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在北海做廚師會(huì)很累嗎?
19*******16 2022-04-10 3個(gè)回答 491人關(guān)注
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15*******92 2022-04-10在一般的小飯店里,廚房4-12人左右。相當(dāng)于在普通工廠里干活,一般般,節(jié)假日除外。
在中型餐廳里面,廚房20-40人左右。相當(dāng)于在工地干活,很累人。
在大型酒店或星級(jí)酒店,廚房50-100人左右。比較輕松。
總的來說,看你在什么樣的店里面。當(dāng)然也要看生意怎么樣。一般的連鎖餐廳生意相對于來說是不錯(cuò)的,工作比較忙。節(jié)假日會(huì)特別忙。另外,還要看你做的是什么主職業(yè),比如,做甜品,面點(diǎn),冷菜,雕刻等,會(huì)稍微輕松點(diǎn),切配,炒鍋等,很累。
此外,廚師是沒有國家規(guī)定節(jié)假日休息這一說的。別人休息,廚師就要加班。連星期六、天都不能休息,請假除外。一般休息都只能在星期一至星期五。過年一般也是不放假的,(小店一般會(huì)放)不過工資比較豐厚,還有紅包拿。(平時(shí)國家規(guī)定的節(jié)假日可以補(bǔ)休或者提休,比如說,國慶節(jié),店里給放2天假,但是,在假期中是不能休息的,可以提前一個(gè)月休息,或者延遲一個(gè)月休息。這個(gè)一般是大點(diǎn)的店里面才會(huì)有假) -
13*******66 2022-04-10廚師的工作條件就是,冬天冷,夏天熱,冬天早上去要穿羽絨服,中午能好點(diǎn)因?yàn)殚_火了,然后你會(huì)體會(huì)到穿羽絨服流汗的感覺,你還沒時(shí)間去換衣服夏天更別提了,在廚房穿短褲,拖鞋是不允許的,所以都是長褲,黑鞋,夏天本來就熱,灶臺(tái)一開火,在飯口炒菜,廚師在灶臺(tái)邊上要連續(xù)工作兩三個(gè)小時(shí),每次工作完最常見的就是廚師把上衣脫下來然后會(huì)檸出一堆水來,所以很多廚師受不了這種苦,有機(jī)會(huì)有實(shí)力的都選擇轉(zhuǎn)行,比如我有朋友回家賣手機(jī),也有朋友出去賣房子,但也有很多轉(zhuǎn)行失敗回來重操舊業(yè)的,我也想過轉(zhuǎn)行,但是我除了面點(diǎn)別的也不會(huì),想過好久沒有想到去做些什么。
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18*******27 2022-04-10廚師基本都是,上班開始就開始工作一直到下班,有人問了哪有那么多活?這時(shí)候出現(xiàn)兩種極端,一種是飯店生意太好的,那真是從早忙到晚,記得我在一家回民店工作,他家從上班開始就工作,連吃飯都是邊吃邊干活,就這樣還忙不過來還有一種是生意不好,干廚房的都知道生意不好老板心情就不好,所以看到我們閑著就氣不順,那該怎么辦?收拾衛(wèi)生唄,哪怕把地面擦掉漆了也要擦,你試過套著垃圾袋爬上排風(fēng)去擦油煙嗎?你試過手被切了一個(gè)大傷口還要趴在地上擦死角嗎?你試過燙的整個(gè)手都是大泡還要堅(jiān)持工作,收拾衛(wèi)生傷口上滿是油污的感覺嗎?
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