切配

1、了解客情，熟悉零點(diǎn)及宴會(huì)菜單，負(fù)責(zé)檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準(zhǔn)備情況。? 2、負(fù)責(zé)檢查打荷臺(tái)里外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負(fù)責(zé)安排當(dāng)天調(diào)味品的領(lǐng)取工作。 4、負(fù)責(zé)安排開餐前各類原料預(yù)加工及盤飾品的制作準(zhǔn)備工作。 5、開餐時(shí)指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格控制出菜順序和起菜速度。 ?6、嚴(yán)格執(zhí)行“專菜專做”工作原則，以確保菜肴出品的質(zhì)量。 7、負(fù)責(zé)監(jiān)督切配崗出品的質(zhì)量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質(zhì)量，嚴(yán)把菜肴質(zhì)量關(guān)。 8、安排本組員工的值班、輪休，負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評(píng)估。? 9、檢查下屬員工的儀表儀容及個(gè)人和包干區(qū)衛(wèi)生，督促員工做好收尾工作和安全工作。 10、完成廚師長(zhǎng)交辦的其他工作。 1、對(duì)工作有責(zé)任心 2、身體健康。 3、初中以上文化程度。 4、有2年以上酒店相關(guān)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 5、工作細(xì)心、耐心。 6、工作時(shí)間：7小時(shí)工作制，月休5天。（9：00-13：00、16：00-20：00）

1. 紅案輔助工，負(fù)責(zé)基本的切配,食材的準(zhǔn)備。 2. 配合主廚的工作，完成上級(jí)交待的其他工作。合理使用食材，減少浪費(fèi)。保持廚房設(shè)備及工作環(huán)境干凈整潔有序。 3. 嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，操作流程規(guī)范。 4. 工作時(shí)間7:00-13:00 15:00-19:00

工作職責(zé): 1、負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作； 2、負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作； 3、負(fù)責(zé)原材料的保管及驗(yàn)貨工作； 4、負(fù)責(zé)用刀、砧板、案板、盤等用具、容器用后刷洗干凈以及規(guī)范擺放，負(fù)責(zé)切配場(chǎng)所的安全衛(wèi)生； 5、廚師長(zhǎng)交代的其他事項(xiàng)； 6、負(fù)責(zé)倉庫物品的排放，做到先進(jìn)先用. 要求： 1、限男性，身體健康并持有健康證上崗，反應(yīng)靈敏； 2、踏實(shí)肯干，做事認(rèn)真負(fù)責(zé)； 3、服從領(lǐng)導(dǎo)管理，為人友好和善。

1.食材清洗:對(duì)蔬菜、水果、肉類、海鮮等各類食材進(jìn)行清洗; 2.食材切配:按照廚師的要求，將清洗好的食材進(jìn)行切配; 3.廚具餐具清潔:負(fù)麥清洗、消毒廚房?jī)?nèi)的各種廚縣和餐具，清洗后要將廚具餐縣擺放整齊; 4.廚房地面及臺(tái)面清潔:客人用餐后及時(shí)清理臺(tái)面，廚房地面保持地面干凈、干燥; 上班時(shí)間：10:30-15:00，16:30-20:30，8.5小時(shí)含用餐時(shí)間，包吃，月休4天，節(jié)假日補(bǔ)休

招兼職，下午4點(diǎn)半到晚上8點(diǎn)，切菜，配菜

桂林賓館招聘兼職： [愛心]【招聘崗位】 西廚熱菜廚師 1人[紅包]112元 7月25日9:00-13:00 負(fù)責(zé)扒檔煎炸煮意面等 [愛心]西廚餅房 1人[紅包]200元 7月25日9:00-16:30 負(fù)責(zé)做面包蛋糕 [愛心] 中廚上什 1人[紅包]200元 7月26日9:00-14:00、16:00-20:00 【要求】要求熟練工。穿全黑鞋、黑襪、黑褲（牛仔褲緊身褲小腳運(yùn)動(dòng)褲除外），無傳染性疾病。 【薪酬福利】做完現(xiàn)結(jié)，包工作餐自備碗筷。 【其他要求】報(bào)名后不可隨意取消，有事來不了要提前找好頂替自己的人后報(bào)給人資部，請(qǐng)大家謹(jǐn)慎報(bào)名。 【聯(lián)系方式】18-0 0 7 -83 57-08（微信同號(hào)）

1. 薪資福利：3600元/月、月休4天、購意外險(xiǎn)； 崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)熟食產(chǎn)品的烘烤、切配、打包、陳列工作; 2 負(fù)責(zé)熟食的推廣銷售、操作臺(tái)面、工具及工作區(qū)域衛(wèi)生清潔。 崗位要求： 1、男女、學(xué)歷不限，有熟食相關(guān)經(jīng)驗(yàn)、健康證優(yōu)先； 2、性格開朗、溝通表達(dá)力強(qiáng)、有親和力。 3、工作時(shí)間：8:00-13:30、15:30-18:00

夜班切配 18元/小時(shí)，購買意外險(xiǎn) 1、男女不限，學(xué)歷不限 2、能吃苦耐勞、有健康證優(yōu)先，做滿一個(gè)月給予100元健康證補(bǔ)貼。（公司提供保暖和防滑勞保物資，可以免費(fèi)領(lǐng)取保暖工服，防水鞋） 工作內(nèi)容： 1、主要負(fù)責(zé)菜品清洗切配打包； 2、按門店計(jì)劃需求分揀投框； 3、工作時(shí)間：凌晨22:00-04:00 ?工作地點(diǎn)：桂林市疊彩區(qū)中山北路122號(hào) ?

全面負(fù)責(zé)切菜、切肉以及配鍋等事宜。要求：25-45歲，。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)3年以上。 職位招聘3人