
南寧湘菜廚師長(zhǎng)招聘
桂聘提供2025年8月南寧湘菜廚師長(zhǎng)最新招聘,青秀區(qū)2條良慶區(qū)1條,平均工資約為6963元,學(xué)歷要求不限最多,經(jīng)驗(yàn)要求不限最多,更多湘菜廚師長(zhǎng)湘菜廚師長(zhǎng)火鍋廚師長(zhǎng)招聘,就上桂聘 guipin.com 篩選工作
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行政總廚
18000-23000元2025-08-19人事部一、崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計(jì)劃;
2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營成本,并采取措施降低開支;
3、對(duì)廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力;
5、監(jiān)督廚房各檔口主管對(duì)食品原料的管理,合理控制食品成本;
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范;
8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品;
9、每月走訪市場(chǎng)關(guān)于市場(chǎng)產(chǎn)品及價(jià)格的調(diào)查
10、與人力資源部或樓面部合作,計(jì)劃并實(shí)施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程;
11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)人員團(tuán)隊(duì)管理及建設(shè),人才梯隊(duì)搭建;
12、上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。
二、崗位要求:
1、有8年以上中高端餐飲廚師長(zhǎng)崗位工作經(jīng)驗(yàn),精通粵菜、川湘菜等菜系,有一線城市中高端大店管理經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先考慮;
2、熟悉分子料理,對(duì)擺盤有一定的見解的優(yōu)先考慮;
3、有食物成本控制及菜單定價(jià)技巧的經(jīng)驗(yàn);
4、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力,有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)管理能力;
5、熟練掌握基本辦公軟件。
三、福利待遇:
1、底薪18000-23000元+月度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)+年度績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)(視能力而定)。
2、包三餐,獨(dú)享單間(小區(qū)房,設(shè)備齊全,拎包入住)。
3、社保+國家節(jié)假日補(bǔ)休+節(jié)假日福利 +春節(jié)紅包+團(tuán)建聚餐 +完善的晉升機(jī)制,輕松良好的團(tuán)隊(duì)氛圍。
四、晉升路徑:
行政總廚-品牌運(yùn)營總監(jiān) -
廚師
5000-6000元2025-08-08一、崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。
2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。
3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。
4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。
5、參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。
6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。
7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。
二、任職資格:
1、身體健康、精力充沛,3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ;
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
三、薪酬待遇:
1、包吃住,每月休息4天;
2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng);
3、晉升空間大,有晉升為副廚師長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì);
4、提供工作服、工作餐,包住宿,一經(jīng)錄用,豐富的員工活動(dòng),生日福利等。 -
廚師
4000-8000元2025-08-08元泉1、主要負(fù)責(zé)菜品的制作和加工,和準(zhǔn)備后廚的食材工作,準(zhǔn)備每日的食品加工和出品時(shí)間和味道,為餐廳準(zhǔn)備好所有的菜品。
2、配合主管和廚師長(zhǎng)做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全。
3、服從指揮,擁有團(tuán)隊(duì)合作的覺悟。
4、維護(hù)廚房環(huán)境,保持灶面及周邊環(huán)境清潔衛(wèi)生,做到操作工具用畢洗凈擦干,定位存放。
5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生責(zé)任制,注意個(gè)人衛(wèi)生,保證飲食操作安全,杜***物中毒事件。
6、做好廚房?jī)?nèi)日常安全防范檢查,提高安全意識(shí),消除安全隱患。
任職要求:
1、1年以上炒鍋廚師工作經(jīng)驗(yàn)。
2、持有效期內(nèi)的健康證。
3、具備扎實(shí)的餐飲業(yè)務(wù)知識(shí)及烹飪技術(shù)。
4、有團(tuán)隊(duì)意識(shí),敬業(yè)奉獻(xiàn),有持續(xù)學(xué)習(xí)能力,有很好的職業(yè)操守。
5、湘菜制作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
約 3 個(gè)崗位
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南寧廚師長(zhǎng)招聘工資
¥
6963
元/月平均工資
薪酬區(qū)間: 2K - 20K,最多人拿:6K-8K
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1.8%2K
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3.6%3K
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5.5%4K
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18.2%5K
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36.4%6K-8K
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18.2%8K-1W
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16.4%1W以上
學(xué)歷要求分析
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不限學(xué)歷100%
南寧廚師長(zhǎng)招聘需要什么學(xué)歷?不限學(xué)歷占100%。
經(jīng)驗(yàn)要求分析
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不限經(jīng)驗(yàn)100%
南寧廚師長(zhǎng)招聘需要什么經(jīng)驗(yàn)?不限經(jīng)驗(yàn)占100%。