職位描述
一、崗位職責(zé)：
1、食譜和菜單開發(fā):廚師參與設(shè)計(jì)和開發(fā)菜單，并制定食譜，選擇食材和配料，確保菜單的多樣性和吸引力。
2、食材準(zhǔn)備:廚師負(fù)責(zé)食材的選購(gòu)和準(zhǔn)備工作，包括清洗、切割、調(diào)味等。他們需要掌握正確的食材處理技巧，確保食材的新鮮和衛(wèi)生。
3、烹飪和烹調(diào):廚師使用各種京飪方法和技巧來加工和烹調(diào)食材，以制作美味的菜肴。他們需要掌握不同烹飪技術(shù)，如炒、煮、蒸、烤、炸等，以及各類菜系的特色烹飪方法。
4、品質(zhì)控制:廚師需要確保菜品的質(zhì)量和口感符合標(biāo)準(zhǔn)。他們會(huì)進(jìn)行品嘗和評(píng)估，以及監(jiān)督食品的儲(chǔ)存和處理?xiàng)l件，確保食品安全和衛(wèi)生。
5、團(tuán)隊(duì)合作:在餐廳或廚房中，廚師通常與其他廚師和廚房工作人員合作。他們需要協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)工作，確保整個(gè)菜單的順利完成和服務(wù)質(zhì)量，
6、衛(wèi)生和安全:廚師必須遵守與食品安全、衛(wèi)生相關(guān)的規(guī)定和指南。他們需要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，正確使用和保養(yǎng)廚房設(shè)備，并遵循食品儲(chǔ)存和處理的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
7、創(chuàng)新和改進(jìn):廚師可以根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶喜好進(jìn)行菜品創(chuàng)新和改進(jìn)。
二、任職資格：
1、烹飪技術(shù)：具備扎實(shí)的烹飪技術(shù)和操作技巧，包括刀工、炒、煮、烤、鹵等多種烹調(diào)方法。
2、菜品創(chuàng)新:具備創(chuàng)新意識(shí)和菜品研發(fā)能力，能夠設(shè)計(jì)出新穎、時(shí)尚且美味的菜品。
3、食材了解與選購(gòu):對(duì)各類食材的特性、季節(jié)性和品質(zhì)要求有深入了解，能夠準(zhǔn)確判斷和選擇優(yōu)質(zhì)的食材。掌握食材的保存和加工技巧，確保食材的新鮮度和衛(wèi)生。
4、，團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力:能夠良好地與團(tuán)隊(duì)成員合作，協(xié)調(diào)工作進(jìn)度和分配任務(wù)。善于溝通和傾聽，理解客戶需求并確保菜品質(zhì)量的一致性。
5、質(zhì)量控制與食品安全:嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范，具備食品安全知識(shí)和操作技能。能夠合理使用食材，掌握儲(chǔ)存和加熱溫度，確保菜品的衛(wèi)生和安全。
6、壓力管理與應(yīng)變能力:廚師工作環(huán)境常常緊張而忙碌，需要具備良好的壓力管理和應(yīng)變能力。能夠在高壓下保持冷靜，并及時(shí)解決問題和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況。
廚師：1名主廚，2名副廚，包食宿
公司簡(jiǎn)介
公司簡(jiǎn)介
兄弟萬家福商貿(mào)有限公司是廣西本土自主品牌，致力打造實(shí)體中大型零售店、社區(qū)生鮮店，形成了片區(qū)、社區(qū)便利商圈，方便了居民的日常出行消費(fèi)，創(chuàng)造良好的社會(huì)服務(wù)理念。
公司從開店經(jīng)營(yíng)以來，一直嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保顧客買得放心。公司竭誠(chéng)打造“新鮮、優(yōu)質(zhì)、實(shí)惠、貼心、滿意”的服務(wù)宗旨，讓顧客放心購(gòu)物、享受實(shí)惠！
兄弟萬家福超市創(chuàng)立至今引入了現(xiàn)代超市的管理模式，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)、良好的信譽(yù)贏得了地方消費(fèi)者的信賴和認(rèn)可！
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一般項(xiàng)目:家居用品銷售;針紡織品銷售;衛(wèi)生潔具銷售;家具銷售;日用品銷售;家具安裝和維修服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外,憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目:煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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貨物或技術(shù)進(jìn)出口;生物制品的技術(shù)開發(fā);化妝品、包裝材料、美容器械、日用百貨、水產(chǎn)品（不含國(guó)家明令禁止經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目）﹑紅木家具﹑工藝品（文物、象牙及其制品除外）﹑水果﹑農(nóng)副土特產(chǎn)品（僅限初級(jí)農(nóng)副土特產(chǎn)品）﹑家用電器﹑機(jī)電設(shè)備﹑裝飾材料 （不含危險(xiǎn)化學(xué)品）﹑金屬制品（除放射性金屬、貴重金屬外）﹑辦公用品﹑服飾﹑針紡織品﹑酒店用品﹑廚房用品﹑電腦及配件﹑通訊材料﹑化工產(chǎn)品（除化學(xué)危險(xiǎn)品及第一類易制毒化學(xué)品）﹑汽車配件﹑電子產(chǎn)品（除國(guó)家禁止或限定產(chǎn)品外）﹑建筑材料 （除危險(xiǎn)品外）的批發(fā)兼零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；酒類經(jīng)營(yíng)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
- 防城港市兄弟萬家福商貿(mào)有限公司
- 所在行業(yè) 包裝/寵物/煙草
- 成立時(shí)間 8年（2017年3月27日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 10人以下
