作。 7.做好區(qū)域的消毒與衛(wèi)生。 8.在廚師的指導(dǎo)下,腌制粗加工食品。 9.餐后將荷臺(tái)擦干凈,醬料擺放整產(chǎn),清掃拖凈地面。 10.將用完的配料加蓋入冰箱保存。 11.完成領(lǐng)導(dǎo)(含主荷)交辦的臨時(shí)性工作。 工作內(nèi)容: 12.主荷合理安排分工。 13.餐前做好加料準(zhǔn)備工作,協(xié)助廚師按照食譜加工原料。 14.將所有小料切配好準(zhǔn)備好,灶臺(tái)上加好調(diào)料。 15.根據(jù)菜單要求準(zhǔn)備餐具。 16.檢查料頭、調(diào)料、油、領(lǐng)料、餐具是否到位有水、打荷筷子、抹布是否齊全,崗位衛(wèi)生等。 17.根據(jù)菜單上的菜品要求,定好每個(gè)菜所用的哪種餐具分好類。 18.將宴會(huì)菜品提前加工的原料,作好初步熟處理。 19.宴會(huì)出菜時(shí)作好菜品的圍邊,掌握好上菜順序,并對(duì)菜品質(zhì)雖作好把關(guān)。 20.掌握好出菜速度,不要太快也不要太慢,勻速進(jìn)行特殊情況特殊處理)。 21.上完菜后的工作清理,刀、墩、用具清理消毒并作好記錄。 22.下班及時(shí)檢查關(guān)閉廚房的電燈,風(fēng)扇,水龍頭及其他設(shè)備。 23.每天工作即將下班時(shí)檢查倉庫庫存。如有調(diào)料不足應(yīng)及時(shí)開單統(tǒng)一采購。 24.做好領(lǐng)導(dǎo)安排的其他任務(wù)。2025-07-13梁坤
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后廚配菜打荷4000-5000元玉林-玉州區(qū)1、開餐前領(lǐng)料,加料,備料 2、負(fù)責(zé)原材料的切配加工工作 3、按菜單和標(biāo)準(zhǔn)要求組織切配菜肴 4、負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作 5、幫助廚師制作出鍋造型 6、配合廚師長的一切工作安排2025-07-13胡依全
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后廚打荷3000-4000元玉林-北流市廣西古香古色餐飲管理有限公司北流聚福茗苑分公司餐飲業(yè)1、開餐前領(lǐng)料加料 2、協(xié)助廚師做好主、副食的加工 3、準(zhǔn)備菜肴盛裝的器皿 4、了解當(dāng)天的預(yù)訂情況 5、協(xié)助廚師出品的裝飾點(diǎn)綴 6、清理打荷臺(tái)和雙向調(diào)理臺(tái)衛(wèi)生2025-07-13黃敬民
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行業(yè)招聘

- 玉林市玉州區(qū)勁宏餐飲店
- 所在行業(yè) 包裝/餐飲/煙草
- 成立時(shí)間 2年(2022年7月5日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --