職位描述
負(fù)責(zé)店內(nèi)前廳的事情,人員調(diào)配,數(shù)據(jù)分析,崗位培訓(xùn)等
上班地點
工作地址:
桂林市七星區(qū)驂鸞路45號一樓門面 查看上班路線
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餐飲領(lǐng)班3000-4000元桂林-靈川縣 3年以上 20-45歲桂林展翼飛行營地管理有限公司計算機(jī)軟件1、對本組員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配組內(nèi)員工工作,記錄考勤 2、負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查本組人員的儀容儀表 3、帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 4、開餐后督促組內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理與客戶投訴 5、餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔2025-10-10周女士人力資源
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餐飲經(jīng)理6000-8000元桂林-陽朔縣 大專以上 5年以上廣西相和里酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1. 全面運營管理: 全面負(fù)責(zé)酒店所有餐飲場所(包括中餐廳、西餐廳、大堂吧、宴會廳及送餐服務(wù))的日常運營、管理和協(xié)調(diào)工作,確保服務(wù)品質(zhì)與營運標(biāo)準(zhǔn)。 2. 財務(wù)管理: 負(fù)責(zé)餐飲部的預(yù)算編制、成本控制、營收分析及利潤目標(biāo)的達(dá)成。重點關(guān)注食品、酒水成本,有效管理庫存,降低損耗。 3. 服務(wù)質(zhì)量與客人體驗: 監(jiān)督并提升各餐廳的服務(wù)水準(zhǔn),處理客人的重大投訴與建議,確保為客人提供卓越、一致且個性化的餐飲體驗。 4. 菜單與產(chǎn)品開發(fā): 協(xié)同行政總廚進(jìn)行菜單的規(guī)劃、設(shè)計與創(chuàng)新,結(jié)合市場趨勢與酒店定位,定期推出特色餐飲產(chǎn)品及主題推廣活動。 5. 團(tuán)隊建設(shè)與管理: 負(fù)責(zé)餐飲部員工的招聘、培訓(xùn)、排班、績效評估與激勵,打造一支高效、專業(yè)、充滿活力的服務(wù)團(tuán)隊。 6. 市場與銷售推廣: 制定并執(zhí)行餐飲部的市場營銷策略,與銷售部緊密合作,積極拓展宴會、會議及本地客源市場,提升餐飲收入。 7. 標(biāo)準(zhǔn)與合規(guī): 嚴(yán)格執(zhí)行酒店管理制度及衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)(HACCP),確保所有運營區(qū)域符合國家食品安全法規(guī)及酒店的安全規(guī)范。 --- 崗位要求: 一、 學(xué)歷與經(jīng)驗 · 大專及以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理或相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 · 5年及以上高端酒店或知名餐飲企業(yè)餐飲管理工作經(jīng)驗,其中至少2年擔(dān)任餐飲部經(jīng)理或同等職位。 · 具備度假型酒店餐飲管理經(jīng)驗者優(yōu)先考慮。 二、 專業(yè)知識與技能 · 卓越的運營能力: 精通餐飲部各環(huán)節(jié)的運營流程與管理標(biāo)準(zhǔn),對成本控制、營收管理有深刻理解和成功實踐。 · 出色的財務(wù)意識: 具備優(yōu)秀的預(yù)算管理、財務(wù)分析和成本控制能力,能有效達(dá)成部門的財務(wù)指標(biāo)。 · 敏銳的市場洞察力: 熟悉餐飲市場動態(tài)和客戶需求,能夠策劃并成功執(zhí)行有效的餐飲促銷活動。 · 優(yōu)秀的菜單知識: 對中西餐、酒水有深入的了解,能與廚房團(tuán)隊高效協(xié)作,共同開發(fā)具有競爭力的餐飲產(chǎn)品。 · 熟練的電腦技能: 熟練使用Office辦公軟件及酒店管理系統(tǒng)(如OPERA、MICROS等)。 三、 核心素質(zhì)與能力 · 卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與團(tuán)隊管理能力: 善于激勵、培養(yǎng)和發(fā)展團(tuán)隊,能營造積極向上的工作氛圍,具備打造高績效團(tuán)隊的成功經(jīng)驗。 · 出色的溝通協(xié)調(diào)能力: 具備強(qiáng)大的內(nèi)外部溝通能力,能與客人、員工及酒店其他部門建立并維持良好的關(guān)系。 · 強(qiáng)大的解決問題能力: 能夠沉著、高效地處理運營中的突發(fā)事件和客人投訴,決策果斷。 · 以客戶為中心: 對服務(wù)品質(zhì)有極致追求,致力于創(chuàng)造超越客人期望的用餐體驗。 · 抗壓性與適應(yīng)性: 能適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境,具備良好的抗壓能力,能在節(jié)假日及高峰期堅守崗位。2025-10-06秦弦行政人事經(jīng)理
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餐飲主管/店長3500-6000元桂林-秀峰區(qū)-桂林大世界 3年以上桂林寶匯智河商業(yè)管理有限公司金融/投資/證券具備餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗,執(zhí)行力強(qiáng),能完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排的考核任務(wù)。具備領(lǐng)導(dǎo)能力,增強(qiáng)團(tuán)隊凝聚力。負(fù)責(zé)日常餐廳服務(wù),店員排班考勤,人員培訓(xùn)。審核門店費用,往來等支出。對經(jīng)營成本,經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行分析并提供合理化建議、落實。2025-10-05寶匯hr
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餐廳廚師(儲備廚師長)3800-8000元桂林-象山區(qū)-安新小區(qū)1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 7、廚師專業(yè)畢業(yè)生優(yōu)先2025-10-04李志達(dá)HR總監(jiān)
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餐飲店長4000-5000元桂林-雁山區(qū)-廣西師范大學(xué)(雁山校區(qū))桂林市誼濤食品有限公司雁山分公司快速消費品(食品,飲料,化妝品)負(fù)責(zé)店里面的正常運營 有責(zé)任心 為人正直2025-10-03經(jīng)理
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酒店餐廳經(jīng)理3800-5000元桂林-象山區(qū)-華僑大廈 大專以上 2年以上 22-37歲桂林晨龍酒店有限公司酒店/旅游1. 1.對本店員工進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),調(diào)配員工工作,記錄考勤。 2.負(fù)責(zé)檢查工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和用品擺放情況,檢查全體人員的儀容儀表。 3.帶領(lǐng)員工認(rèn)真做好餐前準(zhǔn)備工作,掌握每日訂餐情況,確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 4.開餐后督促店內(nèi)員工做好服務(wù)工作,及時處理客戶投訴。 5.餐后組織清臺工作,打掃桌椅衛(wèi)生,保持餐廳整潔。 6.配合跟進(jìn)店長的店內(nèi)其他安排。2025-09-29黎經(jīng)理人事專員
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- 桂林市七星區(qū)老熊家餐飲店
- 所在行業(yè) 餐飲/食品
- 成立時間 2年(2023年4月19日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --