南寧青秀區(qū)燒烤師傅招聘

工作內容：
1、全力配合店長經營做好相關經營性工作，對廚房人員管理、出品標準和食安管理進行現場督查，執(zhí)行獎懲制度，及時處理突發(fā)情況；
2、根據門店經營計劃，合理安排個人工作計劃及出品部人員排班，控制廚房團隊人力費用，確保人員配置合理化；
3、把控原材料采購數量、驗收盤點、出品質量、出品速度，把控毛利潤和出成率、合理庫存量，跟進SOP標準執(zhí)行；
4、對廚房的電器設備，衛(wèi)生，實施定期的維護檢查，落實食品安全生產管理培訓，與消防安全常識，隱患排查；
4、對管轄門店廚房人員進行人才挖掘及招募、進行培養(yǎng)輔導，重點關注門店管理人員的梯隊建設，為門店發(fā)展提供人才；
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范。
【任職資格】
1、2年以上餐飲廚房管理工作，熟悉廚房管理，熟悉食安知識；
2、有中餐或者燒烤崗位技能，在連鎖餐飲店行業(yè)優(yōu)先考慮；
3、25~35歲，，能接受夜班，身體健康，無傳染病及傳染病史；
4、有高度責任心和目標感，有較強的溝通、協(xié)調管理能力。
【薪資待遇】
1、工齡福利+生日福利+節(jié)假日各類福利
2、薪資待遇：6-7k/月 購買五險
3、上班時間：17:00-2:30 18:00-3:30
3、上班地址：目前南寧有21家門店，可根據門店需求及個人居住情況就近安排門店上班
4、福利：年假+年終獎+績效獎金+團建等福利
5、有合理的考核制度，可以通過考核晉升崗位級別，提升工資

一、崗位職責 1、完善廚房管理體系，包括食品安全、質量管理、成本控制、人員培訓等，巡店檢查門店執(zhí)行情況，確保廚房各項工作的標準化、規(guī)范化； 2、監(jiān)管廚房成本，優(yōu)化原材料采購、庫存管理和菜品定價策略，降低成本，提高盈利能力； 3、參與月度、季度及年度經營目標制定，如營業(yè)額、成本、利潤、顧客滿意度、員工滿意度、員工發(fā)展等綜合運營指標，對其進行有效把控并對其負責； 4、選拔門店人才，培養(yǎng)和帶領廚政團隊，提高員工專業(yè)技能和服務水平，建立高效、專業(yè)的廚房運營團隊； 5、分析廚房運營數據，為決策提供有效依據，持續(xù)優(yōu)化廚房運營流程； 6、協(xié)調品牌門店與公司其他部門緊密合作，提升門店工作效率。 ...