餐廳主管

職位描述

督導(dǎo)服務(wù)員的管理,全面負(fù)責(zé)為客人就餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù). 督導(dǎo)服務(wù)員的管理,全面負(fù)責(zé)為客人就餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù).

1 營業(yè)時(shí),服務(wù)員布置任務(wù). 營業(yè)時(shí),服務(wù)員布置任務(wù). 協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作.

2 協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作. 營業(yè)時(shí)帶頭為客人服務(wù)。

3 營業(yè)時(shí)帶頭為客人服務(wù),確保服務(wù)員按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人服務(wù)。

4 了解員工的思想動(dòng)態(tài)，并及時(shí)做思想工作。 開餐前,檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備。

5 每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報(bào)告. 每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報(bào)告. 定     期組織組長、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓(xùn)。

6 在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào). 完成直接上級(jí)交辦的其他事宜。

7 完成直接上級(jí)交辦的其他事宜。 

公司簡介

? ? ? ? 桂林羅山湖水上民族風(fēng)情島位于羅山湖水庫中，是一座復(fù)原、展示、體驗(yàn)廣西11個(gè)主要民族文化、文物、社會(huì)生活的主題型景區(qū)，園內(nèi)規(guī)劃建設(shè)廣西11個(gè)少數(shù)民族符號(hào)專業(yè)游覽園區(qū)。其中我們以十一棵民族圖騰柱圍繞中華龍柱的圖騰廣場為起點(diǎn)，后經(jīng)以青銅、銀、壯錦為主題演繹古老而壯闊的壯族文化壯族園及復(fù)原展示巴根銅鼓樓文化為代表的瑤族園等等。而走進(jìn)生活，走進(jìn)歷史，走進(jìn)文化，走進(jìn)自然，讓世界了解廣西，讓我們認(rèn)識(shí)自己，這就是桂林羅山湖水上民族風(fēng)情島的新理念、發(fā)展的新方向、展示的新形式。