廚師

1.負責店鋪豬肉分割及粗加工。 2.負責分割區(qū)衛(wèi)生。 3.需要熟練的豬肉分割技術、有商場經營及管理經驗者待遇從優(yōu)！

1.負責員工食堂員工餐的制作，掌勺； 2.負責廚房物品設備、烹飪材料、用具的準備，開檔前期菜品的準備及備料； 3.保持廚房內的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； 4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經營效益提供建議； 5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全；

1、聽從廚師長安排，向廚師長負責； 2、負責對各種食品的烹調工作，保證食品質量； 3、請領廚房內所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 4、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術，要求色、香、味、形符合質量標準； 5、在菜肴烹飪過程中，嚴格按照操作規(guī)程，同時，針對客人不同的飲食習慣，隨時改變烹飪操作，以滿足其需要。 1.有廚師證書優(yōu)先； 2. 三年以上中餐制作工作經驗； 3.具有一定的中餐烹飪原料知識，食品衛(wèi)生知識； 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術；

1、組織和指揮烹飪工作，烹調各類食品，對廚房的出品質量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量 3、負責廚房的運轉及行政工作，如工作人員的調配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內的清潔衛(wèi)生、食品安全

1.研發(fā)推出適合的月子餐單，并制作適合產婦的月子餐； 2.提出合理化的配餐建議； 3.控制好廚房的出品.質量和食品成本； 4.督導對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或分量，合理地控制食品成本。 崗位要求：1.身體健康，刀工基礎好，3年以上中餐廚師工作經驗；2.持續(xù)不斷的學習能力和創(chuàng)新能力；3.陽光健康，熱情友好，有禮貌.愛干凈；4.具有強烈的責任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練；5.擁有較強的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地.規(guī)格.質量.一般進貨價；6.對成本控制管理.食品營養(yǎng)學.廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A；7.有月子會所廚師工作經驗.懂營養(yǎng)學者優(yōu)先錄取。

崗位描述 1、負責食堂部分菜品的上雜、鹵味制作； 2、公司食堂菜肴的切配等準備工作； 3、負責飯?zhí)冒赴?、廚具等的衛(wèi)生工作； 4、按時為員工進行分菜服務； 5、配合廚師做好相關食堂管理工作。 相關要求： 1、22—40周歲，初中以上學歷； 2、刀工熟練，身體健康，吃苦耐勞； 3、有大型食堂工作經驗或三年以上連鎖餐飲企業(yè)經驗者優(yōu)先。

1、組織和指揮烹飪工作，烹調各類食品，對廚房的出品質量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量 3、負責廚房的運轉及行政工作，如工作人員的調配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內的清潔衛(wèi)生、食品安全 備注：擅長菜系者優(yōu)先，如湘菜、川菜、粵菜等。

崗位職責： 1、負責處理廚房的運作及行政事務，精通西式餅房、西廚熱菜； 2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示； 3、負責制訂廚房的各種工作計劃； 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任； 5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經驗； 2、具有強烈的責任心，溝通協(xié)調能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風干練； 3、擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A。 工作時間：9：00-18：00，月休5天 有意向應聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號

1、組織和指揮烹飪工作，烹調各類食品，對廚房的出品質量和食品成本負責 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量 3、負責廚房的運轉及行政工作，如工作人員的調配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時訂貨、補貨 6、定期檢查廚房內的清潔衛(wèi)生、食品安全

1、酒店早餐制作、米粉湯、炒飯、炒菜，其他都是半成品，直接蒸就可以 2、主動聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質量 3、定期清理和更換廚房工具、消耗品 4、掌握食品貨源情況，及時向店總經理反饋要求訂貨、補貨 5、定期檢查廚房內的清潔衛(wèi)生、食品安全 6、員工午餐烹飪，10人以內餐。