職位描述
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責(zé)任；
4、對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
5、督導(dǎo)廚房員工對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
6、妥善處理客人對出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高。
公司簡介
桂林市城北虞山腳下，順著漓江西岸蜿蜒南下有一條古風(fēng)淳樸的老街，街名為驛前街。驛前街為古代官府通信干線、也是地方的交通樞紐、為來往賓客官吏提供休閑住宿補給的驛站。如今一家以五星服務(wù)理念與獨特的休閑養(yǎng)生三大特色療法相結(jié)合的養(yǎng)生酒店即將橫空出世，集住宿、按摩、SPA于一體，重啟城北商圈新一輪繁華！位于桂林市疊彩區(qū)中山北路42號，銘人仙指驛前公館店是金色銘人管理集團公司旗下按四星級標準裝修的新型酒店。集住宿、按摩、SPA等于一體，推崇堅持保健。是身、心、神完美結(jié)合的養(yǎng)生觀念，堅持“精神第一，家庭第二，事業(yè)第三”的優(yōu)先級原則，滿足現(xiàn)代成功人士對生活品質(zhì)和品味更高層次的追求。房間設(shè)施包括：獨特的日式榻榻米、獨立豪華衛(wèi)生間、寬屏液晶電視、全場配備無線網(wǎng)絡(luò)、全天候免費水果、茶飲，養(yǎng)生餐等頂級五星高端服務(wù)。是商務(wù)接待、社交及個人休閑養(yǎng)生的最佳選擇！金色銘人管理集團秉承“以孝治企，以愛立業(yè)”的企業(yè)文化理念，旗下位于桂林市象山區(qū)交通路1號的銘人仙指旗艦店更是桂林首家“自己上班，父母拿工資”的孝心企業(yè)！我們自豪的態(tài)度從未在桂林消失，再次喚醒VS重啟期待，我們選擇了后者，源于銘人仙指養(yǎng)生酒店在桂林的絕對自信！加入我們的團隊、共同發(fā)展、共創(chuàng)輝煌無限發(fā)展空間·完美職業(yè)規(guī)劃·每一位家人都可實現(xiàn)價值的事業(yè)/財富平臺。
上班地點
工作地址：
桂林市疊彩區(qū)中山北路42號 查看上班路線
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中廚廚師長5000-6000元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 3年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、全面負責(zé)中廚的組織、指揮和運轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作，向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品； 2、負責(zé)研發(fā)新菜品； 3、負責(zé)制定中廚各崗位的績效考核方案； 4、負責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核；了解各崗位人員技術(shù)水平和專長，合理安排工作崗位； 5、負責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系； 6、根據(jù)運營情況，審核后廚申購及領(lǐng)用計劃單； 7、負責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量，定期成本核算，組織對原材料的市場調(diào)查； 8、全面負責(zé)對后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作； 9、負責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作，穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量； 10、負責(zé)處理客人對菜品質(zhì)量方面的投訴； 11、負責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況，確保使用安全與效率； 12、根據(jù)餐廳運營情況，合理編制后廚人員的工作時間表，檢查督促后廚員工的考勤工作； 13、嚴格遵守公司規(guī)章制度，完成上級領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級酒店廚師長工作經(jīng)驗； 2、具有強烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當?shù)幕A(chǔ)。 工作時間：10：00-14：00、16：00-20：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請聯(lián)系180-078-357-08微信同號2025-06-05
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廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經(jīng)驗或者高端接待經(jīng)驗2025-05-28
龍總
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酒店管理；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；攝影服務(wù)；商務(wù)信息咨詢（證券、期貨、認證咨詢除外）；市場營銷策劃；住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；保健按摩服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；會議會展服務(wù)；停車場服務(wù)；銷售：食品（憑有效許可經(jīng)營）、日用百貨、工藝品；零售：煙草制品（憑有效許可經(jīng)營）；旅游信息咨詢服務(wù)；對酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。） -
主要從事各類公寓、別墅、酒店、工廠，商業(yè)空間的設(shè)計與施工 -
酒店，餐飲，酒店疫情入住率不低于80%.有材給你平臺，沒經(jīng)驗我們愿意帶你…… -
許可項目：醫(yī)療服務(wù)；住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；食品經(jīng)營；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售；保健食品銷售；煙草制品零售；生活美容服務(wù)；洗浴服務(wù)；城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）；貨物進出口；糧食加工食品生產(chǎn)；房地產(chǎn)開發(fā)經(jīng)營；保險兼業(yè)代理業(yè)務(wù)；廣告發(fā)布（廣播電臺、電視臺、報刊出版單位）（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：職工療休養(yǎng)策劃服務(wù)；酒店管理；養(yǎng)老服務(wù)；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動）；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；會議及展覽服務(wù)；中醫(yī)養(yǎng)生保健服務(wù)（非醫(yī)療）；護理機構(gòu)服務(wù)（不含醫(yī)療服務(wù)）；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；遠程健康管理服務(wù)；母嬰生活護理（不含醫(yī)療服務(wù)）；母嬰用品銷售；旅客票務(wù)代理；農(nóng)副產(chǎn)品銷售；外賣遞送服務(wù)；日用百貨銷售；辦公用品銷售；體育用品及器材零售；勞動保護用品銷售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；鐵路機車車輛配件銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；衛(wèi)生用品和一次性使用醫(yī)療用品銷售；工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；組織文化藝術(shù)交流活動；租賃服務(wù)（不含出版物出租）；非居住房地產(chǎn)租賃；住房租賃；汽車租賃；土地使用權(quán)租賃；柜臺、攤位出租；廣告設(shè)計、代理；廣告制作；國內(nèi)貨物運輸代理；鐵路運輸輔助活動；裝卸搬運；包裝服務(wù)；家政服務(wù)；停車場服務(wù)；洗車服務(wù)；以自有資金從事投資活動；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；普通貨物倉儲服務(wù)（不含危險化學(xué)品等需許可審批的項目）；攝影擴印服務(wù)（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
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對酒店項目的投資及策劃;提供住宿服務(wù)、餐飲服務(wù)、洗浴服務(wù)(以上憑有效許可證經(jīng)營);洗滌服務(wù)、KTV服務(wù)、停車場服務(wù)、休閑健身服務(wù)、會議及展覽展示服務(wù)、信息咨詢服務(wù)、療養(yǎng)服務(wù)(不含許可、審批項目);廣告經(jīng)營;場地、汽車租賃;食品生產(chǎn)、銷售(憑有效許可證經(jīng)營);圖書音像制品出租(憑有效許可證經(jīng)營);零售煙(憑有效許可證經(jīng)營)。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動。) -
酒店/投資 50-100人 -
許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售；城市配送運輸服務(wù)（不含危險貨物）。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；供應(yīng)鏈管理服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
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許可項目：食品生產(chǎn);食品銷售。（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：食品進出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準文件或許可證件為準）一般項目：組織文化藝術(shù)交流活動；會議及展覽服務(wù)；健身休閑活動（除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）
- 驛前公館
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時間 8年（2017年5月16日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
