南寧職場問答

  • 在南寧做一名烘焙師或者咖啡師是一種什么體驗?

    13*******94
    2022-10-16
    3個回答
    112人關注
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全部回答 已有 3人回答

  • 18*******48 2022-10-16
    2 人贊同了該回答 我是職業(yè)咖啡烘焙師,正好結合題中二個元素,哈哈。 目前最深的體驗是,通過烘焙咖啡這一組行為,加深了對食物的認識。 在做出更好的味道這一動力的驅使下,不斷的了解食物相關背景知識。 去咖啡產(chǎn)地,了解種植區(qū)的風土人情。
  • 19*******98 2022-10-16
    2 人贊同了該回答 開過咖啡館,甜品店,到處學習甜品和咖啡,在藍帶認真學習了法餐和甜品。 結果是美麗的,一杯咖啡,一個甜品,送到客人或者朋友面前,看著他們吃掉,并且表示樣子和味道很驚喜,是一種美好的享受,而非從業(yè)者的認知就到這里了,所以認為美好,甜蜜。 說說工作的感受吧。還是很辛苦的,一杯咖啡的拉花技巧,需要不停地練習,不停地糾正,也許同一個動作要練習很多次,這件事本就是很難忍受的。 甜品稍好一些,原料豐富,味道豐富,手法豐富,工具也很豐富,總的來說,做起來很爽,制作的方式和組合方式都有很強的自主性。當然,持續(xù)站很久也是很累的。 為了最后的結果,我們樂于不停地錘煉自己,如果過程再有趣些,更是樂此不疲,也許你聽說過,這兩種行業(yè)都是坑,進去就出不來了。 不過好處也是顯而易見的,對我來說,調(diào)理,整潔,是這兩個職業(yè)帶給我個人最大的改變。 我們在繼續(xù)往更深的地方走,也衷心希望更多人入坑,因為真的還是很好玩的。 編輯于 2017-06-11 23:53
  • 13*******45 2022-10-16
    大學畢業(yè)后文員工作,坐到心身俱疲。不甘于無聊的狀態(tài),找了培訓學校學西點,全部課程都學了一遍。大概用了半年時間。后找工作,咖啡店的甜品師,開始只做甜品,后來面包師離職我又把面包也接下來了。工作量大了一些,但更充實了一些。一直沒有后悔,雖然有時候會干到累覺不愛,但是心里還是因為喜歡沒想過轉行?,F(xiàn)在的工作很穩(wěn)定,做各種甜點,面包。有活動的時候會很忙,沒活動的時候輕松一點,由于老板是個性情中人,所以比較任性,可以閉店一起去團建,營業(yè)額達標了還有獎金,本人是個知足的人,所以覺得挺好了。未來的目標還是創(chuàng)業(yè),想把這份愛好堅持下去,喜歡美的事物,喜歡溫暖的情懷。這條路還是會一直堅持下去,不后悔 10個月前的回答,剛看到盆友們的回復 時間太久不一一回復了?,F(xiàn)在還在做,有了新的目標。把烘焙當做副業(yè)。依舊希望能夠創(chuàng)業(yè)成功,可是發(fā)現(xiàn)有太多自身的局限,正在尋找一個平衡。希望一年后再來回答的時候可以實現(xiàn)了自己的小目標。一年多過去了,我還在這個行業(yè)里摸爬滾打,這一年中做了烘焙培訓的老師。結了婚生了寶寶,愛還在,繼續(xù)前行。又一年多過去了,由于疫情原因,離開了這個行業(yè),成為了一名國家工作人員。愛還在,只是該想想再怎么拾起來了。

    作者:willow
    鏈接:https://www.zhihu.com/question/39359860/answer/210865456
    來源:知乎
    著作權歸作者所有。商業(yè)轉載請聯(lián)系作者獲得授權,非商業(yè)轉載請注明出處。

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