南寧餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理招聘 logo

南寧餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理招聘

桂聘提供2025年10月南寧餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理最新招聘,青秀區(qū)1條江南區(qū)1條,平均工資約為8560元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗(yàn)要求不限最多,更多餐飲產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理產(chǎn)品經(jīng)理(保險(xiǎn))it產(chǎn)品經(jīng)理招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
2025-09-22
劉經(jīng)理
經(jīng)理
1、負(fù)責(zé)酒店集團(tuán)各酒店餐飲部整體運(yùn)營的管理;?
2、通過對酒店運(yùn)營工作的分析,優(yōu)化餐飲運(yùn)營流程;?
3、負(fù)責(zé)制定餐飲部門管理制度與各項(xiàng)餐飲標(biāo)準(zhǔn),通過監(jiān)督實(shí)施情況逐步規(guī)范餐飲管理,并根據(jù)運(yùn)營需要進(jìn)行實(shí)時(shí)更新;?
?4、對酒店集團(tuán)運(yùn)營管理部餐飲部分的年度經(jīng)營指標(biāo)完成情況進(jìn)行分析,給予不同的指導(dǎo)及建議方案并監(jiān)督落實(shí);?
?5、負(fù)責(zé)各酒店餐飲部經(jīng)營請示的審批,結(jié)合實(shí)際情況,給予相應(yīng)建議并監(jiān)督經(jīng)營效果;?
?6、通過月度品質(zhì)管控系統(tǒng),監(jiān)控餐飲運(yùn)營中的服務(wù)質(zhì)量及菜肴品質(zhì),與問題突出的酒店進(jìn)行溝通并監(jiān)督整改效果;?
?7、與運(yùn)營管理部行政總廚共同制定、定期更新酒店集團(tuán)餐飲食品安全操作手冊等食品安全制度及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn);?
?8、負(fù)責(zé)酒店集團(tuán)運(yùn)營審計(jì)中餐飲部分的檢查,根據(jù)各餐飲的檢查結(jié)果,督促餐飲部制定并完成整改計(jì)劃;?
?9、負(fù)責(zé)各酒店餐飲管理崗位、季度及年度工作表現(xiàn)、績效的評估;?
10、負(fù)責(zé)餐飲經(jīng)理級以上管理人員的招聘面試,給予集團(tuán)人事中心相關(guān)的意見與建議;?
11、負(fù)責(zé)酒店集團(tuán)運(yùn)營管理部餐飲各項(xiàng)計(jì)劃與工作的制定和推進(jìn);
12、管理并安排酒店集團(tuán)餐飲行政總廚、餐飲品質(zhì)督導(dǎo)經(jīng)理日常工作;
13、負(fù)責(zé)收集餐飲部對收銀系統(tǒng)及選品平臺產(chǎn)品的反饋問題及時(shí)與有關(guān)部門進(jìn)行溝通,并將解決結(jié)果反饋給相關(guān)酒店餐飲部;
14、關(guān)注酒店餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢,參加行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品展會,為酒店集團(tuán)餐飲新產(chǎn)品的研發(fā)與更新做好準(zhǔn)備;
15、關(guān)注酒店運(yùn)營中相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、制度的執(zhí)行情況,開展分析,根據(jù)分析結(jié)果定期優(yōu)化更新;
16、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。?
工作內(nèi)容:
1、參加酒店集團(tuán)有關(guān)會議
(1)主持每日部門例會;
(2)主持每周督導(dǎo)以上級部門工作會議;
(3)主持每月部門工作總結(jié)會議;
(4)定期參加餐廳、廚房的工作、培訓(xùn)會議;
(5)參加、安排其他臨時(shí)、相關(guān)會議。
2、每日工作檢查:
(1)查看財(cái)務(wù)、客情報(bào)表,各個(gè)點(diǎn)的日報(bào)表、部門值班交接記錄;
(2)餐前、餐后巡查各餐廳、廚房、備餐間衛(wèi)生、備餐、收尾情況,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理;
(3)開餐時(shí),深入現(xiàn)場檢查廚房出品質(zhì)量、餐廳工作程序和服務(wù)規(guī)范,發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場指導(dǎo);
(4)檢查重要活動(dòng)和大型宴會的準(zhǔn)備情況;
(5)征求賓客意見,處理賓客投訴;
(6)抽查食品、飲料進(jìn)貨的規(guī)格、質(zhì)量、價(jià)格和成本是否相符;
(7)及時(shí)了解餐廳物資的消耗情況,控制成本,降低消耗;
(8)定期檢查食品衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況;
(9)做好與門店各相關(guān)部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作;
(10)根據(jù)各季度特點(diǎn)及時(shí)出新菜品并且調(diào)整菜單及價(jià)格,統(tǒng)計(jì)菜品點(diǎn)單率、客單價(jià)格等;
(11)組織部門員工對季節(jié)性產(chǎn)品(涼粽、月餅、年貨等)的售賣工作。
基本要求:
1、年齡30-45歲;
2、了解和掌握行業(yè)信息及動(dòng)向;
3、具備很強(qiáng)的餐飲提升整改能力及餐飲經(jīng)營管理思路。
教育背景:管理、市場營銷、廚師等相關(guān)專業(yè)??萍耙陨蠈W(xué)歷
職業(yè)資格:不限
培訓(xùn)經(jīng)歷:接受過戰(zhàn)略管理、市場營銷、合同法等方面相關(guān)培訓(xùn)
經(jīng)驗(yàn):10 年以上品牌酒店餐飲管理崗位;有酒店管理集團(tuán)餐飲總監(jiān)從業(yè)背景者優(yōu)先;
技能技巧:
1、豐富的餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和管理經(jīng)驗(yàn);精通粵菜(10 年以上品牌酒店餐飲管理崗位;有酒店管理集團(tuán)餐飲總監(jiān)從業(yè)背景者優(yōu)先);?
2、能夠洞悉餐飲市場信息,具備餐飲營銷意識和創(chuàng)新意識;?
3、具備良好的語言表達(dá)能力與溝通能力,思路清晰,邏輯性強(qiáng);

廚師

4000-6000元
2025-09-22
黃雪燕
燒鹵師傅 崗位職責(zé):1.?根據(jù)每日生產(chǎn)計(jì)劃主要負(fù)責(zé)鹵制.炒制等工作及人員協(xié)調(diào),生產(chǎn)工具.設(shè)備清潔整理,區(qū)域衛(wèi)生2.?嚴(yán)格按照產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),做到色.香.味.型完全達(dá)標(biāo),按時(shí)按質(zhì)按量提交每日生產(chǎn)任務(wù)3.?安全意識強(qiáng).講究衛(wèi)生????任職資格:1.?年齡18-45歲有較好的溝通和協(xié)調(diào)能力2.?務(wù)實(shí)肯干.品行端正.有良好的團(tuán)隊(duì)意識3.?服從管理,做事認(rèn)真負(fù)責(zé)。4、有一定的食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。負(fù)責(zé)鹵菜系列產(chǎn)品的研發(fā),包括開發(fā)新品種.老產(chǎn)品的口味優(yōu)化等等2.執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;3.負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù);4.負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程工藝標(biāo)準(zhǔn)的檢查5.上級安排的其他工作任職資格:1.年齡三十歲以上,身體健康.精力充沛2.具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;6、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地.規(guī)格.質(zhì)量.一般進(jìn)貨價(jià)7、對成本控制管理.食品營養(yǎng)學(xué).廚房的設(shè)備知識有相應(yīng)的基礎(chǔ)。責(zé)人給出的產(chǎn)量進(jìn)行備貨;8、按照生產(chǎn)需求時(shí)間進(jìn)行分工協(xié)作準(zhǔn)時(shí)完成生產(chǎn)任務(wù);9、根據(jù)各門店需求量進(jìn)行分貨配貨;10、做好加工中心日?!?D5?!甭涞貙?shí)施;11、監(jiān)督貨品庫存及損耗管理,把握商品損耗尺度;12、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交代的工作任務(wù)。?崗位要求:1.有廚師工作經(jīng)驗(yàn)1年以上,熟悉肉制品鹵制/烤鴨/涼菜等任意一種菜品的燒制方法。13、身體健康,吃苦耐勞,勇于創(chuàng)新,懂得控制成本。14、團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識強(qiáng),心態(tài)樂觀,傳播正能量。4.年齡45歲以下。
崗位福利: 可***
教育背景: 有道德修養(yǎng)
約 2 個(gè)崗位
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南寧產(chǎn)品經(jīng)理招聘工資

薪酬區(qū)間: 2K - 80K,最多人拿:1W以上
  • 0.7%
    2K
  • 1.5%
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    5K
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    6K-8K
  • 19.6%
    8K-1W
  • 34.1%
    1W以上

學(xué)歷要求分析

  • 不限學(xué)歷
    99.3%
  • 初中
    0.4%
  • 高中
    0.4%
南寧產(chǎn)品經(jīng)理招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占99.3%,初中占0.4%,高中占0.4%。

經(jīng)驗(yàn)要求分析

  • 不限經(jīng)驗(yàn)
    99.3%
  • 1-3年
    0.7%
南寧產(chǎn)品經(jīng)理招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占99.3%,1-3年占0.7%。
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