鐘山職場問答

想知道在鐘山咖啡店員工都需要做什么

18*******29
2022-04-22
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13*******26 2022-04-22

店長

1，開店一起完成開店準備

2，忙碌是隨時頂崗

3，及時處理門店服務人員解決不了的問題

4，維護好客人關系，管理好門店各網(wǎng)絡平臺

5，招聘員工

6，隨時了解店內(nèi)營業(yè)額，制定月度報表

7，隨時與老板溝通店內(nèi)狀況。

8，策劃營銷活動，想盡一切辦法提升店內(nèi)營業(yè)額。
13*******35 2022-04-22

不會咖啡的服務員，也叫咖啡學徒主要的工作內(nèi)容是:1，開店打掃衛(wèi)生（掃地，拖地，擦拭桌椅，清理衛(wèi)生死角，打掃廁所等）2，服務來客，做好接待客人準備，為客人點單上水，上咖啡，及時響應客人要求，解答客人所求疑問。遇到突發(fā)情況及時處理，處理不了求助店長處理。3，隨時隨地保持衛(wèi)生，隨時收拾客人走后的杯子，保持桌面整潔干凈。4，不忙時和咖啡師交流，學習咖啡。（有的店忙起來沒時間學）5，關門收拾衛(wèi)生，倒垃圾。
18*******37 2022-04-22

咖啡師1，開門準備開店物料，調(diào)試機器設備，保證一天物料充足且出品穩(wěn)定。2，保持吧臺衛(wèi)生，來客出品。3，隨時保持吧臺衛(wèi)生干凈整潔。4，把控成本，盡量避免浪費。5，下班前盤點物料，物料不夠時及時下單采購。6，打烊時關閉機器設備，檢查一切設備電源，該關的關，該開啟的不動。