大新職場問答

  • 去大新的餐廳面試廚師長時(shí)有哪些談話技巧

    13*******08
    2022-02-19
    3個(gè)回答
    285人關(guān)注
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全部回答 已有 3人回答

  • 15*******32 2022-02-19
    應(yīng)聘廚師長時(shí)盡量帶一些專業(yè)詞匯

      廚師長不僅要有一定的管理能力,還要有一身好廚藝。面試廚師長的時(shí)候,不一定要刻意強(qiáng)調(diào)自己的專業(yè)能力,否則容易讓面試官產(chǎn)生聽覺疲勞,這時(shí)候面試者也可以從側(cè)面突出一下。可以在談話的時(shí)候語句中多帶一些專業(yè)詞匯,比如“頭鍋”、“打荷”、“上什”等,像這種后廚專業(yè)名詞一般人很少了解,面試的時(shí)候帶一些也可以襯托出面試者的專業(yè)能力。
  • 18*******86 2022-02-19
    應(yīng)聘廚師長要把“您的餐廳”換成“咱們餐廳”

      面試者談話過程中的用詞是能夠體現(xiàn)很多東西的。比如當(dāng)面試官問到上崗之后有何職業(yè)規(guī)劃的時(shí)候,這里肯定是要考驗(yàn)面試者的組織與管理能力,包括對后廚整個(gè)流程的操控、對后廚人員的組織與管理,以及如何提高整個(gè)團(tuán)隊(duì)的凝聚力,等等。在對具體問題進(jìn)行回答的時(shí)候,如果把“您的餐廳”換成“咱們餐廳”,一下子就可以拉近與面試官的距離,給面試官一種把餐飲店當(dāng)成自己家的歸屬感,相當(dāng)于間接表態(tài),表明一定會(huì)把后廚管理好的決心。
  • 13*******07 2022-02-19
    應(yīng)聘廚師長要學(xué)會(huì)包裝自己

    應(yīng)聘廚師長的時(shí)候要適度包裝自己,但并不是要跟面試官吹噓,夸大其詞,而是要給自己整體做一個(gè)包裝。比如說整個(gè)面試過程要給面試官的整體感覺,這里不僅要表現(xiàn)出面試者的專業(yè)素養(yǎng)和能力,同時(shí)要注意用詞得當(dāng),不要夸張,否則很有可能會(huì)造成適得其反的效果。

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