職位描述
1、聽(tīng)從廚師長(zhǎng)安排,向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé);
2、負(fù)責(zé)對(duì)各種食品的烹調(diào)工作,保證食品質(zhì)量;
3、請(qǐng)領(lǐng)廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品;
4、精打細(xì)算,重視成本核算,降低食品成本,做到價(jià)廉質(zhì)優(yōu)。
5、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);
6、在菜肴烹飪過(guò)程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),針對(duì)客人不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。
公司簡(jiǎn)介
桂林市城北虞山腳下,順著漓江西岸蜿蜒南下有一條古風(fēng)淳樸的老街,街名為驛前街。驛前街為古代官府通信干線、也是地方的交通樞紐、為來(lái)往賓客官吏提供休閑住宿補(bǔ)給的驛站。如今一家以五星服務(wù)理念與獨(dú)特的休閑養(yǎng)生三大特色療法相結(jié)合的養(yǎng)生酒店即將橫空出世,集住宿、按摩、SPA于一體,重啟城北商圈新一輪繁華!位于桂林市疊彩區(qū)中山北路42號(hào),銘人仙指驛前公館店是金色銘人管理集團(tuán)公司旗下按四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)裝修的新型酒店。集住宿、按摩、SPA等于一體,推崇堅(jiān)持保健。是身、心、神完美結(jié)合的養(yǎng)生觀念,堅(jiān)持“精神第一,家庭第二,事業(yè)第三”的優(yōu)先級(jí)原則,滿足現(xiàn)代成功人士對(duì)生活品質(zhì)和品味更高層次的追求。房間設(shè)施包括:獨(dú)特的日式榻榻米、獨(dú)立豪華衛(wèi)生間、寬屏液晶電視、全場(chǎng)配備無(wú)線網(wǎng)絡(luò)、全天候免費(fèi)水果、茶飲,養(yǎng)生餐等頂級(jí)五星高端服務(wù)。是商務(wù)接待、社交及個(gè)人休閑養(yǎng)生的最佳選擇!金色銘人管理集團(tuán)秉承“以孝治企,以愛(ài)立業(yè)”的企業(yè)文化理念,旗下位于桂林市象山區(qū)交通路1號(hào)的銘人仙指旗艦店更是桂林首家“自己上班,父母拿工資”的孝心企業(yè)!我們自豪的態(tài)度從未在桂林消失,再次喚醒VS重啟期待,我們選擇了后者,源于銘人仙指養(yǎng)生酒店在桂林的絕對(duì)自信!加入我們的團(tuán)隊(duì)、共同發(fā)展、共創(chuàng)輝煌無(wú)限發(fā)展空間·完美職業(yè)規(guī)劃·每一位家人都可實(shí)現(xiàn)價(jià)值的事業(yè)/財(cái)富平臺(tái)。
上班地點(diǎn)
工作地址:
桂林市疊彩區(qū)中山北路42號(hào) 查看上班路線
-
可能感興趣的職位
-
食堂幫廚3500-4000元桂林-七星區(qū)-英才科技園 1年以上 22-45歲桂林潔伶工業(yè)有限公司生產(chǎn)/制造崗位描述 1、負(fù)責(zé)食堂部分菜品的上雜、鹵味制作; 2、公司食堂菜肴的切配等準(zhǔn)備工作; 3、負(fù)責(zé)飯?zhí)冒赴?、廚具等的衛(wèi)生工作; 4、按時(shí)為員工進(jìn)行分菜服務(wù); 5、配合廚師做好相關(guān)食堂管理工作。 相關(guān)要求: 1、22—45周歲,初中以上學(xué)歷; 2、刀工熟練,身體健康,吃苦耐勞; 3、有大型食堂工作經(jīng)驗(yàn)或三年以上連鎖餐飲企業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 上班時(shí)間: 上午:7:30-13:00 下午:16:00-18:00(如果值班的話是18:00-20:00)1小時(shí)內(nèi)李先生招聘
-
西廚廚師長(zhǎng)5000-5500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù),精通西式餅房、西廚熱菜; 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間:9:00-18:00,月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)1小時(shí)前周女士招聘
-
中式烹調(diào)師(廚師)學(xué)員2000元桂林-象山區(qū) 初中以上 18-50歲桂林市天宇職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校教育/培訓(xùn)1. 初級(jí)中式烹調(diào)師培訓(xùn)內(nèi)容包括以下方面: 理論知識(shí) - 飲食文化:了解中國(guó)飲食文化的基本特點(diǎn)、菜系分類及主要風(fēng)味特色。 - 原料知識(shí):學(xué)習(xí)常用烹飪?cè)系拿Q、產(chǎn)地、特點(diǎn)、品質(zhì)鑒別和儲(chǔ)存方法,如各類蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等。 - 營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生:掌握食品營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí),了解食品衛(wèi)生與安全的相關(guān)法規(guī)和操作規(guī)范。 - 工具設(shè)備:熟悉中式廚房常用工具和設(shè)備的名稱、種類、使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí),如爐灶、刀具、鍋具等。 實(shí)操技能 - 原料處理:學(xué)會(huì)對(duì)各種原料進(jìn)行初步加工,如宰殺、洗滌、切割、初步熟處理等。 - 調(diào)味與配菜:掌握基本味型的調(diào)配方法,能根據(jù)菜肴要求進(jìn)行合理配菜,考慮營(yíng)養(yǎng)搭配和色彩搭配等。 - 烹調(diào)方法:學(xué)習(xí)炒、燒、燉、蒸、炸等常見(jiàn)烹調(diào)方法,掌握一般菜肴的制作流程和技巧。 - 菜品制作:能夠獨(dú)立完成一些簡(jiǎn)單中式菜肴的制作,達(dá)到一定的色、香、味、形要求。 符合以下條件,享受政府補(bǔ)貼培訓(xùn),無(wú)需繳納任何費(fèi)用! 培訓(xùn)對(duì)象(符合其中之一即可): 1、農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)者(農(nóng)村戶口) 2、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員 3、困難家庭勞動(dòng)者 4、初高中未再升學(xué)的應(yīng)屆畢業(yè)生 5、大中專院校應(yīng)屆畢業(yè)生 年齡要求: 女性16-54周歲 男性16-59周歲 學(xué)歷要求:初中(含)以上文化 培訓(xùn)方式:線下培訓(xùn)(理論+實(shí)操) 培訓(xùn)地點(diǎn):桂林市象山區(qū)中山南路31號(hào)以及各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)就業(yè)服務(wù)中心。 ? 歡迎加入。1小時(shí)前周女士HR
-
食堂廚師2200-3000元桂林-靈川縣桂林市開(kāi)闊商貿(mào)有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作,掌勺(負(fù)責(zé)中餐約15人用餐量、晚餐約2~4人用餐量); 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備,開(kāi)檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料; 3.保持廚房?jī)?nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作; 4.參與成本核算,降低食品成本,為提高經(jīng)營(yíng)效益提供建議; 5.保證廚房食品衛(wèi)生,確保員工飲食安全; 要求: 1、1年以上食堂制作工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有一定的烹飪?cè)现R(shí),食品衛(wèi)生知識(shí); 3、熟悉本地菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù); 4、要求年齡45歲以上。2025-06-30開(kāi)闊商貿(mào)經(jīng)理
-
炒鍋廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 1年以上 35-50歲桂林華鼎房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)1、組織和指揮烹飪工作,烹調(diào)各類食品,對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn),不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作,如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況,及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全2025-06-30陳經(jīng)理
-
西廚熱菜炒鍋3000-3500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜,認(rèn)真做好各類菜式的出品工作,保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn); 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種西式食品的烹調(diào)工作(牛排、意面等),保證食品質(zhì)量; 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全; 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng); 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品; 任職要求: 1、初中以上學(xué)歷,20-48歲之間; 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上,最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力,責(zé)任心強(qiáng); 3、愛(ài)好餐飲工作,了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 工作時(shí)間:5:00-13:00 每天工作7小時(shí),月休5天2025-06-30周女士招聘
-
廚房大姐2500-3500元桂林-陽(yáng)朔縣陽(yáng)朔白氏農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)1、打掃衛(wèi)生、煮飯、洗碗、洗菜等 2、有責(zé)任心,勤勞肯干,嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,服從調(diào)配 3、提供住宿工作餐2025-06-30蒙女士人事經(jīng)理
-
炒菜廚師5000-5500元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-45歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.依據(jù)公司產(chǎn)品出品標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)餐中相關(guān)臺(tái)面產(chǎn)品的出品工作。 工作時(shí)間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點(diǎn): 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號(hào)體育中心旁(英特萊莊園對(duì)面) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(hào)(龍隱小學(xué)旁) 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號(hào)(少年宮旁) 1.男女不限,年齡20—45歲,身體健康;從事炒鍋崗位3-5年以上。 2.能吃苦耐勞,服從安排,個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣良好,工作思路清晰。2025-06-30麥姐人事專員
-
扒烤廚師3500-4200元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺(tái)菜品出品及臺(tái)面衛(wèi)生工作 職位要求: 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上; 3.個(gè)人衛(wèi)生良好,服從安排,吃苦耐勞。 工作時(shí)間:早班:10:30-14:30/17:00-21:30 晚班:12:00-21:30 工作地點(diǎn):體育店:穿山東路12號(hào)體育館里面2025-06-30麥姐人事專員
-
切配廚師3500-4000元桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上 18-40歲桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容:1.負(fù)責(zé)廚房紅案的食材保管及備餐工作; 2.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的衛(wèi)生清潔; 3.負(fù)責(zé)該崗臺(tái)的物料盤(pán)點(diǎn)。 4.工作經(jīng)驗(yàn)1年以上。 上班時(shí)間:A班10:30-14:30/17:00-21:30 B班:12:00-21:30 工作地點(diǎn): 麥香坊體育店:七星區(qū)穿山東路12號(hào)(體育館里旁) 麥香坊七星店:七星區(qū)七星路15號(hào)(龍隱小學(xué)旁) 麥香坊伏波店:秀峰區(qū)伏和巷20號(hào) 麥香坊信義店:象山區(qū)信義路7號(hào) 1、能吃苦耐勞,服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排 2、愛(ài)學(xué)習(xí)、有敬崗愛(ài)崗的精神。2025-06-30麥姐人事專員
桂林相關(guān)熱門(mén)崗位
地區(qū)招聘

- 驛前公館
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時(shí)間 8年(2017年5月16日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --