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職位描述

崗位職責：
1、按所接訂單制作裱花和翻糖蛋糕；
2、提前預備門店所經(jīng)營的法式西點；
3、掌握各種奶油食品顏色調制；
任職資格：
1、年齡18-26歲,身體健康,并有健康體檢證明；
2、有從事蛋糕裱花經(jīng)驗的；
3、勤洗手、干凈衛(wèi)生、主動積極；
4、熱愛本職工作，有團隊合作精神，為人踏實；
工作時間：
8：00-18：00
月休4天

公司簡介

   Mayz美滋甜心是現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)與實體店同時經(jīng)營的企業(yè)，擁有線上、線下甜點店鋪，我們秉持以優(yōu)秀的制作工藝，地道的食材制作美味的甜點，同樣還要以美的方式呈現(xiàn)甜點，有法國明星甜點大師Christophe Michalak指點，Mayz出品各種精美法式小西點、蛋糕、面包、下午茶、咖啡、鮮榨飲品等健康甜點。美滋甜心每一個店鋪都精心裝置而成，提供溫馨、優(yōu)雅舒適的環(huán)境和熱情、周到的服務，完備預定配送體系的創(chuàng)業(yè)公司。

這個企業(yè)沒有公開地址啵，您可以打電話問問。

可能感興趣的職位: 蛋糕裱花學徒
3000-5000元

桂林-靈川縣 18-35歲

桂林利興食品科技有限公司

快速消費品(食品,飲料,化妝品)

### **1. 基礎技能學習** - **熟悉工具與材料**：認識裱花嘴、裱花袋、轉臺等工具的使用方法，了解不同奶油（如動物奶油、植物奶油）的特性。 - **練習基本功**：掌握擠花、抹面、調色等基礎手法，通過反復練習提升手部穩(wěn)定性和力度控制。 - **學習裝飾技巧**：模仿常見花型（如玫瑰、康乃馨）、邊飾（如貝殼邊、曲奇邊）和字體裱寫。 --- ### **2. 協(xié)助師傅完成工作** - **準備工作**：協(xié)助準備裱花材料（如打發(fā)奶油、切割蛋糕坯）、清潔工具和工作臺。 - **簡單裝飾**：在師傅指導下完成蛋糕的簡單裝飾，如填色、鋪底、擺放水果等。 - **訂單協(xié)助**：根據(jù)客戶需求，協(xié)助完成基礎款蛋糕的裱花部分。 --- ### **3. 質量與衛(wèi)生管理** - **保持衛(wèi)生**：確保工作區(qū)域和工具清潔，遵守食品安全規(guī)范（如奶油儲存溫度、工具消毒）。 - **成品檢查**：協(xié)助檢查蛋糕裝飾的完整性，避免瑕疵（如奶油塌陷、色彩不均）。 --- ### **4. 創(chuàng)意與知識積累** - **模仿與創(chuàng)新**：學習經(jīng)典款式，同時嘗試在師傅指導下設計簡單原創(chuàng)圖案。 - **記錄學習**：整理裱花技巧筆記，收集靈感素材（如花型參考、配色方案）。 --- ### **5. 其他職責** - **客戶服務**：了解客戶需求，協(xié)助解答基礎問題（如保存方法、口味搭配）。 - **庫存管理**：協(xié)助清點裱花材料庫存，及時補充消耗品。 --- ### **注意事項** - **耐心與細心**：裱花是精細工作，需反復練習并注重細節(jié)。 - **團隊協(xié)作**：與烘焙師、其他學徒配合，確保訂單按時完成。 - **安全操作**：正確使用工具（如避免裱花袋破裂），注意刀具安全。

1小時內

廖生

主管; 裱花師傅
3000-4500元

桂林-七星區(qū) 1年以上

桂林市沫香食品有限責任公司

快速消費品(食品,飲料,化妝品)

崗位職責： 1、掌握產(chǎn)品制作流程以及注意事項； 2、認真鉆研，不斷提高產(chǎn)品制作的技術水平； 3、熟練掌握各種技巧，包括擠花、點綴、立體構造等； 4、負責協(xié)調與研發(fā)部門合作，配合開發(fā)新產(chǎn)品。任職資格： 1、能夠快速響應客戶需求，具備團隊精神和高度的工作熱情； 2、良好的溝通能力，積極，樂觀開朗，良好的自驅力和進取心。

2025-07-25

劉鑫沅

經(jīng)理; 蛋糕學徒
3000-5000元

桂林-秀峰區(qū)-萬象城 18-35歲

桂林市臨桂區(qū)彩蝶軒蛋糕經(jīng)營網(wǎng)店

批發(fā)/零售

1、根據(jù)訂單需求，制作西餐面點、甜品 2、按照配方、配料調制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿，使用工具、模具制作面點生胚、甜品液，用烤箱烤制面包、點心，設置冰箱溫度使甜品定型 3、保證出貨質量與成功率 4、維護西點制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生，保證食品安全合規(guī) 5、創(chuàng)新西點款式與配方，不斷研發(fā)新產(chǎn)品

2025-07-25

李生

經(jīng)理; 蛋糕裱花師傅
3500-4500元

桂林-臨桂區(qū)-樂和工業(yè)園 1年以上

鮮點見面食品(廣西)有限公司

快速消費品(食品,飲料,化妝品)

1、根據(jù)訂單需求，制作西餐面點、甜品 2、按照配方、配料調制面團、面糊、甜品原料、巧克力和糖漿，使用工具、模具制作面點生胚、甜品液，用烤箱烤制面包、點心，設置冰箱溫度使甜品定型 3、保證出貨質量與成功率 4、維護西點制作環(huán)境和清潔衛(wèi)生，保證食品安全合規(guī) 5、創(chuàng)新西點款式與配方，不斷研發(fā)新產(chǎn)品

2025-07-17

謝女士

行政人事主管