職位描述

負(fù)責(zé)炒菜,主要是湘川菜為主
職位招聘5人

上班地點(diǎn)

工作地址: 防城港港口區(qū)漁湘閣朝陽(yáng)路114號(hào) 查看上班路線

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廚師
6000-7000元
防城港-防城區(qū)
【崗位職責(zé)】 1、在廚師長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下,聽(tīng)從指揮,嚴(yán)格按照菜式規(guī)定要求,享調(diào)方法烹制菜肴,保證出品質(zhì)量。 2、掌握所烹制的菜系基本制點(diǎn),并熟知本菜系的烹制要領(lǐng)和技術(shù)要求抓好各種出菜成品的標(biāo)準(zhǔn),達(dá)到味感、質(zhì)感、觀感及營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生。 3、熟悉主料、配料、調(diào)味的使用,掌握炒、煙、炸、爆等基本烹調(diào)技法了解嫩、滑、爽、軟、糯、爛、松脆等烹調(diào)特點(diǎn)。 4、保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 5、做到幫上教下,以身作則,帶好打荷及改刀人員,互相協(xié)助,提高工作效率,按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。 6、嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 【崗位要求】 1、5年以上大型酒店主廚工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià); 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
23小時(shí)前
甘女士
人事
中廚炒鍋
8000-9000元
防城港-防城區(qū)
會(huì)做粵菜,廣西本地菜。有自己的特色菜。
23小時(shí)前
甘女士
人事
廚師
5000-8000元
防城港-港口區(qū)
精通湘菜,粵菜,行業(yè)經(jīng)驗(yàn)8年以上
23小時(shí)前
葉斌
廚師
4000-6000元
防城港-港口區(qū)-龍光·陽(yáng)光海岸
熟悉重慶小炒料,煮粉面和炒料
23小時(shí)前
李君
川湘菜廚師
6000-8000元
防城港-防城區(qū)
崗位職責(zé) 1.根據(jù)廚師長(zhǎng)的安排,做好廚房菜品的出品; 2.負(fù)責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn); 3.制作川湘菜,按標(biāo)準(zhǔn)出餐; 4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)及時(shí)完成任務(wù)。 5.嚴(yán)格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求: 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗(yàn) 2.參與過(guò)制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。 3.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練。
23小時(shí)前
甘女士
人事
廚師
3000-4000元
防城港-防城區(qū)-北部灣商業(yè)中心
面點(diǎn)師,日常面食,能吃苦,有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
23小時(shí)前
關(guān)英棟
廚師
4000-5000元
防城港-港口區(qū)
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)烹飪和制作菜肴 - 保持廚房的清潔和衛(wèi)生 - 協(xié)助完成餐飲服務(wù) 任職要求 - 具備良好的烹飪技能 - 注重細(xì)節(jié),有責(zé)任心 - 能夠配合團(tuán)隊(duì)完成工作任務(wù)
23小時(shí)前
王智廷
廚師
2000-3000元
防城港-東興市
1、年齡48歲以下 2、熟悉煲飯煮菜、會(huì)包包子、花樣饅頭等。 3、動(dòng)作快,不拖拉!
2025-09-03
陳建華
廚師
5000-7000元
防城港
廚房做飯,食堂 有50多人
2025-08-30
廚師
4000-5000元
防城港-港口區(qū)
負(fù)責(zé)飯?zhí)妹咳杖偷呐腼?、分餐、食材訂?gòu)等工作;
2025-08-30
黃先生
防城港市港口區(qū)企沙鎮(zhèn)漁湘閣酒樓招聘:公司標(biāo)志 logo
防城港市港口區(qū)企沙鎮(zhèn)漁湘閣酒樓
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 5年(2019年11月11日)
企業(yè)性質(zhì) 個(gè)體戶
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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