廚師

工作內(nèi)容： 1、早餐制作（只有9間房，主要以蒸煮為主）； 2、洗碗（有洗碗機）； 3、員工餐制作，用餐時間為中午12點，晚上18點； 4、洗碗?yún)^(qū)域衛(wèi)生打掃。 5、包吃住 備注：早餐用餐時間為8-11:30，需要在出餐時間前備好早餐。特殊情況除外

身體健康會炒菜（有廚師工作經(jīng)驗）； 負(fù)責(zé)檢查廚房原料的準(zhǔn)備情況、確保每天店內(nèi)貨源充足；負(fù)責(zé)菜品炒制及肉菜的改刀。

飯店大廚，懂做兩到三個菜系

北海柏年酒店是一家新興的連鎖酒店品牌，主營中高端特色酒店，設(shè)計獨特，環(huán)境優(yōu)美；隨后柏年會不停拓展出新的獨具一格的設(shè)計酒店，因此需要許多有經(jīng)驗有能力人士來一起達(dá)成目標(biāo)！ 待遇： 1、年底雙薪加獎金； 2、家屬住房特別優(yōu)惠權(quán)限； 3、在公司任職每滿一年，會有店齡補貼，五年封頂； 4、有加班補貼； 5、優(yōu)秀員工將會有巨大的晉升機會。 現(xiàn)在加入我們，拓展了你的朋友圈、交際圈，更成就了自我，輝煌了人生，幫助了別人，改變了命運！ 這么好的條件！伙伴們還在等什么！ 聯(lián)系人： 范先生 *********** 任職要求 工作為制作酒店早餐與員工餐，偶爾有長住團隊客人需要做三餐，工資另算。 1、年齡30~50歲，身體健康，無不良嗜好； 2、有耐心，個性開朗，認(rèn)真負(fù)責(zé)；

工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，敬業(yè)，

崗位職責(zé)： 1、協(xié)助主廚師完成日常烹制工作，保證食品安全衛(wèi)生，無過期變質(zhì)食品； 2、了解并熟悉西餐廚藝和西式糕點； 3、每天執(zhí)行清潔工作，保持干凈和舒適的工作環(huán)境； 4、熟悉基本生產(chǎn)管理及食品安全條例； 5、嚴(yán)格按照操作規(guī)范使用各配套設(shè)施做到節(jié)能降耗。 任職要求： 1、大專及以上學(xué)歷，西餐烹飪專業(yè)優(yōu)先，可接受2023年應(yīng)屆畢業(yè)生； 2、對西餐美食、禮儀有一定的了解，并且熱愛該行業(yè)； 3、熱愛美食，對烹飪感興趣，服從安排，勤奮好學(xué)； 4、有責(zé)任心，能承受較大的工作壓力。

崗位簡介 為客人和員工高效率的提供食物，做到物美價廉，要按照標(biāo)準(zhǔn)食譜制作并且符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 在廚房運作方面支持廚房主管工作，保證提供高效率的服務(wù)。 計劃和準(zhǔn)備執(zhí)行高質(zhì)量的食品和擺設(shè)在指定的餐廳。 根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)食譜卡、為客人及員工準(zhǔn)備和制作食品。嚴(yán)格按照菜譜、標(biāo)準(zhǔn)和擺盤標(biāo)準(zhǔn)。 正確操作所有的設(shè)備、器具和機器。 可以被要求進(jìn)行外賣工作和在廚房以外的地點完成工作。 可以被要求進(jìn)行盤存工作。 跟進(jìn)員工餐的制作。 對于每位客人的要求作出回應(yīng)使客人滿意。 積極的學(xué)習(xí)和適當(dāng)?shù)母淖儭?時刻保持對于同事和主管等一個專業(yè)和積極的態(tài)度，依據(jù)酒店的規(guī)則和員工手冊的要求行 為舉止，確保部門的良好運營。 參加并積極地參與所有的培訓(xùn)。 時刻理解、實踐和促進(jìn)團隊的工作方法，達(dá)到使命和目標(biāo)和部門的總體標(biāo)準(zhǔn)。 清楚地了解酒店的消防和生命安全/應(yīng)急程序。 熟練掌握廚房所有電氣設(shè)備的使用并觀察安全謹(jǐn)慎地處理他們。 采用酒店的安全制度。 完成任何其他合理的職責(zé)和被指派的職責(zé)。 職位要求 高中或相等的學(xué)歷，最好是專業(yè)烹飪學(xué)校畢業(yè)。 2年以上廚房烹飪及冷菜制作經(jīng)驗。 能夠合理消耗所有產(chǎn)品和配料。 有能力按照事情的優(yōu)先順序按時完成任務(wù)。 在壓力下很好地完成工作，保持冷靜解決問題。 具備有與本職位相配的中西餐烹飪知識，高效率、高質(zhì)量完成本職工作。 具有健康證。 具備在食品安全體系方面的知識。

主要職責(zé) 1、根據(jù)工作標(biāo)準(zhǔn)、備料單，及上級指示準(zhǔn)時為員工制作員工餐食。 2、參與食品的質(zhì)量控制，提高產(chǎn)品的菜色和味道，保證廚房運作的順利進(jìn)行。 3、控制好廚房收貨的質(zhì)量和數(shù)量，保證未變質(zhì)食物不被浪費。 4、對酒店的防火措施、衛(wèi)生管理、健康安全方面理解正確，全面并致力去推進(jìn)。 5、保持良好的個人衛(wèi)生及儀容儀表、干凈的制服。 職位要求 1、良好的溝通能力。 2、持有當(dāng)?shù)卣?guī)定的食品服務(wù)許可證或有效的健康或食品上崗證。 3、具有解決問題和培訓(xùn)的能力。 4、酒店管理，餐飲或相關(guān)專業(yè)的大專學(xué)歷。 5、2年相關(guān)工作經(jīng)歷，或與此相當(dāng)?shù)慕逃拖嚓P(guān)工作經(jīng)驗結(jié)合的背景。

酒店廚師崗位職責(zé)要求： 一、崗位職責(zé) 1. 菜品制作與質(zhì)量控制* - 按照酒店標(biāo)準(zhǔn)烹飪各類菜品（中餐、西餐、自助餐等），確保色、香、味、形符合要求 - 嚴(yán)格把控食材新鮮度、烹飪溫度及擺盤美觀度 - 定期檢查廚房設(shè)備（如爐灶、烤箱、冰箱）的運行狀態(tài) 2.菜單研發(fā)與成本控制 - 參與菜單設(shè)計，結(jié)合季節(jié)性和市場需求創(chuàng)新菜品 - 合理控制食材成本，減少浪費，優(yōu)化采購建議 3. 廚房衛(wèi)生與安全管理 - 遵守食品安全規(guī)范，確保廚房環(huán)境、餐具、廚具清潔消毒 - 嚴(yán)格執(zhí)行生熟分開、食品儲存標(biāo)準(zhǔn)，防止交叉污染 - 正確使用廚房設(shè)備，避免操作事故 4. 團隊協(xié)作與培訓(xùn) - 管理廚房團隊，指導(dǎo)副廚和廚工做好衛(wèi)生及食品安全 - 確保出菜速度和客人需求及時響應(yīng) 三、任職要求 1. 基本要求 - 學(xué)歷**：不限 - 經(jīng)驗**：有廚房經(jīng)驗 - **年齡**：一般18-50歲，身體健康，能適應(yīng)高溫環(huán)境 2. 職業(yè)素養(yǎng)** - **責(zé)任心**：注重菜品質(zhì)量，拒絕使用變質(zhì)食材 - **抗壓能力**：適應(yīng)高峰時段高強度工作 - **團隊精神**：配合廚房團隊高效完成訂單 【福利待遇】：法定節(jié)假日調(diào)休補休或根據(jù)情況3倍薪資發(fā)放 大型節(jié)日福利發(fā)放 每月優(yōu)秀員工獎勵 另外包三餐和包住宿 繳納社保（五險）

1、會炒大鍋菜（本地菜為主，湘菜為輔），能吃苦耐勞，盡職盡責(zé) 2、有健康證 3、每天工作時間（7：00-13：30，15：00-17：30）月休2-4