南寧職場問答

在南寧開炸雞排店的「水」真的很深嗎？

13*******21
2022-03-02
3個回答
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13*******31 2022-03-02

好的，如果不加盟呢？顯然，加盟最大的好處是你在最短時間內(nèi)學會所有的流程，操作，運營模式。當然，比起昂貴的加盟費而言，這些真的不算什么。如果你要自己做，我不相信拿著加盟費的錢不能在短短一個月內(nèi)自己悟出來。當你自己去尋找新的進貨渠道，根據(jù)自己的真實經(jīng)驗判斷出你所在店面位置所能吸引的客戶群體，以及老顧客的口味后，再有的放矢的去學，去做，無非就是少個響亮的牌子而已。而比起每年交的管理費和一開始高昂的加盟費，以及比外面市場貴不少的貨來說，真的是悶聲發(fā)大財。那這一行的利潤如何呢？不瞞題主，你的每一塊雞排，在250克到300克之間，不管是雞腿肉還是雞胸肉，基本上一塊成本4到7元之間，你考慮下你賣多少合適？一天賣多少賺錢？一天又有多少客源？奶茶的話，早就告別一杯奶茶8毛成本的年代了。但凡真正倒鮮奶的奶茶，成本都在4塊左右。用植脂末（傳說中的奶精）和茶渣泡出的奶茶成本也在2到3塊之間。而奶茶里面的其他的東西（布丁椰果燒仙草紅豆綠豆紫米燕麥等等）成本另算。
13*******25 2022-03-02

太多太多話能說，所以一時讓我組織一下。很顯然，根據(jù)題主的問題，我很難判斷你是否已經(jīng)做好了吃苦受累的準備。你有真正考慮過吃雞排的受眾群體嗎？有考慮過每天什么時段最累，什么時段輕松的發(fā)愁嗎？以下答案純屬個人經(jīng)驗看法，希望能對你有幫助。首先，加盟并不是一個很好的選擇，且不說昂貴的加盟費要什么時候回本，他們會提出很多變相的要求，讓你始終被他們牽著鼻子走。因為你加盟了，從版權(quán)要營銷都受到制約。 1、明明有更好更便宜的貨源，你不能進，必須要從他們那里進貨，你將失去自己創(chuàng)新產(chǎn)品和從別的渠道購買原料的自由。而進貨的時候他們本身就有利潤在里面，不少利潤。這樣一來，無形中壓縮了你的利潤比例。 2、最開始他會讓你先把所有的種類按照他們所謂的“經(jīng)驗”全部進一批貨，很多生意不怎么樣的炸雞店，都開張數(shù)月了，最開始進的一批貨里的冷門產(chǎn)品都沒有賣光。這種加盟產(chǎn)業(yè)不可能只做雞排。從奶茶里面需要佐料的罐頭，到章魚丸，到地瓜條，到魷魚須等等你能想到的派生產(chǎn)品他們都會建議你先進貨。在最開始，你激動啊，更多的是想著這些
13*******85 2022-03-02

轉(zhuǎn)載請私信答主本人。感謝大家的厚愛。有點愧不敢當。最初關(guān)注這個問題的時候，只有8個關(guān)注，5個回答，還都沒有回答題主的問題。我就結(jié)合一點自己的經(jīng)歷寫了一點。沒想到越來越多的關(guān)注，越來越多的贊。受寵若驚。我回答問題不太喜歡說自己相關(guān)背景經(jīng)歷，更不會去提認識的相關(guān)人員。我的個人資料里也向來從簡。不希望這些表面的東西來左右各位知友的判斷，我一直相信只要好好寫答案，總歸會有人贊的。這個在最后面會再說一下。在這里向各位給我點贊，感謝，評論的知友鞠躬。謝謝你們。好了。最新的更新在后面。之前沒有看過的按照順序來就好，看過的直接Ctrl+F——11.11——就可以看到了。再次感謝大家。另外，炸雞店只是我剛剛工作時候閑來有空下班做做的，并非主業(yè)，自然也沒有經(jīng)營多久。如果想要加盟或者學習，還請找其他答主。謝謝。