職位描述

負責(zé)炒菜,主要是湘川菜為主
職位招聘5人

上班地點

工作地址: 防城港港口區(qū)漁湘閣朝陽路114號 查看上班路線

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5000-6000元
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廚師
2000-3000元
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崗位職責(zé): 1.負責(zé)酒店餐廳的日常烹飪工作,確保菜品質(zhì)量和口味; 2.確保食材的采購和存儲符合衛(wèi)生規(guī)范; 3.定期對餐廳環(huán)境進行消毒和清潔; 4.對團隊成員進行指導(dǎo)和培訓(xùn),提升服務(wù)水平; 5.與服務(wù)團隊保持良好溝通,確保餐品的及時上桌。 任職要求: 1.具有團隊合作精神,能有效溝通; 2.能夠遵循工作流程和標準; 3.具備較強的責(zé)任心和領(lǐng)導(dǎo)力; 4.具有良好的服務(wù)意識和客戶導(dǎo)向思維; 5.能夠在工作壓力下保持高效工作。
22小時前
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參與全店餐飲服務(wù)工作
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4000-6000元
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熟悉重慶小炒料,煮粉面和炒料
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李君
防城港-防城區(qū)
崗位職責(zé)如下: 1. 菜品制作:依照酒店西餐菜單與標準食譜,精心制作各類冷菜,如沙拉、冷湯、冷盤肉品等。 2. 食材準備:負責(zé)檢查、挑選每日冷菜食材,確保食材新鮮無變質(zhì)。根據(jù)菜品需求,對蔬菜、水果、肉類、海鮮等食材進行清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作。 3. 質(zhì)量把控:嚴格把控冷菜制作的各個環(huán)節(jié),包括食材的新鮮度、衛(wèi)生狀況以及調(diào)料的精準使用,保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定,符合食品安全標準。拒絕使用過期、變質(zhì)或質(zhì)量不佳的食材。 4.成本控制:合理計劃食材采購量,避免食材積壓浪費,嚴格按照標準食譜使用食材,控制原材料成本。對剩余食材妥善保存,以便再次利用,降低損耗。 5.衛(wèi)生管理:嚴格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī),保持冷菜間環(huán)境的清潔衛(wèi)生,定期對工作區(qū)域進行徹底清潔與消毒,包括工作臺面、刀具、砧板、餐具等,確保符合衛(wèi)生標準,防止交叉污染。
22小時前
甘女士
人事
川湘菜廚師
6000-8000元
防城港-防城區(qū)
崗位職責(zé) 1.根據(jù)廚師長的安排,做好廚房菜品的出品; 2.負責(zé)研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標準; 3.制作川湘菜,按標準出餐; 4.保證所需用具的潔凈與使用功能,保證上菜速度,在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴,做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求: 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗 2.參與過制定產(chǎn)品標準。 3.具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練。
22小時前
甘女士
人事
廚師
4000-5000元
防城港-港口區(qū)
工作內(nèi)容 - 負責(zé)烹飪和制作菜肴 - 保持廚房的清潔和衛(wèi)生 - 協(xié)助完成餐飲服務(wù) 任職要求 - 具備良好的烹飪技能 - 注重細節(jié),有責(zé)任心 - 能夠配合團隊完成工作任務(wù)
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關(guān)英棟
防城港市港口區(qū)企沙鎮(zhèn)漁湘閣酒樓招聘:公司標志 logo
防城港市港口區(qū)企沙鎮(zhèn)漁湘閣酒樓
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 5年(2019年11月11日)
企業(yè)性質(zhì) 個體戶
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費用標準
商務(wù)合作
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