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北海廚房經(jīng)理招聘

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2025-04-15
初曉龍
可接受實習(xí)生
? 熟悉掌握菜單只是并可以自如地向客人做以介紹。
? 理解健康食品,并可以向客人提出合理的建議。
? 熟練正確地指出自助餐臺上的食品。
? 保證自助餐臺的整潔。
? 達(dá)到TBS要求的產(chǎn)品知識水平。
? 根據(jù)客人的不同國籍,推薦菜單上的食品。
? 遵守工作程序,確保餐廳根據(jù)早、中、晚餐以及客人的要求正確擺臺,包括擺臺、自助餐臺的準(zhǔn)備工作,各種服務(wù)設(shè)備準(zhǔn)備就緒。以及自己已經(jīng)被當(dāng)班主管做好關(guān)于本次活動細(xì)節(jié)通知。
? 保證各種設(shè)備設(shè)施的清潔,隨時可以對客服務(wù)。
? 按照主管或經(jīng)理的要求,協(xié)助飲料服務(wù)員及廚房員工。
? 根據(jù)TBS標(biāo)準(zhǔn)的要求,完成餐廳對客服務(wù)的準(zhǔn)備工作。
? 微笑迎接客人,協(xié)助客人存放外套及背包并作自我介紹。
? 所有客人都需被引至桌旁,并詢問就座吸煙區(qū)或非吸煙區(qū)。
? 保證客人就座后的兩分鐘內(nèi)提供飲料,隨后提供食品菜單。
? 提供報紙給所有用早餐的客人及單獨用餐的客人。
? 確保所有服務(wù)都符合標(biāo)準(zhǔn)。
? 保證詢問客人的飲料是否續(xù)杯,保證不發(fā)生空杯的情況。
? 滿足客人要求,如果不能滿足,提供客人另外的選擇。
? 在對所有客人的服務(wù)中盡到職責(zé)。
? 在客人選擇零點服務(wù)時,在第一道菜之前為客人提供面包及黃油。
? 在服務(wù)每道菜之前,為客人準(zhǔn)備相應(yīng)的餐具。
? 服務(wù)后詢問其是否滿意,并詢問客人是否有其他需要。
? 滿足客人的各項要求,如不能馬上答復(fù)客人,請與經(jīng)理聯(lián)系。
? 經(jīng)過餐桌時需要確認(rèn)客人是否有任何需要。
? 在客人進(jìn)入或離開餐廳是都抱以微笑與問候,無論其是否在自己的服務(wù)區(qū)內(nèi)。
? 確保達(dá)到TBS檢查表中涉及的各項標(biāo)準(zhǔn)。
? 以TBS標(biāo)準(zhǔn)為基本準(zhǔn)則處理客人投訴。
? 嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序,確保所有服務(wù)設(shè)施的清潔與完備。
? 在客人用餐接近尾聲的時候,詢問客人對用餐是否滿意。
? 在客人結(jié)帳時,賬單要與客人滿意程度調(diào)查及其他宣傳單一起放在賬單夾中。
? 幫客人取回外套及背包。
? 感謝客人的光臨并祝愉快。
? 理解相關(guān)OH&S法規(guī),并在餐廳的日常運營中執(zhí)行。
? 在服務(wù)過程中確保嚴(yán)格遵守衛(wèi)生及安全守則。
? 如有必要,該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。
? 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
崗位職責(zé)/職位描述
作為賓客服務(wù)主管,您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù):
· 督促管理當(dāng)值期間前臺接待工作,確保提供優(yōu)質(zhì)高效的服務(wù)。
· 與員工有效的溝通,提供明確指示,關(guān)注員工的表現(xiàn)并給予激勵。
· 在遵循酒店規(guī)章制度,維持優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)的基礎(chǔ)上設(shè)法解決所有賓客及員工遇到的困難和問題。
· 管理前臺/餐廳,用敏銳的判斷力和決斷力對當(dāng)值期間的突發(fā)狀況予以迅速解決。
· 友好誠摯的問候,耐心傾聽,溝通并解決所有賓客與員工的困難和問題。在團隊中起到表率作用,能應(yīng)酒店需求調(diào)整工作時間。
· 通過培訓(xùn)及一致的管理,領(lǐng)導(dǎo)和激勵團隊員工。
· 采取必要行動,及時有效的處理顧客的不滿,適當(dāng)?shù)臅r候告知服務(wù)經(jīng)理?;卦L客人,確??腿藢鉀Q方法滿意。
· 維護(hù)顧客檔案和信息,確保預(yù)訂的有效性和準(zhǔn)確性。
· 按照客人的預(yù)定或喜好安排房間,并做詳細(xì)目錄管理。
· 維護(hù)酒店電腦系統(tǒng)信息數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,便于系統(tǒng)操作,確保前臺運營設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)以及工作區(qū)域的整潔清潔。
· 了解酒店周邊地區(qū)的最新信息,名勝,風(fēng)景地等,為顧客提供方便。
· 確保信息的有效傳遞,尚未完成的事情逐一移交至有關(guān)人員,讓賓客滿意。參加日常例會及其他會議。
· 確保前臺/餐廳的日常管理,包括但不局限于工作的監(jiān)督,房間分配,報告,信用額度核對,電腦數(shù)據(jù)備份及主帳的核對等。
· 確保日常設(shè)設(shè)施備用品的維護(hù)保養(yǎng)和必需庫存,所有物品記錄有序。
· 按照衛(wèi)生健康安全,危機管理部門,災(zāi)難處理方法,救火程序執(zhí)行。在賓客服務(wù)經(jīng)理不在場的情況下,參與救助行動。
· 了解健康食品安全的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh并做好管理;
· 掌握酒店產(chǎn)品知識,并且為員工提供相關(guān)的培訓(xùn)。
· 了解所有餐廳的菜肴,以便向客人推薦。
· 熟悉所有餐廳及酒店其他部門的營業(yè)時間。
· 遵守服務(wù)程序,保證餐廳的各個區(qū)域都符合早餐、午餐及晚餐的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。其中包括收銀臺的準(zhǔn)備工作,及和廚師交流,餐廳預(yù)定的詳細(xì)情況。
· 檢查餐廳當(dāng)天預(yù)定,保證員工能夠按照預(yù)定準(zhǔn)備及正確擺臺,做好相應(yīng)的準(zhǔn)備,并能致電確認(rèn)預(yù)定。
· 在必要的時候協(xié)助餐廳及廚房的同事,并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。
· 檢查員工的儀容儀表,確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。
· 針對工作中的不足制定計劃,以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。
· 協(xié)助準(zhǔn)備制定每位員工的排班表,及工作安排。(考慮內(nèi)部活動,客人入住率,特殊活動及產(chǎn)品促銷等)
· 協(xié)助前臺與團隊的進(jìn)行溝通聯(lián)絡(luò),關(guān)心客人。
· 詢問客人的滿意度,如有意見及時反饋給相關(guān)人員。并且做好顧客意見記錄。
· 與客房部及工程部門通力合作,保證部門設(shè)備的完好與清潔。
· 與廚房的員工建立良好的溝通。
· 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
2025-04-15
初曉龍
崗位職責(zé):
· 通過有效的商業(yè)運營,達(dá)到酒店利益的最大化;確保部門員工給客人提供一貫高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
· 為酒店創(chuàng)造最高的收益。制定計劃并時時監(jiān)控前臺及餐廳已實施的促銷活動。
· 維護(hù)并保持前廳部與住店客人之間良好的關(guān)系,同時提供高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)。
· 確保時時保持銷售的心態(tài)運營和管理賓客服務(wù)部,并確保員工也具有此種銷售意識,這對于實現(xiàn)酒店收入的最大化有良好的輔助作用。
· 確保實施必要的及時計劃已達(dá)到年度收入預(yù)算。
· 保持向高層管理人員通報任何風(fēng)險或者是任何發(fā)展機會,這些風(fēng)險或機會關(guān)系到酒店預(yù)先設(shè)定的業(yè)績數(shù)字。
· 確保每一個標(biāo)準(zhǔn),即使是最小的但卻是必要的標(biāo)準(zhǔn),都及時有效的得以實施。
· 確保賓客服務(wù)部所有的工作人員都知道客房及餐廳銷售及收入目標(biāo),并獲知業(yè)績。
· 根據(jù)公司的信用政策,確保達(dá)到預(yù)期的收益目標(biāo)。
· 發(fā)展和保持酒店與銷售部門和收入部門之間關(guān)于尋找商業(yè)發(fā)展機會上高效的溝通。
· 確保維護(hù)賓客服務(wù)部與酒店其他部門之間高效的接觸和溝通。
· 通過訓(xùn)練領(lǐng)導(dǎo)和激發(fā)團隊員工。
· 考察團隊成員的訓(xùn)練需求。積極地參加職業(yè)培訓(xùn), 讓員工保持水平一致。
· 做隊員的導(dǎo)師,提高員工水平,促進(jìn)他們完成所設(shè)立的目標(biāo)。
· 為部門計劃和培訓(xùn)高潛能成員,促進(jìn)他們提高工作水平。
· 致力于酒店工作,為酒店發(fā)展提供建議,有創(chuàng)新精神,為顧客提供品質(zhì)服務(wù)。
· 對雇用和解雇員工負(fù)責(zé), 確定所有的位置都有合適的人選。確保部門中成員的一致水平。
· 采取必要行動,及時有效的處理顧客的不滿,并告知賓客關(guān)系經(jīng)理進(jìn)行跟蹤。回訪客人,確保客人對解決方法滿意。
· 維護(hù)顧客檔案和信息,確保有效的預(yù)定。
· 每日問候VIP客人,確保VIP客人的個性化服務(wù)待遇。
· 與銷售,預(yù)定和業(yè)務(wù)發(fā)展團隊共同為客人提供服務(wù)。
· 確保為希爾頓榮譽會員顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)的服務(wù),建議顧客加入會員。
· 按照客人的預(yù)定或喜好安排房間,并做詳細(xì)目錄管理,確保賓客檔案信息及時錄入公安報告系統(tǒng)。
· 遵循希爾頓品牌標(biāo)準(zhǔn)。
· 了解酒店周邊地區(qū)的最新信息,名勝,風(fēng)景地等,為顧客提供方便。
· 確保信息有效的傳達(dá)到人,及時解決問題讓客人滿意,參加每日必須的會議等。
· 堅持酒店安全制度、緊急情況處理規(guī)定和程序。
· 協(xié)助廚房根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢,適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改及餐廳活動的推廣。
· 在餐廳運營表現(xiàn)及財務(wù)目標(biāo)的基礎(chǔ)上,對餐廳的工作表現(xiàn)進(jìn)行評估,制定未來發(fā)展計劃。
· 隨時更新團隊成員與酒店其他部門的交流,了解酒店其他部門的活動,包括特殊活動,餐廳促銷等等。
· 合理的指派工作以此來發(fā)展自己和團隊。
· 確保員工充分的理解并遵守員工手冊內(nèi)容。
· 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。
崗位要求:
· 大學(xué)??萍耙陨蠈W(xué)歷,較好的中英文讀寫能力。
· 三至五年相關(guān)前前臺及餐廳綜合管理經(jīng)驗。
· 親和力較強,有較強的協(xié)調(diào)溝通能力。
· 有耐心,高度責(zé)任感并且積極的應(yīng)對各種問題。
· 強烈的責(zé)任感及自我激勵能力。
· 較強的團隊合作意識。
2025-04-15
初曉龍
采取必要行動,及時有效的處理顧客的不滿,適當(dāng)?shù)臅r候告知服務(wù)經(jīng)理?;卦L客人,確??腿藢鉀Q方法滿意。 維護(hù)顧客檔案和信息,確保預(yù)訂的有效性和準(zhǔn)確性。 …… 在賓客服務(wù)經(jīng)理不在場的情況下,參與救助行動。 了解健康食品安全的要求,并可以給出適當(dāng)?shù)慕ㄗh并做好管理; 掌握酒店產(chǎn)品知識,并且為員工提供相關(guān)的培訓(xùn)。 了解所有餐廳的菜肴,以便向客人推薦。 …… 在必要的時候協(xié)助餐廳及廚房的同事,并完成經(jīng)理交代的任務(wù)。 檢查員工的儀容儀表,確保我們的團隊成員以最佳的精神面貌接待我們的客人。 針對工作中的不足制定計劃,以避免影響對客服務(wù)質(zhì)量。 …… 與廚房的員工建立良好的溝通。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 如有必要,該部門有權(quán)更改或補充該職位描述。 任職要求 中??萍耙陨蠈W(xué)歷。 一至兩年相關(guān)前臺及餐廳工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
2025-04-15
初曉龍
作為物業(yè)管理主管,您將應(yīng)以最高標(biāo)準(zhǔn)完成以下任務(wù): ?根據(jù)物業(yè)管理經(jīng)理的指示,全面對物業(yè)管理部的運轉(zhuǎn)進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)對員工進(jìn)行分配工作。 ?組織員工,在本部內(nèi)檢查計劃維保工作的進(jìn)展情況。 …… ?管理所有物業(yè)管理員并按物業(yè)管理經(jīng)理的指令安排工作。 ?對所管轄的設(shè)備作出維修保養(yǎng)計劃。 ?每月對設(shè)備進(jìn)行盤點清理。保持所有音響設(shè)備機房干凈整潔。 …… ?對安全隱患采取必要的措施,并將檢查結(jié)果和整改措施報物業(yè)管理經(jīng)理。 ?負(fù)責(zé)消防人員的日常管理,檢查、評估隊員的工作表現(xiàn),對其進(jìn)行考核和考勤。 ?向酒店管理層提出并排除事故隱患或火災(zāi)隱患。 …… ?協(xié)助物業(yè)管理經(jīng)理對員工進(jìn)行防火教育。培訓(xùn)酒店義務(wù)消防隊員。 ?全面熟悉并檢查酒店各消防設(shè)施、消防通道、出入口。 ?確保物業(yè)管理員將巡視記錄中的維修問題及時報告給部門。 …… ?有較強的廚房、游泳池、管道、健身房等設(shè)備的維修經(jīng)驗。 ?有豐富的消防安全知識。 ?熟悉有關(guān)酒店消防、安全生命系統(tǒng)和設(shè)備的知識; ?四星級酒店以上相同崗位工作三年以上或五年以上主管工作經(jīng)驗。
? 以積極的態(tài)度處理客人的投訴及建議,并把必要的信息反饋給餐飲部經(jīng)理。 ? 在服務(wù)時間內(nèi)以積極的態(tài)度,高效、準(zhǔn)確的定位及滿足客人要求及需要。 ? 當(dāng)餐廳或酒吧繁忙的時候提供必要的幫助。 …… ? 與廚房的員工建立良好的溝通渠道。 ? 協(xié)助餐飲部經(jīng)理及行政總廚根據(jù)餐飲發(fā)展趨勢,適當(dāng)需求及銷售情況進(jìn)行餐廳菜單的修改。 ? 參加餐飲部例會。 ? 為團隊提供正確的信息渠道。 …… ? 經(jīng)過與餐飲部經(jīng)理商議之后,進(jìn)行銷售促銷及員工獎勵活動。 ? 協(xié)助餐飲部經(jīng)理,準(zhǔn)備促銷活動宣傳冊。 ? 共同鑒定和溝通與潛在的銷售線索。 ? 建立一個每個人都進(jìn)行促銷的工作環(huán)境。 …… ? 完成餐飲部經(jīng)理要求的財務(wù)報表及各種日常財務(wù)報表。 ? 能夠作出收入及成本預(yù)算。 ? 遵守酒店的各項財務(wù)制度。 ? 堅決執(zhí)行各種成本制度。 ? 為團隊成員解釋分析財務(wù)計劃中的異常情況。
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北海廚師長招聘工資

薪酬區(qū)間: 4K - 10K,最多人拿:6K-8K
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    4K
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  • 45.5%
    6K-8K
  • 9.1%
    8K-1W
  • 18.2%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    100%
北海廚師長招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。

經(jīng)驗要求分析

  • 不限經(jīng)驗
    100%
北海廚師長招聘需要什么經(jīng)驗?不限經(jīng)驗占100%。
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費用標(biāo)準(zhǔn)
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