職位描述

崗位職責:
1、傳達餐飲部或廚師長的相關通知、注意事項等;
2、為廚師配好所需的食材、保證食材的新鮮、衛(wèi)生等;
3、負責灶臺的衛(wèi)生清理、正常使用。
任職資格:
1、年齡18—45歲,性別不限,身體健康;
2、具有責任心,良好的執(zhí)行能力和溝通能力,能夠嚴格按照標準操作;
3、勤奮努力,對餐飲工作有較高的工作熱情。
工作時間:

公司簡介

南寧新概念餐飲投資管理有限責任公司是一家專業(yè)從事工廠學校、企事業(yè)單位食堂承包、餐飲管理的綜合性服務的民營企業(yè)。在為廣西區(qū)內(nèi)外企業(yè)事單位食堂提供優(yōu)質服務。公司秉承“以質量求生存、以服務促發(fā)展”的經(jīng)營理念為廣大客戶提供細致周到、安全衛(wèi)生的服務。

上班地點

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廚師
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麻昌棟
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2025-04-15
鄧禮成
人力資源部經(jīng)理
廚師
5000-6000元
防城港-防城區(qū)
防城港市風聲民宿有限公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
門店里煮羊肉粉,烤羊肉串
2025-04-15
聶磊
廚師
5000-6000元
防城港-港口區(qū)
一、崗位職責: 1、食譜和菜單開發(fā):廚師參與設計和開發(fā)菜單,并制定食譜,選擇食材和配料,確保菜單的多樣性和吸引力。 2、食材準備:廚師負責食材的選購和準備工作,包括清洗、切割、調(diào)味等。他們需要掌握正確的食材處理技巧,確保食材的新鮮和衛(wèi)生。 3、烹飪和烹調(diào):廚師使用各種京飪方法和技巧來加工和烹調(diào)食材,以制作美味的菜肴。他們需要掌握不同烹飪技術,如炒、煮、蒸、烤、炸等,以及各類菜系的特色烹飪方法。 4、品質控制:廚師需要確保菜品的質量和口感符合標準。他們會進行品嘗和評估,以及監(jiān)督食品的儲存和處理條件,確保食品安全和衛(wèi)生。 5、團隊合作:在餐廳或廚房中,廚師通常與其他廚師和廚房工作人員合作。他們需要協(xié)調(diào)團隊工作,確保整個菜單的順利完成和服務質量, 6、衛(wèi)生和安全:廚師必須遵守與食品安全、衛(wèi)生相關的規(guī)定和指南。他們需要保持良好的個人衛(wèi)生,正確使用和保養(yǎng)廚房設備,并遵循食品儲存和處理的相關標準。 7、創(chuàng)新和改進:廚師可以根據(jù)市場需求和客戶喜好進行菜品創(chuàng)新和改進。 二、任職資格: 1、烹飪技術:具備扎實的烹飪技術和操作技巧,包括刀工、炒、煮、烤、鹵等多種烹調(diào)方法。 2、菜品創(chuàng)新:具備創(chuàng)新意識和菜品研發(fā)能力,能夠設計出新穎、時尚且美味的菜品。 3、食材了解與選購:對各類食材的特性、季節(jié)性和品質要求有深入了解,能夠準確判斷和選擇優(yōu)質的食材。掌握食材的保存和加工技巧,確保食材的新鮮度和衛(wèi)生。 4、,團隊協(xié)作與溝通能力:能夠良好地與團隊成員合作,協(xié)調(diào)工作進度和分配任務。善于溝通和傾聽,理解客戶需求并確保菜品質量的一致性。 5、質量控制與食品安全:嚴格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范,具備食品安全知識和操作技能。能夠合理使用食材,掌握儲存和加熱溫度,確保菜品的衛(wèi)生和安全。 6、壓力管理與應變能力:廚師工作環(huán)境常常緊張而忙碌,需要具備良好的壓力管理和應變能力。能夠在高壓下保持冷靜,并及時解決問題和應對突發(fā)情況。 廚師:1名主廚,2名副廚,包食宿
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工作內(nèi)容 - 負責烹飪和制作菜肴 - 保持廚房的清潔和衛(wèi)生 - 協(xié)助完成餐飲服務 任職要求 - 具備良好的烹飪技能 - 注重細節(jié),有責任心 - 能夠配合團隊完成工作任務
2025-04-15
王智廷
南寧新概念餐飲投資管理有限責任公司招聘:公司標志 logo
南寧新概念餐飲投資管理有限責任公司
所在行業(yè) 餐飲/投資/投資管理
成立時間 --
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務
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