職位描述
1、出菜品控管理：掌握烹飪火候及食材和調(diào)料用量，確保出品味道符合標(biāo)準(zhǔn)；裝盤(pán)熟練，擺盤(pán)造型美觀。
2、菜品成本管理：根據(jù)客流量及點(diǎn)單情況，準(zhǔn)備所需的調(diào)料和佐料；烹飪過(guò)程中節(jié)約水電煤氣，降低成本；
3、爐灶保潔管理：每天完成工作后，清潔爐灶及周邊臺(tái)面衛(wèi)生，保證無(wú)油污、無(wú)食材殘余。
4、執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
公司簡(jiǎn)介
桂林溯源餐飲、教育酒店位于桂林市區(qū)中心地帶，毗鄰桂林城徽-象鼻山、交通樞紐-桂林火車站，距兩江四湖、王城景區(qū)、獨(dú)秀峰、伏波山、疊彩山等著名景點(diǎn)，及正陽(yáng)步行街、廟街、東西巷、微笑堂、百貨大樓等美食購(gòu)物商業(yè)街近在咫尺。酒店擁有105間中式風(fēng)的舒適客房、專注發(fā)掘桂林本地特色風(fēng)味的溯源魚(yú)莊、5間分別可容納30-100人會(huì)務(wù)的專業(yè)會(huì)議室。酒店還配有專屬停車場(chǎng)、商務(wù)中心、茶室等，為您提供周到貼心的全方位服務(wù)。推窗遠(yuǎn)眺，桂林山水映入心底，為您拂去日間的疲憊，帶來(lái)別具一格、賓至如歸的商旅體驗(yàn)。所屬集團(tuán)轄有美寶月子會(huì)所、美寶職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、美寶生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、美寶餐飲、美寶酒店管理、美寶家政服務(wù)六大核心業(yè)務(wù)，是集母嬰專業(yè)護(hù)理、母嬰優(yōu)秀人才培養(yǎng)、綠色生態(tài)農(nóng)場(chǎng)、特色餐飲、酒店管理和家政服務(wù)一體的多元化集團(tuán)，榮獲21年榮獲自治區(qū)“守合同、重信用”上榜企業(yè)、桂林市2020年度“誠(chéng)信單位”等榮譽(yù)。
上班地點(diǎn)
工作地址：
桂林市象山區(qū)雉山路5號(hào) 查看上班路線
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可能感興趣的職位
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廚師+配菜師6000-7000元桂林-臨桂區(qū) 1年以上 25歲以上廣西景祥物業(yè)服務(wù)有限公司物業(yè)管理/商業(yè)中心1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全 注意：此崗位在桂林市象山區(qū)機(jī)關(guān)政府單位內(nèi)，招聘廚師及配菜師2人（可以是師傅帶徒弟一起應(yīng)聘），2人薪資一共是7k/月。有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先！2025-06-02
鄧主任辦公室主任 -
廚師3500-6000元桂林-疊彩區(qū) 1年以上桂林市椿記餐飲有限公司餐飲業(yè)廚房各檔口打荷、砧板、燒味、上雜、點(diǎn)心 薪資3500-4500元/月 半年以上工作經(jīng)驗(yàn) 炒鍋師傅：薪資5000-6500元/月 一年以上工作經(jīng)驗(yàn)2025-06-02
鄧小姐人事 -
燒烤師傅+保底3千53500-7000元桂林-秀峰區(qū)-王城商廈秀峰區(qū)魷客凱烽美食店餐飲業(yè)1、負(fù)責(zé)燒烤各式各樣的菜品，注意火候的把握。 2、要求仔細(xì)認(rèn)真負(fù)責(zé)。2025-06-02
海興李總 -
臨桂區(qū)酒店早餐廚師3500-3700元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 1年以上 30-40歲桂林華鼎房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)1、負(fù)責(zé)早餐日常管理， 2、負(fù)責(zé)早餐準(zhǔn)備并做好提前備餐； 3、負(fù)責(zé)各類早餐的配比； 4、主要中式早餐的準(zhǔn)備； 5、領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作 6、會(huì)簡(jiǎn)易的炒菜2025-06-02
陳經(jīng)理
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1、主要負(fù)責(zé)公司午飯、晚飯食材采買、烹飪及廚房打掃； 2、保證用餐安全、廚房干凈整潔； 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品； 4、定期檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全；
2025-06-02
黃先生
老板
西廚熱菜炒鍋
3000-3500元
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
1年以上
18-32歲
桂林賓館有限公司
酒店/旅游
1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種西式食品的烹調(diào)工作（牛排、意面等），保證食品質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生與安全； 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng)； 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房?jī)?nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，20-48歲之間； 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)； 3、愛(ài)好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 工作時(shí)間：5：00-13：00 每天工作7小時(shí)，月休5天
2025-06-02
周女士
招聘
廚師
5000-6500元
桂林-秀峰區(qū)-文化大廈
桂林市秀峰區(qū)桂漓鮮金牌啤酒魚(yú)餐飲店
餐飲業(yè)
崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)桂林特色菜（啤酒魚(yú)等）的烹飪與創(chuàng)新 保證菜品質(zhì)量與出餐效率 協(xié)助廚房日常管理及衛(wèi)生維護(hù) 任職要求： 1年以上中式烹飪經(jīng)驗(yàn)，擅長(zhǎng)桂菜者優(yōu)先 持健康證，能適應(yīng)餐飲行業(yè)工作時(shí)間 薪資待遇：5000-6500元/月（含績(jī)效獎(jiǎng)金）
2025-06-02
王先生
店長(zhǎng)
私廚+保潔姐姐
5000元
在家辦公 35-48歲
桂林佳程旅游有限公司
酒店/旅游
地點(diǎn)：高新萬(wàn)達(dá)附近 做過(guò)私廚優(yōu)先（只做個(gè)食堂飯的請(qǐng)勿投簡(jiǎn)歷），每天需要煮三頓飯，平時(shí)2個(gè)人，周末4個(gè)人，2個(gè)人也要三菜一湯，一個(gè)大葷一個(gè)花葷，需要8點(diǎn)半買菜到家，房子大小300平左右，平時(shí)洗兩個(gè)人的衣服，要求人品要好，年紀(jì)35-48，一定要做飯好吃，手腳利索，做衛(wèi)生比較仔細(xì)，一般晚上7點(diǎn)左右回家，工資5000+
2025-06-02
龍丹莉
集團(tuán)人力資源總監(jiān)
主廚師
4200-4600元
桂林-象山區(qū)-鐵西一里小區(qū)
中專以上
3年以上
35-50歲
桂林綠濤投資集團(tuán)有限公司
房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)
崗位職責(zé)： 1.根據(jù)集團(tuán)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)要求出餐，保證餐品品質(zhì)和口味； 2.管理廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，調(diào)配工作人員與績(jī)效考核； 3.負(fù)責(zé)定期檢查和更換廚房工具及消耗品； 4.負(fù)責(zé)檢查廚房?jī)?nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全； 5.定期組織員工培訓(xùn)與實(shí)操考核； 6.檢查庫(kù)房原料儲(chǔ)存，協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過(guò)程中的成本核算控制，監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本; 任職要求： 1.有同崗位工作經(jīng)驗(yàn); 2.身體健康良好; 3.服從管理; 4.年齡35-50歲以內(nèi); 福利待遇： 1.綜合薪資4200-6000 2.餐飲提成+商品提成+營(yíng)收獎(jiǎng)+體驗(yàn)獎(jiǎng)+工齡獎(jiǎng)等； 3.繳納五險(xiǎn)； 4. 基本月休4天，節(jié)假日上班按照國(guó)家法定節(jié)假日三倍薪資； 5.提供食宿；
2025-06-02
唐小姐
人力資源主管
扒烤廚師
3500-4200元
桂林-七星區(qū)-桂林市體育中心 1年以上
桂林麥香坊飲業(yè)有限責(zé)任公司
餐飲業(yè)
工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)餐廳后廚扒烤臺(tái)菜品出品及臺(tái)面衛(wèi)生工作 職位要求： 1.男女不限 2.從事扒烤類西餐出品工作經(jīng)驗(yàn)1年以上； 3.個(gè)人衛(wèi)生良好，服從安排，吃苦耐勞。 工作時(shí)間：早班：10:30-14:30/17:00-21:30 晚班：12:00-21:30 工作地點(diǎn)：體育店：穿山東路12號(hào)體育館里面
2025-06-02
麥姐
人事專員
桂林相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
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酒店管理；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；攝影服務(wù)；商務(wù)信息咨詢（證券、期貨、認(rèn)證咨詢除外）；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；保健按摩服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；會(huì)議會(huì)展服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；銷售：食品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經(jīng)營(yíng)）；旅游信息咨詢服務(wù)；對(duì)酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
主要從事各類公寓、別墅、酒店、工廠，商業(yè)空間的設(shè)計(jì)與施工 -
酒店，餐飲，酒店疫情入住率不低于80%.有材給你平臺(tái)，沒(méi)經(jīng)驗(yàn)我們?cè)敢鈳恪? -
許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；會(huì)議及展覽服務(wù)；健身休閑活動(dòng)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
對(duì)酒店項(xiàng)目的投資及策劃;提供住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、洗浴服務(wù)(以上憑有效許可證經(jīng)營(yíng));洗滌服務(wù)、KTV服務(wù)、停車場(chǎng)服務(wù)、休閑健身服務(wù)、會(huì)議及展覽展示服務(wù)、信息咨詢服務(wù)、療養(yǎng)服務(wù)(不含許可、審批項(xiàng)目);廣告經(jīng)營(yíng);場(chǎng)地、汽車租賃;食品生產(chǎn)、銷售(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));圖書(shū)音像制品出租(憑有效許可證經(jīng)營(yíng));零售煙(憑有效許可證經(jīng)營(yíng))。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。) -
許可項(xiàng)目：醫(yī)療服務(wù)；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；保健食品銷售；煙草制品零售；生活美容服務(wù)；洗浴服務(wù)；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）；貨物進(jìn)出口；糧食加工食品生產(chǎn)；房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)；保險(xiǎn)兼業(yè)代理業(yè)務(wù)；廣告發(fā)布（廣播電臺(tái)、電視臺(tái)、報(bào)刊出版單位）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；酒店管理；養(yǎng)老服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會(huì)議及展覽服務(wù)；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；護(hù)理機(jī)構(gòu)服務(wù)（不含醫(yī)療服務(wù)）；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；遠(yuǎn)程健康管理服務(wù)；母嬰生活護(hù)理（不含醫(yī)療服務(wù)）；母嬰用品銷售；旅客票務(wù)代理；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；外賣遞送服務(wù)；日用百貨銷售；辦公用品銷售；體育用品及器材零售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；鐵路機(jī)車車輛配件銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；汽車租賃；土地使用權(quán)租賃；柜臺(tái)、攤位出租；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告制作；國(guó)內(nèi)貨物運(yùn)輸代理；鐵路運(yùn)輸輔助活動(dòng)；裝卸搬運(yùn)；包裝服務(wù)；家政服務(wù)；停車場(chǎng)服務(wù)；洗車服務(wù)；以自有資金從事投資活動(dòng)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；攝影擴(kuò)印服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
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酒店/投資 50-100人 -
酒店住宿管理；酒店住宿服務(wù)；酒店用品批發(fā)；旅游接待、會(huì)議會(huì)展服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。） -
許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品銷售；城市配送運(yùn)輸服務(wù)（不含危險(xiǎn)貨物）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
地區(qū)招聘
- 桂林貝瑞佳酒店管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店
- 成立時(shí)間 7年（2018年4月26日）
- 企業(yè)性質(zhì) 股份制企業(yè)
- 公司規(guī)模 30-50人
