職位描述
- 自助餐/快餐
- 3到5年廚師長經(jīng)驗
- 連鎖餐飲店經(jīng)驗
工作內(nèi)容：
- 負(fù)責(zé)連鎖餐飲的廚房管理工作
- 確保菜品質(zhì)量和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
- 監(jiān)督廚師團隊的日常運營及生產(chǎn)
- 庫存及成本控制
- 員工技能培訓(xùn)
任職要求：
- 具備良好的團隊管理及團隊協(xié)作能力
- 對餐飲行業(yè)有深刻理解和熱情
- 能夠承受工作壓力，具有較強
公司簡介
品牌誕生與公司成立時間：
蛙小俠是廣西湘范兒餐飲管理公司 （以下簡稱公司）旗下品牌，公司成立于 2015 年5月，同期創(chuàng)立了蛙小俠品牌。
企業(yè)愿景：打造創(chuàng)新型餐飲供應(yīng)鏈平臺，成為全球領(lǐng)先的文創(chuàng)餐飲集團。
我們的使命：實現(xiàn)企業(yè)價值，成就合作伙伴的夢想。讓員工幸福，讓消費者放心。
我們的價值觀：創(chuàng)價值、贏尊重、求真實、有擔(dān)當(dāng)。
在蛙小俠，我們稱呼伙伴們?yōu)椤皞b客”
俠客（全體員工）特征：有義、敢拼、好（hao）玩、好
(hao）學(xué)
有義：有情有義有擔(dān)當(dāng)
敢拼：敢拼敢闖敢嘗試
好玩：（ngo）玩，好玩有趣
好學(xué)：(hao）學(xué)，愛好學(xué)習(xí)
268/2000
上班地點
工作地址：
桂林市七星區(qū) 高新萬達(dá) 查看上班路線
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員工餐廳主管3000-4500元桂林-雁山區(qū) 2年以上桂林clubmed地中海度假村酒店/旅游崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)監(jiān)管員餐廚房的日常運轉(zhuǎn) 2.負(fù)責(zé)制定每周菜單和采購訂單 3.負(fù)責(zé)員餐的成本控制 4.與下屬在所需食品預(yù)算和質(zhì)量控制上進(jìn)行溝通 5.控制每日采購食品的質(zhì)量和數(shù)量 6.與員餐助理或主管合作對員工口味進(jìn)行調(diào)查以便提高食物質(zhì)量 7.監(jiān)督供貨商 8.負(fù)責(zé)員工餐廳技巧的培訓(xùn) 9.保證員餐設(shè)備和用具的衛(wèi)生 10.領(lǐng)導(dǎo)安排的其它需要處理的事情。2025-04-18
趙女士 -
廚師長8000-15000元桂林-臨桂區(qū)-臨桂宏潤建材批發(fā)城 中專以上 4年以上桂林市順翔農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)有私人會所工作經(jīng)驗或者高端接待經(jīng)驗2025-04-18
龍總
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餐飲廚師長10000-12000元桂林-全州縣 大專以上 10年以上 30-50歲全州萬匯市場管理有限公司金融/投資/證券1. 具備精湛的烹飪技術(shù)，精通各類菜品的制作，尤其是餐廳主打菜系，能獨立設(shè)計和制作特色菜肴。 2.熟悉食品原材料的采購、驗收、儲存和處理，能有效控制食材成本和質(zhì)量。 3.熟練掌握廚房各類設(shè)備的操作與維護，確保廚房工作的正常運轉(zhuǎn)。 工作經(jīng)驗 有大型酒店豐富的廚房工作經(jīng)驗，十年以上廚師工作經(jīng)歷，其中五年以上擔(dān)任廚師長或類似管理職位的經(jīng)驗。 管理能力 1.能夠合理安排廚房人員的工作崗位和工作時間，制定工作流程和標(biāo)準(zhǔn)，確保廚房工作高效有序。 2.具備一定的財務(wù)管理能力，能制定并控制廚房的成本預(yù)算，減少浪費，提高利潤。 3.善于團隊建設(shè)和員工培訓(xùn)，能夠提升團隊整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平，激勵員工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造力。 4.具備良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，遵守食品衛(wèi)生安全法規(guī)。 5.具備良好的溝通能力和團隊合作精神，能夠與餐廳其他部門緊密協(xié)作。 6.對餐飲行業(yè)有熱情，有創(chuàng)新意識，能不斷推出新菜品以滿足顧客需求。2025-04-16
唐總人事
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酒店中廚廚師長5000-6000元桂林-臨桂區(qū)桂林新城投資開發(fā)集團有限公司金融/投資/證券崗位職能： 1、具備較強的專業(yè)技能，根據(jù)餐飲的經(jīng)營情況，協(xié)助行政總廚做好餐廳的菜單籌劃和更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定；制訂廚房生產(chǎn)運行程序和工作規(guī)范 2、對大型的、重要的宴會、酒會親自制訂菜單，制定進(jìn)貨計劃和生產(chǎn)安排，負(fù)責(zé)檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽和盈利。 3、根據(jù)市場情況，作好食品制定計劃，同時根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃；合理控制食品毛利率。 4、根據(jù)生產(chǎn)要求，制定廚房設(shè)備，用具的更換和添置計劃；制定新產(chǎn)品的開發(fā)、實驗和運用方面的計劃，樹立本餐廳的餐飲風(fēng)格。 5、制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃；對廚師做好定期的考核評估；按照六常管理的規(guī)范要求員工。 6、重大事情要及時向上級報告，完成上級交辦的其它工作。 任職要求： 1、文化程度：高中以上同等學(xué)歷，具備相關(guān)技能資格證書。 2、工作經(jīng)驗：具有3年以上同星級酒店廚師長管理工作經(jīng)驗。 3、語言能力：良好的語言表達(dá)能力。 4、素質(zhì)要求：具有良好品德與職業(yè)操守，工作責(zé)任心強。 5、其他要求：身體健康、品行端正且無不良記錄。 （此崗位任職下屬子公司）2025-04-12
楊芹
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酒店西廚廚師長5000-6000元桂林-臨桂區(qū)桂林新城投資開發(fā)集團有限公司金融/投資/證券崗位職能： 1、具備較強的專業(yè)技能，根據(jù)餐飲的經(jīng)營情況，協(xié)助行政總廚做好餐廳的菜單籌劃和更換，負(fù)責(zé)產(chǎn)品規(guī)格的制定；制訂廚房生產(chǎn)運行程序和工作規(guī)范 2、對大型的、重要的宴會、酒會親自制訂菜單，制定進(jìn)貨計劃和生產(chǎn)安排，負(fù)責(zé)檢查和督導(dǎo)，保證獲得信譽和盈利。 3、根據(jù)市場情況，作好食品制定計劃，同時根據(jù)廚房的技術(shù)情況、市場貨源情況、庫存情況作好特選菜和推銷菜的籌劃；合理控制食品毛利率。 4、根據(jù)生產(chǎn)要求，制定廚房設(shè)備，用具的更換和添置計劃；制定新產(chǎn)品的開發(fā)、實驗和運用方面的計劃，樹立本餐廳的餐飲風(fēng)格。 5、制定廚師的業(yè)務(wù)培訓(xùn)計劃；對廚師做好定期的考核評估；按照六常管理的規(guī)范要求員工。 6、重大事情要及時向上級報告，完成上級交辦的其它工作。 任職要求： 1、文化程度：高中以上同等學(xué)歷，具備相關(guān)技能資格證書。 2、工作經(jīng)驗：具有3年以上同星級酒店廚師長管理工作經(jīng)驗。 3、語言能力：良好的語言表達(dá)能力。 4、素質(zhì)要求：具有良好品德與職業(yè)操守，工作責(zé)任心強。 5、其他要求：身體健康、品行端正且無不良記錄。 （此崗位任職下屬子公司）2025-04-12
楊芹
桂林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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文化娛樂服務(wù)，餐飲，游樂場，會議，度假村，涉外俱樂部以及會所經(jīng)營，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
許可項目：食品生產(chǎn);食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品進(jìn)出口;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目：住宿服務(wù)；旅游業(yè)務(wù)；餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：會議及展覽服務(wù)；物業(yè)管理；酒店管理；停車場服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
酒店投資、酒店開業(yè)籌備、酒店顧問服務(wù)、酒店設(shè)計顧問、酒店投資顧問、品質(zhì)營銷診斷、全面委托管理等。 -
許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項目：餐飲服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；外賣遞送服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
許可項目：代理記賬。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項目：稅務(wù)服務(wù)；財務(wù)咨詢；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；商務(wù)代理代辦服務(wù)；企業(yè)管理；市場主體登記注冊代理；企業(yè)總部管理；餐飲管理。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動） -
公司主要經(jīng)營燒烤，海鮮，酒水 -
一般項目：餐飲管理；外賣遞送服務(wù)；農(nóng)副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動）許可項目：餐飲服務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
許可項目：餐飲服務(wù)；食品銷售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動，具體經(jīng)營項目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
- 桂林新門派餐飲有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲
- 成立時間 2年（2022年6月2日）
- 企業(yè)性質(zhì) 私營企業(yè)
- 公司規(guī)模 30-50人
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該公司其他職位
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連鎖餐飲店長
￥8000-12000元
桂林-秀峰區(qū)-萬象城 大專以上 2年以上 25-45歲 -
餐廳前廳主管
￥4000-5000元
桂林-秀峰區(qū)-萬象城 大專以上 1年以上 20-38歲
