職位描述

桂林蛙小俠門店高薪誠聘后廚經(jīng)理,三年以上后廚經(jīng)理相關(guān)經(jīng)驗(yàn),歡迎投遞簡歷。 

公司簡介

品牌誕生與公司成立時(shí)間:
蛙小俠是廣西湘范兒餐飲管理公司 (以下簡稱公司)旗下品牌,公司成立于 2015 年5月,同期創(chuàng)立了蛙小俠品牌。
企業(yè)愿景:打造創(chuàng)新型餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái),成為全球領(lǐng)先的文創(chuàng)餐飲集團(tuán)。
我們的使命:實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值,成就合作伙伴的夢想。讓員工幸福,讓消費(fèi)者放心。
我們的價(jià)值觀:創(chuàng)價(jià)值、贏尊重、求真實(shí)、有擔(dān)當(dāng)。
在蛙小俠,我們稱呼伙伴們?yōu)椤皞b客”
俠客(全體員工)特征:有義、敢拼、好(hao)玩、好
(hao)學(xué)
有義:有情有義有擔(dān)當(dāng)
敢拼:敢拼敢闖敢嘗試
好玩:(ngo)玩,好玩有趣
好學(xué):(hao)學(xué),愛好學(xué)習(xí)
268/2000

上班地點(diǎn)

工作地址: 桂林市秀峰區(qū) 查看上班路線

可能感興趣的職位

桂林-陽朔縣
大專以上
3年以上
負(fù)責(zé)餐廳后廚的整體管理運(yùn)營,設(shè)計(jì)和組織制作安全衛(wèi)生的菜品,控制食品成本的管理人員。 工作內(nèi)容 1組織和指揮商房工作,監(jiān)智食品制售,按規(guī)成生廣優(yōu)質(zhì)的菜品。 2 協(xié)調(diào)中,西廚房及廚房與其他部門的關(guān)系,根據(jù)劇師的業(yè)務(wù)能力和技術(shù)特長,決于家付愛樣的人高調(diào)動(dòng)。 3 研究食品行業(yè)趨勢,按照經(jīng)營目標(biāo)和原料的季節(jié)性特點(diǎn),組織生產(chǎn)菜品,核算成本,不斷研發(fā)新菜品,豐富菜品品種。 4 檢查菜品的出品質(zhì)量,改進(jìn)生產(chǎn)工藝,收集食客對(duì)食品質(zhì)量的意見,善處理相關(guān)投訴。 5 督導(dǎo)各廚房管理人員,科學(xué)管理廚房設(shè)備、用具、食品原料等,更換、添廚房設(shè)備及用具。 6 審定廚房各部門工作和培訓(xùn)計(jì)劃、規(guī)章制度、崗位工作程序及其標(biāo)準(zhǔn)。
2025-09-09
張先生
辦公室主任
桂林-雁山區(qū)-桂林旅游學(xué)院雁山校區(qū)
廚房工作十五年以上,在大型酒樓、賓館、食堂從事廚師長管理崗位工作時(shí)間五年以上,熟悉5常法管理,具有中專以上文憑,年齡50歲以下。 工作地點(diǎn):雁山旅游學(xué)院一樓食堂 包吃住,月休4天以上,國家法定節(jié)假日安排休假 薪資:6000以上
2025-09-09
曾女士
經(jīng)理
廚師長
8000-15000元
桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城
中專以上
4年以上
桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
有私人會(huì)所工作經(jīng)驗(yàn)或者高端接待經(jīng)驗(yàn)
2025-09-06
龍總
中廚廚師長
5200-5800元
桂林-秀峰區(qū)
中專以上
3年以上
30-45歲
1、全面負(fù)責(zé)中廚的組織、指揮和運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)督導(dǎo)管理工作,向客戶提供優(yōu)質(zhì)菜品; 2、負(fù)責(zé)研發(fā)新菜品; 3、負(fù)責(zé)制定中廚各崗位的績效考核方案; 4、負(fù)責(zé)中廚人員的培訓(xùn)、考核;了解各崗位人員技術(shù)水平和專長,合理安排工作崗位; 5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)后廚與其他部門的關(guān)系; 6、根據(jù)運(yùn)營情況,審核后廚申購及領(lǐng)用計(jì)劃單; 7、負(fù)責(zé)安排檢查后廚到貨原材料質(zhì)量,定期成本核算,組織對(duì)原材料的市場調(diào)查; 8、全面負(fù)責(zé)對(duì)后廚清潔衛(wèi)生、食品安全、消防安全、成本控制等工作; 9、負(fù)責(zé)菜品出品質(zhì)量的檢查、控制工作,穩(wěn)定和提高出口質(zhì)量; 10、負(fù)責(zé)處理客人對(duì)菜品質(zhì)量方面的投訴; 11、負(fù)責(zé)檢查監(jiān)督后廚設(shè)備維修保養(yǎng)情況,確保使用安全與效率; 12、根據(jù)餐廳運(yùn)營情況,合理編制后廚人員的工作時(shí)間表,檢查督促后廚員工的考勤工作; 13、嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度,完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交代的一切工作; 任職資格: 1、年齡三十歲以上,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,兩年以上星級(jí)酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間:10:00-14:00、16:00-20:00,月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)
2025-08-28
周女士
招聘
桂林新門派餐飲有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
桂林新門派餐飲有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時(shí)間 3年(2022年6月2日)
企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
公司規(guī)模 30-50人
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
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