靈川職場(chǎng)問(wèn)答
想找一份滿(mǎn)意的工作?
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2025想在靈川開(kāi)一家餐館有哪些注意事項(xiàng)呢?
13*******91 2022-12-07 3個(gè)回答 173人關(guān)注
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19*******12 2022-12-07勤勞能吃苦,跟員工搞好關(guān)系,不偷工減料,對(duì)得起良心,用口味征服食客,頂?shù)米∏捌谔潛p,選好開(kāi)店位置。就這些,希望題主成功
我叫老路,一個(gè)開(kāi)了6年飯店的小老板。 大家都知道,開(kāi)實(shí)體店很苦,老路要告訴你的是,開(kāi)飯店更苦。生意好時(shí),端茶倒水,忙東忙西,一天工作16個(gè)小時(shí)是家常便飯,猶記得我剛開(kāi)飯店那會(huì),營(yíng)業(yè)到零晨三點(diǎn)鐘,早上七點(diǎn)還要起床買(mǎi)菜,休息不好,再加上吃飯也沒(méi)個(gè)準(zhǔn)點(diǎn),導(dǎo)致自己體力跟不上,短短幾個(gè)月瘦的跟個(gè)猴一樣,天天跳來(lái)跳去。 生意不好的時(shí)候,抽著煙,薅著頭發(fā),想搞一個(gè)什么活動(dòng)能讓店里生意好一些。生意好不好,都發(fā)愁。 -
13*******32 2022-12-071審查自己能力缺陷意識(shí)偏頗不盲目樂(lè)觀,新手要謹(jǐn)慎再謹(jǐn)慎,不急于求成. 2選址找店鋪,居民區(qū)還是居民區(qū)加寫(xiě)字樓商業(yè)街.還是美食廣場(chǎng)檔口.產(chǎn)品的消費(fèi)人群要有一個(gè)分析. 寫(xiě)字樓中午生意好 看附近店鋪什么人光顧和光顧的頻率 3出品,成本控制,餐品特色.定位清晰. 4人員培訓(xùn),即使只有2,3個(gè)人也需要培訓(xùn). 以上都是空想 10月份開(kāi)了 然后差點(diǎn)全賠進(jìn)去 7萬(wàn) 都是辛辛苦苦賺的錢(qián) 輕易別開(kāi)店 開(kāi)業(yè)第一天就會(huì)傻掉 想的太好 跟現(xiàn)實(shí)差距太大
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13*******49 2022-12-071、不要借錢(qián)開(kāi)餐館,壓力太大了。 2、沒(méi)在餐飲行業(yè)做過(guò)的,不要輕易開(kāi)餐館。 3、不要把餐館開(kāi)在太偏僻的地方,因?yàn)橛锌赡苷娴臎](méi)有一點(diǎn)生意。 4、不要跟親戚一起合伙開(kāi)餐館,因?yàn)橛刑嗬娴募m葛,很容易散伙、翻臉。 5、不要太相信收銀員和采購(gòu)員,必要的時(shí)候要自己親自去查賬。 6、不要用過(guò)期的東西來(lái)做菜,吃壞肚子了要你賠償。 7、即使沒(méi)有生意,員工也不能在餐廳里打撲克或者玩耍。 8、廚師沒(méi)有大的把握,不要開(kāi)餐館,有可能還沒(méi)有你做廚師賺得多。
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