砧板

1、了解客情，熟悉零點及宴會菜單，負責檢查開餐用各類餐具、盤飾品的準備情況。? 2、負責檢查打荷臺里外的清潔和各類餐具的擺放整齊工作。 3、負責安排當天調味品的領取工作。 4、負責安排開餐前各類原料預加工及盤飾品的制作準備工作。 5、開餐時指揮安排爐灶各菜系菜肴的分發(fā)和協(xié)調工作，嚴格控制出菜順序和起菜速度。 ?6、嚴格執(zhí)行“專菜專做”工作原則，以確保菜肴出品的質量。 7、負責監(jiān)督切配崗出品的質量、數(shù)量和爐灶崗菜肴出品的質量，嚴把菜肴質量關。 8、安排本組員工的值班、輪休，負責本組員工工作表現(xiàn)的考核、評估。? 9、檢查下屬員工的儀表儀容及個人和包干區(qū)衛(wèi)生，督促員工做好收尾工作和安全工作。 10、完成廚師長交辦的其他工作。 1、對工作有責任心 2、身體健康。 3、初中以上文化程度。 4、有2年以上酒店相關崗位工作經驗。 5、工作細心、耐心。 6、工作時間：7小時工作制，月休5天。（9：00-13：00、16：00-20：00）

崗位職責： 1、根據(jù)菜肴品種和質量要求，把主料和輔料進行搭配； 2、協(xié)助廚師制作出鍋造型； 任職資格： 1、18-50歲； 2、身體健康，反應靈敏； 3、踏實肯干，做事認真負責； 4、服從領導管理，為人友好和善。

1. 砧板工作經驗五年以上 2. 協(xié)助砧板主管完成砧板各項工作 3. 22-45歲 4. 執(zhí)行力強，服從意思強

一、負責切菜，配菜，打荷，以及配合廚師的工作。 二、搞好砧墩、案板、地面的衛(wèi)生和刀砧潔凈與保養(yǎng)工作，本工段的滅蠅防蠅工作。管理好機械設備。 三、做好自助早餐的加菜、燙米粉等工作。 四、按要求做好廚房環(huán)境、用具和個人衛(wèi)生。 五、自覺遵守公司各項規(guī)章制度，服務后勤管理人員的安排，端正服務態(tài)度，做到服務熱情、態(tài)度和藹、文明禮貌、優(yōu)質服務。

1、負責菜肴烹制前傳遞和烹制后的美化，配合爐灶師傅出菜，保證菜肴整潔美觀； 2、備齊每餐所需餐具，并保持整潔，提前為烹制好的菜肴準備適當?shù)钠髅螅?3、嚴格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質菜肴，隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。 相關要求： 需要會果醬畫碟。

1. 紅案輔助工，負責基本的切配,食材的準備。 2. 配合主廚的工作，完成上級交待的其他工作。合理使用食材，減少浪費。保持廚房設備及工作環(huán)境干凈整潔有序。 3. 嚴格遵守食品衛(wèi)生標準，操作流程規(guī)范。 4. 工作時間7:00-13:00 15:00-19:00

工作認真負責，積極肯干，吃苦耐勞，服用工作安排。 5年以上廚房工作經驗，50歲以下。

全面負責切菜、切肉以及配鍋等事宜。要求：25-45歲，。從業(yè)經驗3年以上。 職位招聘3人

1. 薪資福利：3600元/月、月休4天、購意外險； 崗位職責 1、負責熟食產品的烘烤、切配、打包、陳列工作; 2 負責熟食的推廣銷售、操作臺面、工具及工作區(qū)域衛(wèi)生清潔。 崗位要求： 1、男女、學歷不限，有熟食相關經驗、健康證優(yōu)先； 2、性格開朗、溝通表達力強、有親和力。 3、工作時間：8:00-13:30、15:30-18:00

【凈菜員】18元/小時，購買意外險 1、男女不限，學歷不限 2、能吃苦耐勞、有健康證優(yōu)先，做滿一個月給予100元健康證補貼。（公司提供保暖和防滑勞保物資，可以免費領取保暖工服，防水鞋） 工作內容： 1、主要負責菜品清洗切配打包； 2、按門店計劃需求分揀投框； 3、工作時間：凌晨22:00-04:00 ?工作地點：桂林市疊彩區(qū)中山北路122號 ?