職位描述
1、獨立完成接待餐的烹飪;
2、完成員工餐的出品;
3、組織和指揮烹飪工作,烹調各類食品,對廚房的出品質量和食品成本負責
4、主動聽取賓客的意見,不斷提高餐品出品口味和質量
5、負責廚房的運轉及行政工作,如工作人員的調配與考核等
6、定期清理和更換廚房工具、消耗品
7、掌握食品貨源情況,及時訂貨、補貨
8、定期檢查廚房內的清潔衛(wèi)生、食品安全
公司簡介
我公司(原名:桂林民航大廈)為中南民航(廣東)經(jīng)濟發(fā)展有限公司屬下的一家三星級酒店,位于桂林市象山區(qū)上海路18號,公司以經(jīng)營住宿服務為主。
上班地點
工作地址:
桂林市上海路18號 查看上班路線
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