職位描述

崗位要求與職責(zé):主要是按公司衛(wèi)生制定,負(fù)責(zé)公司中午員工餐及廚房的衛(wèi)生等。要吃苦耐勞,做事勤肯,老實(shí)少話,有一定的工作能力。工作時(shí)間:8:30-12:00,14:30-18:00。周末雙休,法定節(jié)假日休。能接受加班的。上班地址:南寧市青秀區(qū) 

公司簡(jiǎn)介

我公司成立于一九六六年二月,經(jīng)縣人民政府批準(zhǔn)建立防城鎮(zhèn)建筑工程隊(duì),五八年晉升為防城縣第三建筑工程公司,后經(jīng)廣西壯族自治區(qū)建設(shè)廳核定為防城區(qū)第三建筑工程公司,2012年公司變更為廣西防城港市恒隆建筑工程有限公司,2013年10月公司名稱變更為廣西恒隆建設(shè)工程有限公司。我公司具有四十多年的建筑施工經(jīng)驗(yàn),是一家集房屋建筑工程施工總承包叁級(jí)、土木工程建筑、土石方工程、道路施工工程、建筑安裝工程等多種經(jīng)營(yíng)為一體的建筑企業(yè)。

公司現(xiàn)有職工175人,有職稱的各類專業(yè)人員128人,其中具有高級(jí)職稱人員3人,中級(jí)職稱人員40人,初級(jí)職稱71人,工程技術(shù)有職稱人員30人,經(jīng)濟(jì)管理人員6人,五大員持證上崗30人,項(xiàng)目經(jīng)理25人。

擁有建筑機(jī)械設(shè)備123臺(tái),總功率13367千瓦,機(jī)械設(shè)備凈值343萬(wàn)元。現(xiàn)企業(yè)下設(shè)8個(gè)建筑施工作隊(duì)。是一個(gè)技術(shù)力量雄厚,機(jī)械設(shè)備齊全,資金充足,機(jī)構(gòu)健全,管理制度較完善的企業(yè)。

自成立以來(lái),我公司堅(jiān)持執(zhí)行黨的線路方針政策,遵紀(jì)守法,照章納稅,遵守本行業(yè)的行規(guī)行約和職業(yè)道德,奉質(zhì)量第一,安全第一,文明施工,安全生產(chǎn),用戶至上,工程創(chuàng)優(yōu)為企業(yè)宗旨。歷年來(lái),承建的工程項(xiàng)目,合格率100%,從未發(fā)生過(guò)任何質(zhì)量事故和安全事故。多次獲得防城港市與防城區(qū)建設(shè)系統(tǒng)“先進(jìn)單位”稱號(hào)。連續(xù)三年獲“守合同重信用企業(yè)”稱號(hào)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 防城區(qū)防城鎮(zhèn)城南村委會(huì)新村委辦公樓三樓 查看上班路線

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【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,聽(tīng)從指揮,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn),并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 5、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 6、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià); 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
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