職位描述

崗位職責(zé):
1熱食制作:
- 負(fù)責(zé)咖啡廳熱食類餐品的全程制作(如披薩、意面、烤雞、小食等),確保出餐速度和品質(zhì)。
- 掌握烤箱、烤架、煮面機(jī)等設(shè)備的使用,精準(zhǔn)把控火候和烹飪時(shí)間。
2. 備料與加工:
- 提前準(zhǔn)備食材(如面團(tuán)發(fā)酵、醬料調(diào)配、肉類腌制等),保證高峰期出餐效率。
- 按標(biāo)準(zhǔn)處理食材,確保分量、配比和擺盤符合菜單要求。
3. 衛(wèi)生與安全:
- 遵守食品安全規(guī)范,保持操作臺(tái)、設(shè)備及工具清潔,避免交叉污染。
- 定期檢查食材保質(zhì)期,協(xié)助管理庫存和原料申領(lǐng)。
4. 協(xié)作與改進(jìn):
- 配合主廚研發(fā)新菜品,優(yōu)化現(xiàn)有菜單的口感和呈現(xiàn)方式。
- 協(xié)助其他崗位完成備餐、補(bǔ)位及廚房日常工作。

公司簡(jiǎn)介

從事文化娛樂休閑行業(yè)。

上班地點(diǎn)

工作地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市邕寧區(qū) 查看上班路線

可能感興趣的職位

廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-華豐城
崗位要求: 1.負(fù)責(zé)使用各種烹飪技巧和工具,將食材加工成美味的菜肴。 2.嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生規(guī)范。 3.能夠根據(jù)客戶需求創(chuàng)新菜品。
2025-04-16
食堂廚師
3000-4000元
南寧-青秀區(qū)-德瑞大廈
廣西圣坤濤榮投資有限公司
計(jì)算機(jī)軟件
身體健康,有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,上六休一,該崗位具體薪酬,根據(jù)個(gè)人能力而定。 上班地址:平果市龍江路39號(hào)
2025-04-16
廣西南寧市青秀區(qū)143號(hào)德瑞大廈8樓
廚師
7000-12000元
南寧-青秀區(qū)
1、菜品制作與出品: 負(fù)責(zé)貴州菜系菜品的制作和出品,包括食材準(zhǔn)備、烹飪、裝盤等。 根據(jù)品牌門店的菜品標(biāo)準(zhǔn)和要求,確保菜品口味和品質(zhì)的一致性。 定期檢查菜品質(zhì)量,及時(shí)調(diào)整烹飪方法和調(diào)味,以滿足顧客需求。 2、成本控制與食材管理: 合理使用各種原材料,減少浪費(fèi),控制食品成本。 定期檢查食材庫存,及時(shí)申購所需食材,確保廚房工作正常進(jìn)行。 3、食品安全與衛(wèi)生管理: 嚴(yán)格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保廚房和菜品的清潔與安全。 定期檢查廚房設(shè)備,確保其正常運(yùn)行和安全性。 4、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與培訓(xùn): 與團(tuán)隊(duì)成員保持緊密合作,共同提升廚房工作效率和菜品質(zhì)量。 定期參加團(tuán)隊(duì)會(huì)議,分享烹飪經(jīng)驗(yàn)和心得,提升團(tuán)隊(duì)整體烹飪水平。 對(duì)廚房助理或?qū)嵙?xí)生進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),傳承貴州菜系的烹飪技藝。 職位要求: 1、貴州本地熟悉并熱愛貴州菜系,了解貴州地方特色食材及烹飪方法。 2、持有相關(guān)職業(yè)資格證書,身體健康,無傳染病史。 3、具有至少2年以上貴州菜系烹飪經(jīng)驗(yàn),特別是在連鎖品牌門店的工作經(jīng)歷,熟悉廚房管理和操作流程。 4、熟練掌握貴州特色菜肴(如酸湯魚、辣子雞、絲娃娃等)的烹飪技巧,能夠獨(dú)立完成菜品制作。 5、具備菜品研發(fā)能力,能夠根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客口味,創(chuàng)新貴州菜系菜品,提升菜單吸引力。 6、熟悉食材的選購、儲(chǔ)存和加工方法,能夠有效控制成本,提高食材利用率。
2025-04-16
閉啟泉
六排鉆師傅
6000-8000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
廣西杰祺辦公設(shè)備有限公司
機(jī)械/設(shè)備/重工
加班費(fèi)
2025-04-16
王繼濤
南寧-江南區(qū)
紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年,全自動(dòng)化生產(chǎn)線,大量招熟練開機(jī)師傅,水墨印刷機(jī),模切機(jī)、燙金機(jī)、覆膜機(jī)、裱紙機(jī)。 1,服從公司管理安排,吃苦耐勞,有上進(jìn)心 2,熟練操作水墨機(jī)設(shè)備,熟悉操作流程要求,確保產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量 3,設(shè)備日常清理和維護(hù),保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔 4,生手勿擾
2025-04-16
謝佳霖
南寧-江南區(qū)
紙箱包裝行業(yè)從業(yè)3-5年,全自動(dòng)化生產(chǎn)線,大量招熟練開機(jī)師傅,模切機(jī)、燙金機(jī)、覆膜機(jī)、裱紙機(jī)。 1,服從公司管理安排,吃苦耐奧,有上進(jìn)心 2,熟練操作燙金機(jī)設(shè)備,熟悉工藝要求,確保燙印質(zhì)量和數(shù)量 3,設(shè)備日常清理和維護(hù),保持生產(chǎn)環(huán)境干凈整潔
2025-04-16
謝佳霖
廚師
3000-6000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
一、服從廚房班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo),嚴(yán)格遵守操作程序。 一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度,協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系,完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù),要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、每天按照廚房班長(zhǎng)擬定的菜單烹制,保證員工能按時(shí)開飯。 四、在菜肴烹飪過程中,嚴(yán)格按照操作規(guī)程,同時(shí),要針對(duì)員工不同的飲食習(xí)慣,隨時(shí)改變烹飪操作,以滿足其需要。 五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生,接觸食品要洗手,操作時(shí),嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 六、計(jì)劃用料,精工細(xì)作,提高烹調(diào)技術(shù),改善制作方法,做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好食堂工作,參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽取員工對(duì)伙食的意見,研究改善伙食的措施。 九、要努力學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平,不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水,做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗,有事向班長(zhǎng)請(qǐng)假,經(jīng)同意后方可離開工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。
2025-04-16
盧明
廚師
3000-4000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)
1、食品加工,包括腌制品,鹵制品,熟食加工 要求:性格開朗,熟悉自媒體網(wǎng)絡(luò) 有廚師經(jīng)驗(yàn)或者廚師專業(yè)優(yōu)先 有銷售提成,多勞多得
2025-04-16
李經(jīng)理
廚師
5000-6000元
南寧-青秀區(qū)-南寧萬象城
廣西中投華農(nóng)控股有限責(zé)任公司
農(nóng)業(yè)/漁業(yè)/林業(yè)
崗位職責(zé): 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求: 1.45歲以下,1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗(yàn),熟練使用刀具; 2.身體健康,無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃,外地人包吃包住。
2025-04-15
呂天成
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責(zé): 1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作; 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會(huì),對(duì)日常問題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí); 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況; 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用,負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責(zé)任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn); 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。
2025-04-15
wlr@xiashidai.com.cn
廣西三橙趣旅文化傳媒有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西三橙趣旅文化傳媒有限公司
所在行業(yè)
成立時(shí)間 2024年6月20日
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --

該公司其他職位

咖啡師

¥4000-5000元

南寧-邕寧區(qū)
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
商務(wù)合作
聯(lián)系我們
用戶幫助
用戶協(xié)議
隱私政策
聯(lián)系方式
在線客服:800019119
客服電話:07733679588
客服郵箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客戶端
與HR在線聊,入職更快
掃碼下載APP