職位描述

崗位職責:
1、掌握各菜系特點,掌握各種烹調技能,懂得各種調料的運用,保證菜肴出品色、香、味俱全。
2、嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,保證菜品質量,對原料不新鮮和切配不合要求的菜品有權退回。
3、嚴格區(qū)分炒、爆、溜、炸、煎等烹調的方法,保證每種烹調方法所出菜品的獨特風味。
4、開餐前后做好本崗位衛(wèi)生工作,準備好各種配料和調料,做好設備、用具的清潔和維護。
5、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》及《十M管理》要求,做好工作區(qū)域內環(huán)境,設施,設備的清洗衛(wèi)生及安全工作。
二、任職資格:
1、18-45歲;具備良好的思想品質,能吃苦耐勞,有敬業(yè)愛崗精神,熱愛本職工作,團結協作好。
2、身體健康,須持有《健康證》后方可上崗。
3、掌握烹飪相關食品安全衛(wèi)生知識,持有廚師證者優(yōu)先考慮;
4、有過學校食堂工作經驗,熟悉烹飪加工的流程者優(yōu)先。
(工作地點:廣西大學附屬中學(百色校區(qū))食堂)

公司簡介

廣西西大樸誠后勤產業(yè)服務有限公司(以下簡稱西大樸誠后勤公司)是廣西大學資產經營公司下屬的全資子公司,成立于2019年7月。是廣西大學為深化后勤社會化改革,充分發(fā)揮廣西大學在后勤特別是餐飲管理服務上的優(yōu)勢,以原廣西大學后勤管理處飲食管理服務中心為基礎,整合了校內多個后勤服務板塊,注冊成立的具有獨立法人資格的后勤實體,公司現有員工900多人,公司下設餐飲事業(yè)部、采供服務部、商貿事業(yè)部、交通物流服務事業(yè)部、辦公室、財務部、人力資源部、運營監(jiān)管部、技術保障部,目前經營著廣西大學全部食堂共9個(南苑餐廳、薈萃樓餐廳、萃苑餐廳、碧湖苑餐廳、東苑餐廳、秀苑餐廳、老水塔咖啡廳、北苑餐廳、博萃餐廳)、西麥坊,校內飲用水供應站2個、超市門店7個、校外超市2個,中央廚房(凈菜加工中心)及2個菜鳥驛站、學校交通車服務,以及薈萃樓酒店、匯學堂、博萃樓賓館等,擔負著廣西大學近50000名師生的日常餐飲服務、商貿服務、快遞服務、交通服務等工作。

上班地點

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)百色市右江區(qū) 查看上班路線

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廚師
2000-3000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
工作內容: 1、負責公司職工食堂菜品采購以及午晚餐的烹飪制作;保證員工按時開飯; 2、負責食堂所有設備的安全使用,定期對設備進行維護、保養(yǎng); 3、負責食堂環(huán)境衛(wèi)生的清潔工作。 崗位要求: 1、負責員工的中、晚餐制作工作, 2、負責員工食堂的衛(wèi)生清潔,保持干凈; 3、負責員工菜品的采購、清洗工作; 4、負責員工的就餐及飯?zhí)眯l(wèi)生工作。
1小時前
做飯阿姨
2300-2500元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
廣西一片葉戶外用品有限公司
家具/家電/工藝品/玩具
1、負責烹飪公司員工中餐、晚餐; 2、工作時間大約4小時,中餐上午10:00開始煮,晚餐下午五點開始; 3、餐后清潔廚房衛(wèi)生及清掃大院,保持廚房、大院干凈整潔。
2025-09-09
祖開創(chuàng)
法人
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責 1、有酒店/大型餐飲廚師經驗2年以上,熟悉廚房衛(wèi)生標準,酒店/餐廳做餐流程; 2、負責工廠飯?zhí)貌似分谱鳎?3、負責新菜研發(fā),菜品實驗調試過程,確定新產品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測試和評估方法,并對樣品測試結果判定; 4、根據所研發(fā)菜品制定完整、詳細的產品生產工藝流程; 5、跟進菜品的口味、品質等方面意見反饋,根據反饋意見進行調整改進。 6、研究并熟悉食品有關法律法規(guī),行業(yè)準則及質量體系規(guī)范。 7、管控所開發(fā)新菜品的過程中的成本控制,食品安全管理。 8、上級交辦的其他工作。 崗位要求: 1、大專及以上學歷,具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經驗,具有強烈的責任心,責具有團隊精神; 2、具備比較出色的領導能力和以身作則、深入實際,善于承擔工作壓力和處理危機的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術,了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點,及各種食材的烹飪方式、特點; 4、了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價格; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎; 6、有健康證。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險等. 有豐富多樣的員工活動 (聚餐、運動會、郊游、燒烤、旅游等)
2025-09-09
韋女士
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位要求: 1.具備7年以上燒臘工作經驗及管理經驗; 2.熱愛餐飲行業(yè),熟悉燒臘領域的工作流程; 3.熟悉基本的電腦操作,能進行產品的文字記錄工作; 4.具有研發(fā)或出品管理經驗優(yōu)先。
2025-09-09
蔣德坤
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
廣西中投華農控股有限責任公司
農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責: 按屠宰車間生產要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經驗,熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。
2025-09-08
呂天成
廚師
5000-6000元
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工作內容: 1、負責餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經驗者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經驗 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。
2025-09-08
尚勇
廚師炒鍋
5000-7000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西壹座城二十四味餐飲有限責任公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
一、崗位職責: 1、主要負責菜品的制作和加工,和準備后廚的食材工作,準備每日的食品加工和出品時間和味道,為餐廳準備好所有的菜品。 2、檢查并確保餐前準備工作充分、適當 。 3、檢查各種菜品的原料切配、菜肴烹制的質量,嚴把所有食品原料質量關。 4、配合總廚做好日常廚房管理,和衛(wèi)生食品安全,做好廚房收市工作。 5、做好廚房內日常安全防范檢查,提高安全意識,消除安全隱患。 二、任職要求: 1、需要精通桂北菜烹飪,3年以上桂北菜大餐飲店炒鍋工作經驗。 2、需要具備中高端中餐廳工作經驗。 3、持有效期內的健康證。 4、具備扎實的餐飲業(yè)務知識及烹飪技術。 4、具有較強的統籌及溝通協調能力,具備較強的成本把控能力。 晉升空間:炒鍋-炒鍋主管-副廚-廚師長-行政總廚 注意:不精通桂北菜者勿投簡歷,謝謝配合! 上班地址:青秀區(qū)萬科廣場二十四味·佳宴
2025-09-08
人事部
廚師
3000-4000元
南寧-良慶區(qū)
早中晚三餐,主要以小朋友的口味煮
2025-09-08
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南寧-江南區(qū)
1、持有健康證,有兩年以上相關工作經驗,有月子中心工作經驗優(yōu)先。 2、熟悉月子餐、月子菜的制作和搭配。 3、了解營養(yǎng)學知識,能夠根據產婦的身體情況合理搭配食材。 4、熱愛廚藝事業(yè),責任心強,有良好的溝通協調能力。 5、要細心,要記得客戶的忌口等事宜,要保證出餐質量。 6、有較好的服務意識,服從公司安排。
2025-09-07
李杰培
廚師
5000-6000元
南寧-江南區(qū)
雙胞胎(集團)股份有限公司
農業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
食堂廚師崗位職責: 1、負責烹飪食堂的日常三餐,保證餐品質量和口味; 2、負責廚房5S管理。 任職要求: 1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經驗者優(yōu)先; 2.熱愛廚藝,熟悉中華傳統菜系。
2025-09-07
袁先生
廣西西大樸誠后勤產業(yè)服務有限公司招聘:公司標志 logo
廣西西大樸誠后勤產業(yè)服務有限公司
所在行業(yè) 包裝/餐飲/電器
成立時間 6年(2019年7月31日)
企業(yè)性質 國有企業(yè)
公司規(guī)模 1000-9999人
企業(yè)服務
費用標準
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