鐘山職場問答

想要從事酒店管理行業(yè)應(yīng)該從什么做起？坐標(biāo)鐘山

13*******30
2020-11-02
3個回答
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19*******27 2020-11-02

酒店就像是一個小城市,有客房、餐飲、工程、行銷、人事、采購、會計(jì)等部門。一個酒店管理從業(yè)人員要想快速的成長,必須每個環(huán)節(jié)都要了解,這樣在面對客人,真正實(shí)戰(zhàn)的時候才會處亂不驚,從容不迫。個人建議從前廳部做起，最好是總臺，門童和行李生也可以，總之是從前廳部做起！
13*******82 2020-11-02

1、當(dāng)服務(wù)員--領(lǐng)班--經(jīng)理--再往上~~
1、當(dāng)小工--廚師--大師傅--廚房頭--整個樓面
19*******36 2020-11-02

1）酒店類似于軍隊(duì)，比較勵煉人的身體和意志，而這些大部分發(fā)生在基層。
　　2）酒店管理一定要從基層做起才能了解全部的制度和流程，知道管理的真正意義所在，同時這些基層的工作經(jīng)驗(yàn)才是成為管理者的寶貴財(cái)富。
　　3）酒店基層人員能夠緊密的接觸客戶，更加了解消費(fèi)者需求，增強(qiáng)搞好工作的技巧。
　　大部分的優(yōu)秀酒店管理人員都是具有扎實(shí)的基層工作經(jīng)驗(yàn)的。
　　酒店管理專業(yè)實(shí)踐性非常強(qiáng),即便是海外高等學(xué)府留學(xué)回來的學(xué)生,也都需要從最基層做起才能迅速成長。隨著旅游和酒店業(yè)的發(fā)展,很多人一回國就可以得到不錯的職位,但是也正是因?yàn)槿狈幕鶎幼銎鸬慕?jīng)驗(yàn),看似高的職位卻無法應(yīng)付,最終還是承受不了壓力,最終導(dǎo)致失敗,跳槽,人才流動性自然越來越大。
　　酒店管理行業(yè)很艱辛,要有很大的熱情和服務(wù)意識?，F(xiàn)在酒店都在提升自己的品質(zhì),酒店行業(yè)人才也越來越講求專業(yè)性。比如說餐飲業(yè),光“品酒”就是一門很大的學(xué)問,一個專業(yè)的酒店行業(yè)從業(yè)人員嘗到酒時就要知道它的年份、產(chǎn)地、和品質(zhì),這些都是一些隱性的能力。
　　其次,酒店管理行業(yè)從業(yè)人員外語一定要好。現(xiàn)在酒店越來越國際化,和外國人打交道是必不可少。
　　還有,計(jì)算機(jī)方面的技能。現(xiàn)在很多酒店都實(shí)行計(jì)算機(jī)操作了,各種流程處理都需要在電腦上完成,所以也需要一定的計(jì)算機(jī)操作能力。