職位描述
工作職責：
1、負責處理廚房的運作；
2、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任；
3、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
崗位要求：
1、初中及以上學歷,2年以上廚師工作經(jīng)驗,能獨立進行食堂管控、品行端正、無不良嗜好,身體健康。
2、熟悉食品衛(wèi)生安全法,了解消防安全知識。
3.有過廚房管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮
公司簡介
廣西百壹食品科技有限公司是一家以水產(chǎn)品加工為主的食品科技公司，主要產(chǎn)品有熟凍蝦、蝦仁、蝦滑等，公司座落在防城港北部灣國際生鮮冷鏈物流園區(qū)內(nèi)。公司第一持股企業(yè)是湛江市恒和水產(chǎn)有限公司，關(guān)聯(lián)企業(yè)有恒和百味（廣東）供應(yīng)鏈服務(wù)有限公司，從事水產(chǎn)品加工、銷售已近三十年。公司產(chǎn)品暢銷全國各地，在上海、武漢、鄭州、沈陽等地設(shè)有多家分公司，分銷能力、服務(wù)能力居全國領(lǐng)先水平。
上班地點
工作地址：
防城港市港口區(qū)廣西北部灣國際生鮮冷鏈園區(qū) 查看上班路線
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西餐冷菜廚師3000-4000元防城港-防城區(qū)防城港市航洋白浪灘酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責如下： 1. 菜品制作：依照酒店西餐菜單與標準食譜，精心制作各類冷菜，如沙拉、冷湯、冷盤肉品等。 2. 食材準備：負責檢查、挑選每日冷菜食材，確保食材新鮮無變質(zhì)。根據(jù)菜品需求，對蔬菜、水果、肉類、海鮮等食材進行清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作。 3. 質(zhì)量把控：嚴格把控冷菜制作的各個環(huán)節(jié)，包括食材的新鮮度、衛(wèi)生狀況以及調(diào)料的精準使用，保證菜品質(zhì)量穩(wěn)定，符合食品安全標準。拒絕使用過期、變質(zhì)或質(zhì)量不佳的食材。 4.成本控制：合理計劃食材采購量，避免食材積壓浪費，嚴格按照標準食譜使用食材，控制原材料成本。對剩余食材妥善保存，以便再次利用，降低損耗。 5.衛(wèi)生管理：嚴格遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)，保持冷菜間環(huán)境的清潔衛(wèi)生，定期對工作區(qū)域進行徹底清潔與消毒，包括工作臺面、刀具、砧板、餐具等，確保符合衛(wèi)生標準，防止交叉污染。20小時前
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川湘菜廚師6000-8000元防城港-防城區(qū)防城港市航洋白浪灘酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責 1.根據(jù)廚師長的安排，做好廚房菜品的出品； 2.負責研發(fā)湘菜新品并制定產(chǎn)品標準； 3.制作川湘菜，按標準出餐； 4.保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜速度，在規(guī)定的時間內(nèi)及時完成任務(wù)。 5.嚴格按照菜品主輔料的投料比例、衛(wèi)生標準、烹制菜肴，做到安全衛(wèi)生、節(jié)能。 崗位要求： 1.3年以上湘菜制作和研發(fā)經(jīng)驗 2.參與過制定產(chǎn)品標準。 3.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練。20小時前
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廚師4000-5000元防城港-港口區(qū)工作內(nèi)容 - 負責烹飪和制作菜肴 - 保持廚房的清潔和衛(wèi)生 - 協(xié)助完成餐飲服務(wù) 任職要求 - 具備良好的烹飪技能 - 注重細節(jié)，有責任心 - 能夠配合團隊完成工作任務(wù)20小時前
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一般項目：橡膠制品銷售；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；社會經(jīng)濟咨詢服務(wù)；商業(yè)綜合體管理服務(wù)；集貿(mào)市場管理服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；水產(chǎn)養(yǎng)殖。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準） -
食品藥品安全檢測儀器和設(shè)備及試紙、試劑（除需取得許可的項目除外）、儀器儀表、機電產(chǎn)品、礦產(chǎn)品（除國家專營專控產(chǎn)品）、計算機及軟件、辦公自動化設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用產(chǎn)品、電子產(chǎn)品、電腦耗材、監(jiān)控安防設(shè)備、辦公家具、五金交電、建筑材料（除危險品）、金屬材料（除貴重金屬）、橡膠及制品、日用百貨、針紡織品、塑料及制品、農(nóng)副土特產(chǎn)品批發(fā)、零售；道路普通貨物運輸代理；廣告制作；系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)工程；軟件開發(fā)、技術(shù)咨詢及售后服務(wù)；食品藥品安全檢測技術(shù)咨詢服務(wù)；食品批發(fā)兼零售；農(nóng)副產(chǎn)品種植、銷售、初加工及儲藏；水產(chǎn)品、家禽的養(yǎng)殖、銷售、初加工及儲藏（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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一般項目:餐飲管理;單位后勤管理服務(wù);新鮮蔬菜批發(fā);新鮮蔬菜零售;新鮮水果零售;新鮮水果批發(fā);水產(chǎn)品批發(fā);水產(chǎn)品零售;五金產(chǎn)品批發(fā);五金產(chǎn)品零售;日用百貨銷售;電子產(chǎn)品銷售;辦公設(shè)備銷售;辦公設(shè)備耗材銷售;文具用品零售;文具用品批發(fā);辦公用品銷售;體育用品及器材零售;體育用品及器材批發(fā);日用品銷售;衛(wèi)生潔具銷售;計算機軟硬件及輔助設(shè)備批發(fā);食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā);食用農(nóng)產(chǎn)品零售（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目:城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）;食品經(jīng)營;餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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生產(chǎn)、銷售：食品、鐵罐瓶蓋、紙箱、有機化肥、塑料制品（不含厚度小于0.025毫米的塑料購物袋）；食品生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)與研究；農(nóng)作物種植；收購農(nóng)產(chǎn)品；食品及食品原材料的進出口。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動）
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食品、酒類、日用雜品、農(nóng)副產(chǎn)品、辦公用品、生鮮果蔬批發(fā)零售；香煙零售＊（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
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磷酸（有效期至2021年05月03日）、五氧化二磷（有效期至2021年05月03日）、食品添加劑磷酸、磷酸鹽的生產(chǎn)；貨物進出口、技術(shù)進出口（法律、行政法規(guī)禁止的項目除外；法律、行政法規(guī)限制的項目，取得許可證后方可經(jīng)營）。
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許可經(jīng)營項目:預(yù)包裝食品（有效經(jīng)營期限至2023年04月22日）、炒貨食品及堅果制品（烘炒類）的購銷。一般經(jīng)營項目:農(nóng)副產(chǎn)品（禽畜產(chǎn)品、海產(chǎn)品、果品）加工（除需取得前置審批后方可經(jīng)營的項目外）,普通貨物物流代理、倉儲（危險品除外）;貨物進出口、技術(shù)進出口。
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許可項目:餐飲服務(wù);酒類經(jīng)營（依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動,具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目:食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）
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餐飲服務(wù)；預(yù)包裝食品、酒類，煙零售＊（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。）
- 廣西百壹食品科技有限公司
- 所在行業(yè) 食品
- 成立時間 2年（2022年12月14日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責任
- 公司規(guī)模 --
