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職位描述

崗位職責(zé)：

1、根據(jù)門店運(yùn)營(yíng)定位，制定合適的菜品，精品粵菜為主；

2、根據(jù)門店客戶的需求和餐標(biāo)結(jié)合門店實(shí)際運(yùn)營(yíng)制定合適的菜單給到客戶；

3、負(fù)責(zé)私廚的出品，監(jiān)管團(tuán)餐出品質(zhì)量；

4、廚房食材的采購(gòu)、調(diào)配、驗(yàn)收及衛(wèi)生6S管理；

5、對(duì)餐飲的毛利負(fù)責(zé)，嚴(yán)格把控出品品質(zhì)；

6、收集客戶用餐后的反饋，及時(shí)完善菜品品質(zhì)；

7、根據(jù)市場(chǎng)和時(shí)節(jié)不同，出品應(yīng)季菜品，或者研發(fā)新的菜品；

8、店長(zhǎng)安排的其它事項(xiàng)。

任職資格：

1、30-45歲，中餐廚師，有對(duì)外接待中餐廳私廚經(jīng)驗(yàn)4-5年，有廚師證；

2、廚藝精湛，特別是粵菜，有拿手菜品，熟練使用電炒鍋爐等設(shè)備；

3、對(duì)餐飲毛利管理比較清晰，有廚房的統(tǒng)籌能力；

4、善于溝通，表達(dá)能力較好，理解客戶的需求；

5、性格開朗、有團(tuán)隊(duì)服務(wù)意識(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，積極肯干，服從安排；

6、會(huì)包包子、做面條餃子等面食。

其它福利：  包吃包住，五險(xiǎn)、績(jī)效獎(jiǎng)金

門店地址在深圳福田區(qū)

公司簡(jiǎn)介

洲贊酒庫(kù) | 年輕人的品質(zhì)之選，放心喝真酒！???

??我們是誰？
嗨！我們是南寧市洲贊商貿(mào)有限公司（洲贊酒庫(kù)），創(chuàng)立于2004年，但心態(tài)永遠(yuǎn)18歲！??
●硬核身份：貴州茅臺(tái)官方授權(quán)經(jīng)銷商，勁牌旗下毛鋪草本、養(yǎng)生一號(hào)的經(jīng)銷售商。
●實(shí)力在線：總部坐擁6000㎡自有物業(yè)；南寧、玉林、深圳均有分店，茅臺(tái)專賣店編號(hào)桂-023，專業(yè)搞酒21年！
●宗旨超直白：只賣真酒，拒絕套路，讓你閉眼入不踩雷！

??憑什么選我們？
●官方認(rèn)證：廣西“重合同守信用”企業(yè)、消費(fèi)者十大放心煙酒店、萬企幫萬村先進(jìn)民營(yíng)企業(yè)……（獎(jiǎng)狀多到掛不下??）
●服務(wù)頂配：從高端茅臺(tái)到養(yǎng)生小酒，一站式購(gòu)齊，售后無憂，買酒就像點(diǎn)外賣一樣簡(jiǎn)單！
●門店超酷：南寧金湖路、玉林容縣、深圳福田都有據(jù)點(diǎn)，線下體驗(yàn)超有范兒，拍照打卡還能發(fā)圈！

?加入我們，快樂搬磚！
●福利拉滿：五險(xiǎn)一金+交通補(bǔ)貼+生日福利，大小周休+帶薪年假，拒絕996！
●成長(zhǎng)buff：茅臺(tái)專業(yè)培訓(xùn)、輪崗晉升、跨界學(xué)習(xí)，帶你從小白變大神！
●團(tuán)隊(duì)氛圍：沒有宮斗劇，只有奶茶局！90后、00后扎堆，工作也能玩出花樣！

??我們的態(tài)度
●使命：讓年輕人喝到真酒，不交智商稅！
●目標(biāo)：做最懂你的高端醬酒服務(wù)商，喝酒也要有儀式感！
●價(jià)值觀：誠(chéng)信不裝X，績(jī)效不畫餅，創(chuàng)新不守舊！

??來找我們玩！
●南寧金湖店：青秀區(qū)金湖路57號(hào)南樓12A，電話/微信：13607881400
●玉林茅臺(tái)店：容縣登高路489號(hào)，電話：0775-5335980（加微信：18176618555）
●深圳福田店：福田區(qū)福民路東方欣悅居1J，電話：177 2250 3977

洲贊酒庫(kù)，不止賣酒，更賣快樂！??
年輕人，干杯不敷衍，生活要微醺！
?

上班地點(diǎn)

工作地址：南寧市青秀區(qū)文德大廈查看上班路線

可能感興趣的職位: 廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城

廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

崗位職責(zé)：按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗(yàn)，熟練使用刀具； 2.身體健康，無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。思練本地人包吃，外地人包吃包住。

22小時(shí)前

呂天成; 廚師（塞爾維亞）
10000-13000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-大唐天城
初中以上
3年以上
25-48歲

廣西風(fēng)雨林科技有限公司

人力資源

派往國(guó)家：塞爾維亞工作內(nèi)容：主要負(fù)責(zé)大鍋菜制作，同時(shí)需具備客餐小炒技能。崗位要求：48周歲內(nèi)，有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，身心健康，無不適合出國(guó)工作的疾病。面試方式：簡(jiǎn)歷表選人（專用版本），電話/視頻面試（根據(jù)用人單位要求有需要可進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)面試）合同周期：一年一簽簽證辦理周期：1.5個(gè)月左右福利待遇：繳納五險(xiǎn)，包吃包住，發(fā)放勞保用品，生活保障由公司統(tǒng)一安排。說明： 1.本崗位需服務(wù)費(fèi)，出國(guó)費(fèi)用公司負(fù)責(zé)含出國(guó)所有簽證費(fèi)、機(jī)票、保險(xiǎn)等。 2.護(hù)照費(fèi)、體檢費(fèi)、國(guó)內(nèi)交通費(fèi)根據(jù)實(shí)際發(fā)生自行承擔(dān)。備注：本崗位為國(guó)內(nèi)企業(yè)，求職者與國(guó)內(nèi)用人單位簽訂勞動(dòng)合同，正規(guī)工作簽證出境，工資由用人單位直接發(fā)員工，項(xiàng)目更穩(wěn)妥工作更放心，報(bào)名交資料與我司簽訂推薦服務(wù)協(xié)議。

2025-07-10

陳經(jīng)理

招聘顧問; 廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

廣西小湯總餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜，湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者，職位要求： 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈，服從安排。

2025-07-10

尚勇; 廚師
5000-6000元

南寧-江南區(qū)

雙胞胎（集團(tuán)）股份有限公司

農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)

食堂廚師崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)烹飪食堂的日常三餐，保證餐品質(zhì)量和口味； 2、負(fù)責(zé)廚房5S管理。任職要求： 1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉中華傳統(tǒng)菜系。

2025-07-10

人事部; 廚師
7000-10000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司

金融/投資/證券

崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級(jí)證書。

2025-07-10; 廚師
3000-6000元

南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)

廣西破殿餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

一、服從廚房班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。三、每天按照廚房班長(zhǎng)擬定的菜單烹制，保證員工能按時(shí)開飯。四、在菜肴烹飪過程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，要針對(duì)員工不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。六、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。七、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。八、虛心聽取員工對(duì)伙食的意見，研究改善伙食的措施。九、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。十二、不得隨便離崗，有事向班長(zhǎng)請(qǐng)假，經(jīng)同意后方可離開工作崗位。十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。

2025-07-10

盧明; 廚師
4000-6000元

南寧-良慶區(qū)

廣西高校聯(lián)盟教育投資集團(tuán)有限公司

計(jì)算機(jī)軟件

熟悉食堂后廚所有菜品出品研發(fā)高校學(xué)生所需菜品

2025-07-10

李主任; 廚師
6000-8000元

南寧-良慶區(qū)

廣西豬霸王餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

崗位職責(zé) 1、有酒店/大型餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)2年以上，熟悉廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，酒店/餐廳做餐流程； 2、負(fù)責(zé)工廠飯?zhí)貌似分谱鳎?3、負(fù)責(zé)新菜研發(fā)，菜品實(shí)驗(yàn)調(diào)試過程，確定新產(chǎn)品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測(cè)試和評(píng)估方法，并對(duì)樣品測(cè)試結(jié)果判定； 4、根據(jù)所研發(fā)菜品制定完整、詳細(xì)的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程； 5、跟進(jìn)菜品的口味、品質(zhì)等方面意見反饋，根據(jù)反饋意見進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。 6、研究并熟悉食品有關(guān)法律法規(guī)，行業(yè)準(zhǔn)則及質(zhì)量體系規(guī)范。 7、管控所開發(fā)新菜品的過程中的成本控制，食品安全管理。 8、上級(jí)交辦的其他工作。崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經(jīng)驗(yàn)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，責(zé)具有團(tuán)隊(duì)精神； 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和以身作則、深入實(shí)際，善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù)，了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點(diǎn)，及各種食材的烹飪方式、特點(diǎn)； 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格； 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)； 6、有健康證。福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險(xiǎn)等. 有豐富多樣的員工活動(dòng) (聚餐、運(yùn)動(dòng)會(huì)、郊游、燒烤、旅游等)

2025-07-10

韋女士; 廚師
5000-8000元

南寧-青秀區(qū)

廣西瑤王府餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質(zhì)量，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。崗位職責(zé)： 1、全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù)，熟悉本地菜，對(duì)其他菜系都有了解。 2、做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、了解成本核算及調(diào)味料控制，加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行，保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。原標(biāo)題：《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質(zhì)量，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。崗位職責(zé)： 1、全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù)，熟悉本地菜，對(duì)其他菜系都有了解。 2、做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、了解成本核算及調(diào)味料控制，加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行，保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

2025-07-10

曾錦華

人事經(jīng)理; 廚師
5000-6000元

南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家

廣西南寧飯桌故事餐飲管理有限公司

餐飲業(yè)

一、崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準(zhǔn)備工作。 2、負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負(fù)責(zé)按照工藝標(biāo)準(zhǔn)烹調(diào)各種菜肴。 4、負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 8、完成上級(jí)交待的其他任務(wù)。二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) ； 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績(jī)效獎(jiǎng)金+提成+全勤獎(jiǎng)； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長(zhǎng)的發(fā)展機(jī)會(huì)； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經(jīng)錄用，豐富的員工活動(dòng)，生日福利等。

2025-07-09