職位描述

管理廚房人員,保證出品質(zhì)量。(主要以管理為主,有專人培訓(xùn)) 

公司簡介

騰輝餐飲管理有限公司是一家專職經(jīng)營日本料理的管理公司,自2011年3月18日騰輝餐飲管理有限公司開設(shè)第一家日式料理店面以來。不斷成長壯大。已經(jīng)相繼開業(yè)了東門店,五星店,星河店,斜陽店,萬達(dá)店五家分店,擁有優(yōu)秀員工100多名,同時(shí)包括了擁有資深餐飲管理經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)理人和權(quán)威的日料研發(fā)專家。
經(jīng)過六年的發(fā)展公司建立了完善的培訓(xùn)體系,營運(yùn)管理全面參照5S、HACCP(食品行業(yè)衛(wèi)生安全控制體系)?、《食品衛(wèi)生法》等標(biāo)準(zhǔn)和要求,進(jìn)行嚴(yán)格的管理與監(jiān)控。
未來公司將不斷進(jìn)取,以柳州的成功經(jīng)驗(yàn)輻射全區(qū),計(jì)劃兩年內(nèi)在南寧、桂林等地區(qū)開設(shè)分店,勵(lì)志將最純正的日式料理奉獻(xiàn)給八桂大地的父老相親。?現(xiàn)階段公司正以穩(wěn)健的步伐,積極的開拓精神、結(jié)合品牌輸出、加盟等多元化經(jīng)營模式在高速發(fā)展。與此同時(shí),樹立騰輝在飲食業(yè)典范的品牌企業(yè)形象,也將成為“騰輝人”立足行業(yè)之本。

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可能感興趣的職位

中廚廚師長
5200-5800元
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
3年以上
30-45歲
1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作,向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品; 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品; 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績效考核方案; 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核;了解各崗位人員技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位; 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系; 6、根據(jù)運(yùn)營情況,審核后廚申購及領(lǐng)用計(jì)劃單; 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量,定期成本核算,組織對原材料的市場調(diào)查; 8、全面負(fù)責(zé)對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作; 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作,穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量; 10、負(fù)責(zé)處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴; 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況,確保使用安全與效率; 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營情況,合理編制后廚人員的工作時(shí)間表,檢查督促后廚員工的考勤工作; 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間:10:00-14:00、16:00-20:00,月休5天 有意向應(yīng)聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號
2025-08-18
周女士
招聘
廚師長
8000-15000元
桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城
中專以上
4年以上
桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
有私人會所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)
2025-08-14
龍總
桂林-陽朔縣
大專以上
3年以上
負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營,設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品,控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作,監(jiān)智食品制售,按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中,西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對食品質(zhì)量的意見,善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。
2025-08-13
張先生
辦公室主任
疊彩區(qū)千勢壽司店招聘:公司標(biāo)志 logo
疊彩區(qū)千勢壽司店
所在行業(yè) 餐飲/培訓(xùn)
成立時(shí)間 --
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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