職位描述

1、負責傳達、執(zhí)行總經理的工作方針政策及工作要求,嚴格遵守企業(yè)及部門的各項規(guī)章制度,
并監(jiān)督落實;
2、主持門店日常運營管理工作,并給與工作指示、布置任務,完成上傳下達工作,確保餐廳正常運營;
3、營業(yè)時間內,經常巡視各區(qū)域和營業(yè)點,檢查管理人員和基層員工的工作情況,督導餐廳服務質量和廚房各部門出品質量;
4、負責安排與監(jiān)督下屬管理人員各項職責工作的履行;
5、負責制定管理人員的培訓計劃,并按計劃執(zhí)行,負責培訓主管、部長一級,整體提高員工的綜合素質;
6、負責店內重要顧客招待,以及重要宴席和重大宴席接待工作;
7、負責了解、分析每日營業(yè)數據,并從數據中發(fā)現問題,并及時調整;
8、負責做好各項成本的管控;
9、加強對餐廳財產管理,掌握和控制好物品、設施設備的使用情況,減少費用開支和物品損耗,杜絕浪費;
10、針對餐廳的營業(yè)狀況與節(jié)假日時間,適時制定對內與對外營銷推廣計劃,并堅持貫徹執(zhí)行;
11、做好員工的思想教育工作,關心員工的生活、工作及困難,做員工的知心朋友,增強團隊凝聚力,調動員工愛企、愛崗的積極性,共同努力完成工作任務。

公司簡介

南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司自成立以來,遵循著創(chuàng)新,美味,實惠以及健康的企業(yè)核心精神,不斷追求創(chuàng)新和突破。經歷了多年的健康成長,公司旗下品牌已經成為具有發(fā)展?jié)摿Φ牟惋嬈髽I(yè)之一,還在不斷改善,打造老百姓真正喜歡的餐飲企業(yè),公司致力于創(chuàng)新性融合菜的經營發(fā)展。
公司門店發(fā)展歷史如下:
2010年:“牛頭魚莊”于高新區(qū)科德西路成立。
2011年:牛頭魚莊正式申請"牛頭”品牌,并且確立以“實實在在為老百姓做菜”,為企業(yè)發(fā)展的宗旨和核心方向。同年加入餐飲協(xié)會聯(lián)盟。
2015年9月:牛頭魚莊西明店正式開業(yè),我們打造園林式的氛圍餐廳,集休閑餐、宴會、K歌為一體的多功能式餐廳,讓顧客對牛頭魚莊品牌有了全新的感受。
2019年12月:牛頭魚莊魯班店開始試業(yè),這是公司轉型的開始,魯班店的開設,使公司開始由“地道南寧菜”的理念開始轉型為新型融合菜的概念。
2021年12月:濮園四合院餐廳開始試業(yè),并于1月22日正式開業(yè),成為公司新的子品牌,并致力于打造廣西地區(qū)融合菜的標桿。
2022年2月:濮園四合院餐廳作為廣西健康、營養(yǎng)的向標入選廣西大健康企業(yè)藍皮書。
我們正在不斷發(fā)展,不斷開拓創(chuàng)新,走向更多需要我們的地方。

上班地點

工作地址: 南寧西鄉(xiāng)塘區(qū)濮園·四合院餐廳B區(qū) 查看上班路線

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閉啟泉
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7000-12000元
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龍衛(wèi)軍
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
南寧市牛頭魚莊餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲
成立時間 9年(2015年10月10日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 10-30人
企業(yè)服務
費用標準
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