職位描述

崗位職責(zé):全面負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項(xiàng)工作。
1.制定并組織實(shí)施餐飲部的一切業(yè)務(wù)經(jīng)營計(jì)劃。
2.監(jiān)督、推行本部門的各項(xiàng)正規(guī)化管理制度。
3.考核部門員工品行業(yè)績并實(shí)施激勵(lì)和培訓(xùn)。
4.參加酒店部門管理層工作會(huì)議。
5.定期招開本部門的例會(huì),成本控制會(huì)議和預(yù)算會(huì)議。
6.檢查所屬部門的經(jīng)營情況,信息反饋和一切安全、衛(wèi)生和服務(wù)工作。
7.制訂和改進(jìn)各項(xiàng)經(jīng)營,管理的新計(jì)劃、新措施。
8.熟悉本酒店的主要目標(biāo)市場,了解消費(fèi)者的餐飲需求,并有針對性地開發(fā)和提供能滿足他們需求的餐飲產(chǎn)品和服務(wù)。
9.與廚師長一起,進(jìn)行固定菜單和變動(dòng)菜單的籌劃與設(shè)計(jì)不斷推出新的菜肴品種。
10.對餐飲采購、驗(yàn)收和儲(chǔ)存進(jìn)行管理與控制,降低成本減少浪費(fèi)。
11.督促總廚對廚房生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)管理,健全廚房組織,合理進(jìn)行布局,保證菜肴質(zhì)量,減少生產(chǎn)中的浪費(fèi),調(diào)動(dòng)廚房工作人員的積極性。
12.加強(qiáng)餐飲廳的日常管理,提高對客服務(wù)質(zhì)量,培養(yǎng)餐廳經(jīng)理的管理督導(dǎo)水平。
13.促進(jìn)宴會(huì)銷售,加強(qiáng)宴會(huì)組織與管理,提高宴會(huì)服務(wù)質(zhì)量。
14.每周與廚師長、采購員一起巡視市場,檢查儲(chǔ)藏室,冷庫等,了解存貨和市場行情。
15.每周召開餐飲成本分析會(huì)議,審查菜肴和酒水的成本情況。
16.制定餐飲推銷,促銷計(jì)劃擴(kuò)大餐飲銷售渠道,提高餐飲銷售量。
17.發(fā)揮全體員工的積極性,監(jiān)督本部門培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,實(shí)施有效的激勵(lì)手段。
任職要求:
1、大專以上的學(xué)歷
2、有豐富的大型餐飲管理經(jīng)驗(yàn)。
3、具備良好的職業(yè)道德和餐飲服務(wù)精神。
薪資待遇:底薪+績效

公司簡介

我公司是東呈集團(tuán)旗下子公司主要工作是對酒店的管理,運(yùn)營,投資,服務(wù)等。我公司現(xiàn)投資的酒店是一家按國際超五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)打造的綜合性酒店。酒店位于五象航洋城,地理位置優(yōu)越,交通便利,毗鄰繁華商業(yè)區(qū)。我們比較期待有個(gè)人能力,思維靈動(dòng),80后90后加入我們的大家庭,只有相互扶持才能把工作做好,在忙碌中學(xué)習(xí)成長,獨(dú)當(dāng)一面。誠實(shí)信用是進(jìn)入我公司的基本要求。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市青秀區(qū)南華糖業(yè)集團(tuán)辦公樓 查看上班路線

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南寧-興寧區(qū)
工作內(nèi)容: 1.推廣建材類小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易浴?2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌鰸撛诳蛻粜畔⑹占?、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購,維護(hù)關(guān)系。 晉升機(jī)制: 前半個(gè)月:學(xué)習(xí)培訓(xùn)產(chǎn)品知識(shí)及開拓客戶 半個(gè)月后至前三個(gè)月:能達(dá)到一定業(yè)務(wù)工作量 三個(gè)月之后經(jīng)公司確認(rèn):正式簽約成為服務(wù)商 工作要求: 1、熱愛銷售,吃苦耐勞,品行端正,可長期專職工作,有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷,溝通能力強(qiáng) 3、有銷售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車或電動(dòng)車等交通工具 5、年齡45以下 6、需要開發(fā)縣級(jí)市城市就近分配 7、底薪+提成+補(bǔ)助+獎(jiǎng)金 底薪120,150一天,提成百分之五,獎(jiǎng)金300-1000,車補(bǔ)30一天,綜合工資4500-10000+
2025-07-25
鄒珍凡
南寧-邕寧區(qū)-大唐盛世
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2025-07-25
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工作職責(zé): 1、執(zhí)行院線營運(yùn)中心的營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn),保證服務(wù)品質(zhì),提高顧客滿意度; 2、完成日常營運(yùn)服務(wù)的同時(shí)對服務(wù)員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行訓(xùn)練; 3、值班管理過程中,綜合協(xié)調(diào)各崗位人員,維護(hù)營運(yùn)現(xiàn)場秩序; 4、協(xié)助賣品主管進(jìn)行盤點(diǎn)及庫存管理工作,保證達(dá)到總部各項(xiàng)庫存管控的要求; 5、處理各類突發(fā)的安全狀況及上級(jí)交代其他工作。 任職資格: 1、大專以上學(xué)歷,酒店管理、餐飲管理、旅游管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先; 2、1年以上連鎖服務(wù)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)或9個(gè)月影院基層服務(wù)崗位工作經(jīng)驗(yàn); 3、熟練應(yīng)用辦公軟件; 4、能適應(yīng)綜合工時(shí)制倒班; 5、工作地點(diǎn):貴港萬達(dá)廣場3樓萬達(dá)影城。
2025-07-25
李小姐
南寧-興寧區(qū)
工作內(nèi)容: 1.推廣建材類小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易浴?2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌鰸撛诳蛻粜畔⑹占?、匯總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購,維護(hù)關(guān)系。 福利待遇: 1、創(chuàng)業(yè)空間大。 2、終身培訓(xùn)。 3、成為正式店長前有3個(gè)月培訓(xùn)期,提供每天120-150-200元補(bǔ)貼(銷售提成另算) 崗位要求: 1、熱愛銷售,吃苦耐勞,品行端正,可長期專職工作,有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷,溝通能力強(qiáng) 3、有銷售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車或者電動(dòng)車等交通工具 5、年齡45歲以下
2025-07-24
鄒珍凡
南寧-興寧區(qū)
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2025-07-24
鄒珍凡
南寧-興寧區(qū)
工作內(nèi)容: 1.推廣建材類小程序讓當(dāng)?shù)厣碳易浴?2.負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)厥袌鰸撛诳蛻粜畔⑹占R總、分析。 3.品牌推廣及宣傳。 4.管理區(qū)域內(nèi)商家下單、復(fù)購,維護(hù)關(guān)系。 福利待遇: 1、創(chuàng)業(yè)空間大。 2、終身培訓(xùn)。 3、成為正式店長前有3個(gè)月培訓(xùn)期,提供每天120-150-200元補(bǔ)貼(銷售提成另算) 崗位要求: 1、熱愛銷售,吃苦耐勞,品行端正,可長期專職工作,有創(chuàng)業(yè)想法 2、中專及以上學(xué)歷,溝通能力強(qiáng) 3、有銷售、地推等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先錄用 4、有私家車或者電動(dòng)車等交通工具 5、年齡45歲以下 工作地點(diǎn):北海市
2025-07-24
鄒珍凡
餐廳主管
3000-5000元
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
要求:35歲以下,形象氣質(zhì)佳,語言流利,3年以上中大型酒樓工作經(jīng)驗(yàn);懂廚藝、茶藝者優(yōu)先。 一經(jīng)聘用,可原工資的1.2倍計(jì)薪(須提供有效證明),包吃包住。
2025-07-23
呂天成
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
要求:男女不限,45歲以下,身體健康;梧州市本地中大型酒樓五年以上運(yùn)營管理經(jīng)驗(yàn),擅長成本控制與團(tuán)隊(duì)考核;懂廚藝、茶藝者優(yōu)先。 一經(jīng)聘用,可原工資的1.2倍計(jì)薪(須提供有效證明),包吃包住。
2025-07-23
呂天成
南寧-青秀區(qū)-天健國際公館
崗位職責(zé): 1.配合好店長做好門店內(nèi)的工作。 2.負(fù)責(zé)門店內(nèi)產(chǎn)品銷售和顧客維護(hù)。 3.熱愛大健康養(yǎng)生服務(wù)行業(yè),具有良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。 4.有上進(jìn)心和團(tuán)隊(duì)精神,禮貌待人。 崗位要求: 1、男女不限,經(jīng)驗(yàn)不限,年齡26-48歲,推拿、按摩工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 工作時(shí)間:8:00-12:00 14:00-17:00(7小時(shí)),月休4天,法定節(jié)假日正常休息放假,春節(jié)放假15天左右。 工作地址:欽州市缺人門店就近安排 薪資待遇:2300+(200-500獎(jiǎng)金)+提成+季度獎(jiǎng)+年終獎(jiǎng),綜合4k-8k,根據(jù)個(gè)人能力,上不封頂。 崗位晉升:儲(chǔ)備店長-店長-主管-區(qū)域經(jīng)理-銷售總監(jiān)-副總經(jīng)理
2025-07-23
程女士
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)餐廳的值班工作,包括:值班檢查(備貨量、效期、餐廳衛(wèi)生等)、班中人員協(xié)調(diào)、班中客訴處理、班前會(huì)、值班交接工作; 2、負(fù)責(zé)員工訓(xùn)練工作(制定培訓(xùn)計(jì)劃、追蹤培訓(xùn)執(zhí)行、驗(yàn)收培訓(xùn)結(jié)果) 3、負(fù)責(zé)員工每周排班、每月考勤匯總的工作; 4、協(xié)助店總進(jìn)行其他工作安排。 任職條件: 1、性格熱情、大方開朗、積極主動(dòng),有企圖心; 2、喜歡與團(tuán)隊(duì)相處、熱心幫助團(tuán)隊(duì)和下屬成長; 3、擅長表達(dá),具備良好的溝通、協(xié)調(diào)能力; 4、會(huì)使用電腦辦公軟件,學(xué)習(xí)能力強(qiáng)、能夠快速學(xué)習(xí)餐飲管理軟件。 您的發(fā)展規(guī)劃: 職位發(fā)展:主管-經(jīng)理-店總-平臺(tái)負(fù)責(zé)人-營運(yùn)經(jīng)理 3個(gè)月:從餐廳廚房、前廳各崗位開始學(xué)習(xí),通過理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式。45天完成廚房各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成前廳各崗位的學(xué)習(xí)與考核,15天完成值班學(xué)習(xí),15天獨(dú)立擔(dān)任值班管理工作。最后通過值班評估后即可轉(zhuǎn)正; 9-12個(gè)月:在掌握了現(xiàn)場人員管理、訂貨排班、成本控制、設(shè)備維護(hù)等營運(yùn)系統(tǒng)管理工作后,逐項(xiàng)學(xué)習(xí)財(cái)務(wù)管理、人事管理、培訓(xùn)管理、服務(wù)管理、食品安全與庫存管理,考核通過后即可晉升下一職位; 9-12個(gè)月:繼續(xù)進(jìn)階學(xué)習(xí)績效管理、經(jīng)營分析、餐廳營銷、團(tuán)隊(duì)管理,由此逐漸榮升為獨(dú)當(dāng)一面的店總。 福利待遇: 1、餐廳主管:3600-4500元/月+績效獎(jiǎng)金900元/月;餐廳經(jīng)理:4300-5200元/月+績效獎(jiǎng)金900元/月;餐廳店總:7000-8000元/月+績效獎(jiǎng)金6000元/季度 2、帶薪年假(滿一年5天,每多一年增加一天)、法定節(jié)假日出勤補(bǔ)貼、每年9月團(tuán)建、節(jié)日福利(年節(jié)禮物+餐券)、生日福利(禮物+帶薪休+生日用餐折扣)、員工積分自助兌換禮物、員工用餐7折(通品牌)、入職帶薪培訓(xùn)上崗 3、包吃、包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、電視/wifi、洗衣機(jī)等家電 4、經(jīng)理級(jí)(含)以上轉(zhuǎn)正后,可入股餐廳,享受每月度盈利的分紅,實(shí)現(xiàn)高收入!
2025-07-23
施女士
廣西詩煒酒店管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西詩煒酒店管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/服飾/酒店
成立時(shí)間 8年(2017年3月22日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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