職位描述
1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品；
2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品；
3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績效考核方案；
4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位；
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系；
6、根據(jù)運(yùn)營情況，審核后廚申購及領(lǐng)用計(jì)劃單；
7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查；
8、全面負(fù)責(zé)對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作；
9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量；
10、負(fù)責(zé)處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴；
11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率；
12、根據(jù)餐廳運(yùn)營情況，合理編制后廚人員的工作時(shí)間表，檢查督促后廚員工的考勤工作；
13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作；
任職資格：
1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天
有意向應(yīng)聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號
公司簡介
桂林賓館建成于1987年，是桂林市第一家同時(shí)擁有四星級和五星級客房的商務(wù)度假型酒店。位于桂林市區(qū)中心兩江四湖景內(nèi)，步行僅需10分鐘即是市中心繁華地段，距離著名象山公園車程只有5分鐘。酒店擁有一棟四星樓及一棟五星樓時(shí)尚高雅客房共480間，是桂林市唯一一家酒店50%以上的客房擁有兩江四湖極好的湖景。所有客房內(nèi)提供免費(fèi)高速寬帶網(wǎng)絡(luò)接入及免費(fèi)的國內(nèi)長話、市內(nèi)直撥電話。酒店擁有大中小型會(huì)議廳共17個(gè)，所有會(huì)議廳均設(shè)有高速寬帶無線上網(wǎng)，高品質(zhì)音效系統(tǒng)，完善的會(huì)議設(shè)施設(shè)備。專業(yè)的會(huì)議銷售團(tuán)隊(duì)每年經(jīng)辦國內(nèi)、外大小型會(huì)議500余個(gè)，擁有豐富的國內(nèi)高端會(huì)議及國際會(huì)議經(jīng)辦經(jīng)驗(yàn)。由于酒店同時(shí)擁有四五星級不同標(biāo)準(zhǔn)的房間并地處市中心景區(qū)內(nèi)，成為會(huì)議及商務(wù)、休閑旅游的最佳選擇。
※ 成為一名桂賓員工意味著什么？
這意味著體會(huì)到歸屬的力量，正如我們每天所感受到的那樣。這種感受來源于被認(rèn)可，來源于知道桂賓會(huì)發(fā)現(xiàn)我們每一個(gè)人的 才華。同時(shí)，這也來源于如同家人一般協(xié)同工作，并盡可能讓我們的客人感到賓至如歸。這就是為什么那么多的員工僅僅為了找一份工作而來，卻為了職業(yè)生涯而留在了桂賓。
※ 員工是我們最重要的資產(chǎn)。
桂賓的經(jīng)理與主管們對每個(gè)員工都給予個(gè)人的關(guān)注。
桂賓提供資源和培訓(xùn)，支持員工發(fā)揮最大潛能。
※ 一個(gè)家庭式的工作環(huán)境。
對許多員工來說，這里是像家一般的工作環(huán)境，在這里同事也可以是朋友。
服務(wù)讓桂賓在客人心中與眾不同，所以桂賓的員工被授權(quán)多做一些，正確的完成工作，并提供預(yù)料之外的顧客體驗(yàn)。
作為一個(gè)開業(yè)近30年的老牌酒店，為桂賓工作讓員工感覺自豪與尊嚴(yán)，員工每一天挑戰(zhàn)自己，為客人展現(xiàn)最好的一面。
※ 為什么選擇桂賓？
成為我們大家庭的一部分有很多益處，這包括：你有機(jī)會(huì)將個(gè)人風(fēng)格和服務(wù)帶入每日工作中，并且置身于改變?nèi)藗兩詈团c來自全球各地不同客人的交流。當(dāng)你加入我們的大家庭，你將獲得成長的機(jī)會(huì)，并因你向客人提供預(yù)料之外的服務(wù)，以及你對這個(gè)行業(yè)的熱誠而受到贊譽(yù)。桂賓向所有員工提供具有競爭力的福利薪資。
※ 福利
提供具有競爭力的薪資；
提供專業(yè)的崗位技能培訓(xùn)與管理技能培訓(xùn)；
提供可持續(xù)發(fā)展的晉升平臺以及公平的晉級考核；
為所有員工繳納社會(huì)保險(xiǎn)，帶薪培訓(xùn)，法定節(jié)假日，帶薪年休假，全勤獎(jiǎng)，工齡工資，年終獎(jiǎng)；
提供安全舒適的宿舍公寓；
提供多種口味的工作餐，并根據(jù)季節(jié)不同提供熱飲及清涼飲料；
為不同崗位提供精致整潔的員工制服；
提供豐富多彩的員工文娛活動(dòng)以及我們特地為每個(gè)員工精心準(zhǔn)備的生日party；
享受國家法定節(jié)假日，連續(xù)工作滿一年享有年假等假期福利。
※ 職業(yè)發(fā)展與培訓(xùn)
桂賓鼓勵(lì)革新，并讓員工能夠分享改變和提高客戶體驗(yàn)的主意，并提供針對此的專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)和榮譽(yù)。
我們有成千上萬的經(jīng)理是從內(nèi)部由普通員工職位提升上來的。因?yàn)槲覀兘o予員工各項(xiàng)不同的培訓(xùn)以及 更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，讓許多員工在桂賓擁有了畢生的、不斷發(fā)展的職業(yè)生涯。
在這個(gè)行業(yè)中的不同領(lǐng)域擁有工作機(jī)會(huì)，以全面了解酒店業(yè)并持續(xù)拓展你的職業(yè)選擇。
※ 獎(jiǎng)勵(lì)與認(rèn)可
每個(gè)員工都有機(jī)會(huì)獲得的每月“向日葵”獎(jiǎng)。
年度“向日葵”獎(jiǎng)及盛大的頒獎(jiǎng)儀式。
不同部門設(shè)置的工作績效獎(jiǎng)。
● 在桂賓，我們以溫暖的問候開啟新的一天，通過團(tuán)隊(duì)活動(dòng)奠基您的事業(yè)。
● 在桂賓，開始您的職涯遠(yuǎn)航，找到自己的人生舞臺。
● 在桂賓，您會(huì)因自己的知識而受人尊敬，并受到鼓舞，每日取得不斷進(jìn)步。
上班地點(diǎn)
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可能感興趣的職位
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行政總廚/廚師長6100-10000元桂林-陽朔縣 大專以上 3年以上陽朔心悅愛琴海旅游服務(wù)有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營，設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品，控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作，監(jiān)智食品制售，按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中，西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系，根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長，決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢，按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn)，組織生產(chǎn)菜品，核算成本，不斷研發(fā)新菜品，豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，收集食客對食品質(zhì)量的意見，善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員，科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等，更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。2025-07-23
張先生辦公室主任 -
學(xué)校食堂行政總廚7500-9000元桂林-七星區(qū)桂林遠(yuǎn)博餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.烹飪管理:負(fù)責(zé)整個(gè)餐飲部門的烹飪和菜品開發(fā)工作，確保菜品的品質(zhì)和口感符合客人的需求和期望。 2.成本控制:控制餐飲部門的成本，包括原材料采購、人員成本、設(shè)備維護(hù)等方面，確保餐飲部門的運(yùn)營效益。 3.團(tuán)隊(duì)管理:領(lǐng)導(dǎo)和管理整個(gè)餐飲團(tuán)隊(duì)，包括廚師、服務(wù)員、清潔工等，確保團(tuán)隊(duì)的協(xié)作和高效運(yùn)作。 4.了解客戶的需求和反饋，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)和解決方案。 5.安全衛(wèi)生:確保餐飲部門的安全衛(wèi)生，包括食品安全、設(shè)備維護(hù)、員工衛(wèi)生等方面，確?？腿撕蛦T工的健康和安全。 人員要求：有廚師證健康證優(yōu)先考慮，具備兩年以上廚師長經(jīng)驗(yàn) 工作時(shí)間：月休四天，包三餐，包住。 工作地點(diǎn)：南寧西鄉(xiāng)塘城市管理技術(shù)職業(yè)學(xué)校2025-07-18
唐小晰行政文員 -
餐飲廚師長10000-12000元無固定辦公點(diǎn) 大專以上 30-50歲全州萬匯城紅辣椒餐飲文化管理有限公司金融/投資/證券1. 具備精湛的烹飪技術(shù)，精通各類菜品的制作，尤其是餐廳主打菜系，能獨(dú)立設(shè)計(jì)和制作特色菜肴。 2.熟悉食品原材料的采購、驗(yàn)收、儲存和處理，能有效控制食材成本和質(zhì)量。 3.熟練掌握廚房各類設(shè)備的操作與維護(hù)，確保廚房工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 工作經(jīng)驗(yàn) 有大型酒店豐富的廚房工作經(jīng)驗(yàn)，十年以上廚師工作經(jīng)歷，其中五年以上擔(dān)任廚師長或類似管理職位的經(jīng)驗(yàn)。 管理能力 1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時(shí)間，制定工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房工作高效有序。 2.具備一定的財(cái)務(wù)管理能力，能制定并控制廚房的成本預(yù)算，減少浪費(fèi)，提高利潤。 3.善于團(tuán)隊(duì)建設(shè)和員工培訓(xùn)，能夠提升團(tuán)隊(duì)整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，激勵(lì)員工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造力。 4.具備良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)。 5.具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神，能夠與餐廳其他部門緊密協(xié)作。 6.對餐飲行業(yè)有熱情，有創(chuàng)新意識，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。 工作地點(diǎn)：桂林市2025-07-14
唐總人事 -
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)2025-07-12
龍總
桂林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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許可項(xiàng)目：旅游業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：會(huì)議及展覽服務(wù)；市場營銷策劃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
拉絲潤滑劑、食品工業(yè)洗瓶劑、機(jī)加工切屑液、制革助劑、賓館洗滌用品生產(chǎn)、銷售 -
由年資較高，經(jīng)驗(yàn)豐富的醫(yī)師坐診，他們在創(chuàng)傷，中毒搶救，心、腦血管疾病的急性期搶救及其他急診搶救疾病方面的診治累積有較豐富的臨床實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，隨時(shí)恭候患者的莘臨，及時(shí)為急診患者排擾解難。
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住院部
精湛的醫(yī)療技術(shù)，優(yōu)雅的環(huán)境，高品質(zhì)的醫(yī)療服務(wù)，我院住院部能為患者開展如下項(xiàng)目的服務(wù)：⑴普外科方面，可開展闌尾切除術(shù)、疝氣修補(bǔ)術(shù)、胃大部分切術(shù)、腸穿孔修補(bǔ)術(shù)、以及甲腺、乳腺疾病的手術(shù)。⑵骨外科能開展：鎖骨骨折切開克氏針固定術(shù)、尺橈骨、脛腓骨、臏骨股骨、肱骰等四肢骨骨折切開鋼板內(nèi)固定術(shù)、骨折固定支架外固定術(shù)、股骨頸骨折空心針內(nèi)固定術(shù)，手外傷之韌帶修復(fù)重建術(shù)、關(guān)節(jié)整復(fù)、腹部帶蒂皮瓣成形術(shù) 、皮片植皮等服務(wù)項(xiàng)目。⑶泌尿外科方面能開展：膀胱切開取石術(shù)、輸尿管切開取石術(shù)、精索睪丸鞘膜積液及精索靜脈曲手術(shù)治療，并可實(shí)施無痛包皮環(huán)切術(shù)。⑷心腦血管?？浦袑Ω黝愋哪X血管疾病如重癥心力衰竭、腦出血、腦梗塞、急性脊髓炎等具有較豐富的臨床治療經(jīng)驗(yàn)，并能開展心肌梗塞的溶栓治療措施，為心肌梗塞等心腦血管疾病病人的及時(shí)搶救治療提供有力的技術(shù)保障。
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婦產(chǎn)科
經(jīng)驗(yàn)豐富的高年資醫(yī)師，高超的醫(yī)療技術(shù)，溫馨的微笑服務(wù)，我院婦產(chǎn)科是你和你的小寶寶安全、健康地渡過分娩期的最佳選地。我院婦產(chǎn)科擁有如下設(shè)備：JPD—300P胎兒監(jiān)護(hù)儀、無痛分娩裝置，HKN—90嬰兒輻射保暖臺、TX—100L多普勒通順心監(jiān)測儀、微波治療儀等。能開展如下分娩服務(wù)項(xiàng)目：剖腹產(chǎn)、宮外孕剖腹探查、無痛分娩術(shù)、無痛人流術(shù)，在婦科疾病的診療上亦具有豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)和資質(zhì)。
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醫(yī)技科
我院醫(yī)技科室下設(shè)：檢驗(yàn)科、B超、心電室、放射科、體外碎石室。
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檢驗(yàn)科
配置有如下設(shè)施：FC-717半自動(dòng)血球計(jì)數(shù)儀、優(yōu)利特-200尿十項(xiàng)目自動(dòng)分析儀、XF-1型血紅蛋白儀、MI-921C電解質(zhì)分析儀、SBA-600C型多功能半自動(dòng)生化分析儀，PUN-2048B雙通道血凝儀等先進(jìn)設(shè)施，能開展如下化驗(yàn)項(xiàng)目：血常規(guī)、尿十項(xiàng)分析、大便常規(guī)、肝功能、乙肝兩對半、腎功能、電解質(zhì)、凝血四項(xiàng)、血脂、血糖、血尿淀粉酶等為你真誠服務(wù)。
MI-921C電解質(zhì)分析儀
多功能半自動(dòng)生化分析儀
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B超心電及電腦診斷室
配置有：韓國產(chǎn)麥迪遜SA-600CMT型彩超一臺及彩超工作站一臺、心電圖機(jī)兩臺、HW—2004型電腦紅外乳腺診斷儀、HQ—2000K三維彩色腦電地型圖儀一臺。
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體外碎石室
配有：白云山體外碎石機(jī)一臺，威爾黑白B超一臺，輕松為你解除結(jié)石疼痛的折磨。
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放射科
配備有：200MAF30-IIF型X射線診斷機(jī)及FSK131-1型X射線診斷機(jī)各一臺，快速洗片機(jī)一臺、高亮度觀片燈一座。
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手術(shù)室
配置有：側(cè)面操作手術(shù)臺1臺，MHJ-Ⅲ麻醉機(jī)一臺，RY-IIBHVJ-880M麻醉呼吸機(jī)一臺，12孔無影燈和六孔無影燈各1臺，DZ—1電動(dòng)止血儀1臺，DGZ—C型低壓骨鉆（電鉆）FDS9DVA骨科電鉆，26型沖擊鉆（手搖鉆）各一件，KD—90C多參數(shù)心電監(jiān)護(hù)儀1臺等一批先進(jìn)設(shè)備。
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口腔科
配備有：打磨機(jī)、超聲波潔牙機(jī)、CS181型高速渦輪牙鉆機(jī)、307-6臺式牙鉆機(jī)、K90型臺式牙鉆機(jī)、光固化機(jī)等口腔科先進(jìn)設(shè)備。能開展如下服務(wù)項(xiàng)目：常見口腔疾病、牙科疾病的治療、拔牙、補(bǔ)牙、鑲烤瓷牙、鋼塑牙、全口活動(dòng)牙、超聲波潔牙、全口牙漂白等。 -
酒店?？头俊９鹆指鞔舐糜尉€路。機(jī)票?；疖嚻钡?。
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☆中央空調(diào)設(shè)備的銷售和安裝；
☆酒店、賓館、醫(yī)院和別墅等的中央空調(diào)、熱水工程的設(shè)計(jì)和安裝；
☆藥廠、食品廠等特殊場所凈化空調(diào)工程的設(shè)計(jì)和安裝；
☆電子儀器等精密設(shè)備的生產(chǎn)及運(yùn)行場所的恒溫恒濕空調(diào)工程的設(shè)計(jì)和安裝；
☆體育場館、商場、綜合樓宇等大型場所的中央空調(diào)工程的設(shè)計(jì)和安裝；
☆大型冷庫的設(shè)計(jì)和安裝；
☆中央空調(diào)系統(tǒng)的“環(huán)保、節(jié)能”升級改造工程的設(shè)計(jì)、安裝及相關(guān)的技術(shù)支持；
☆代理家用和商用空調(diào)設(shè)備的采購、安裝；
☆空調(diào)設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)服務(wù)。 -
提供優(yōu)質(zhì)住宿服務(wù)，三星級賓館。
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專業(yè)安裝/銷售品牌集團(tuán)電話交換機(jī),比特Bittel酒店專用電話機(jī),飛利浦酒店電視機(jī)等。
獲得西門子、NEC、飛利浦、松下、三星、比特、通利、王牌等產(chǎn)品的銷售代理認(rèn)證。 -
賓館/餐飲
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準(zhǔn)三星級賓館住宿服務(wù)業(yè)。
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賓館/酒店 10-30人
- 桂林賓館有限公司
- 所在行業(yè) 賓館
- 成立時(shí)間 23年（2001年11月28日）
- 企業(yè)性質(zhì) 民營企業(yè)
- 公司規(guī)模 100-499人
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該公司其他職位
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西廚廚師長
￥5000-5500元
桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 30-45歲 -
西廚廚師
￥4000-4500元
桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 20-40歲 -
中、西廚房實(shí)習(xí)生
￥1990-2100元
桂林-秀峰區(qū) 中專以上 24歲以下 -
西廚主管
￥4500-5000元
桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 25-45歲 -
西廚餅房主管
￥4000-4500元
桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 25-50歲 - 更多崗位
