職位描述

1.各類冷葷的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。
2.嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。
3.負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4.檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5.配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。

公司簡介

廣西業(yè)佳綠建科技有限公司,注冊資金500百萬元,是一家資金實力雄厚、專業(yè)技術資深綠色建筑設計公司,公司經(jīng)營范圍:綠色建筑設計與咨詢、建筑節(jié)能技術咨詢、建筑節(jié)能檢測與能效測評、建筑節(jié)能材料與設備的研發(fā)、銷售與上門安裝;建筑行業(yè)軟件產(chǎn)品的技術研發(fā)、銷售;自營和代理一般經(jīng)營項目商品和技術的進出口業(yè)務;

上班地點

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廚師
6000-7000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過的優(yōu)先錄用; 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術; 3.負責湘菜出品品控把關; 4.負責湘菜項目的研發(fā)、培訓等; 任職要求: 1. 25-40歲,從事過湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先; 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理,能獨立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配,精通烹飪知識; 3.具備獨立研發(fā)菜品能力,有完美主義精神。
9小時前
彭世界
廚師
4000-5000元
南寧-江南區(qū)
工作職責: 急招?。。?!急招!??!急招?。。?因業(yè)務拓展,急招一批優(yōu)秀的片鴨師傅,工作主要就是做北京烤鴨的 接受零基礎學員,師傅親自帶教 隨時到崗優(yōu)先;做過餐飲行業(yè)的優(yōu)先 每月15號準時發(fā)薪,不欠薪
9小時前
陳躬旺
炒鍋師傅
3000-6000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:負責菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求:桂北菜系師傅,有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗優(yōu)先 工作時間:9:00-13.30 17:00-21:00
9小時前
曾錦華
人事經(jīng)理
廚師
4000-5000元
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1、協(xié)助上級做好后廚管理工作; 2、負責監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量; 3、每日班前會,對日常問題及時解決、督導、落實; 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度; 5、負責檢查員工儀容儀表,檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實情況情況; 6、負責廚房低值易耗品的合理領用,負責組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下; 2、性格陽光開朗、積極向上,誠信正直,有責任心; 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗; 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報表分析能力。
9小時前
wlr@xiashidai.com.cn
廚師
6000-8000元
南寧-良慶區(qū)
崗位職責 1、有酒店/大型餐飲廚師經(jīng)驗2年以上,熟悉廚房衛(wèi)生標準,酒店/餐廳做餐流程; 2、負責工廠飯?zhí)貌似分谱鳎?3、負責新菜研發(fā),菜品實驗調(diào)試過程,確定新產(chǎn)品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測試和評估方法,并對樣品測試結果判定; 4、根據(jù)所研發(fā)菜品制定完整、詳細的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程; 5、跟進菜品的口味、品質(zhì)等方面意見反饋,根據(jù)反饋意見進行調(diào)整改進。 6、研究并熟悉食品有關法律法規(guī),行業(yè)準則及質(zhì)量體系規(guī)范。 7、管控所開發(fā)新菜品的過程中的成本控制,食品安全管理。 8、上級交辦的其他工作。 崗位要求: 1、大專及以上學歷,具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經(jīng)驗,具有強烈的責任心,責具有團隊精神; 2、具備比較出色的領導能力和以身作則、深入實際,善于承擔工作壓力和處理危機的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術,了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點,及各種食材的烹飪方式、特點; 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價格; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當?shù)幕A; 6、有健康證。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險等. 有豐富多樣的員工活動 (聚餐、運動會、郊游、燒烤、旅游等)
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韋女士
廚師
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一、工作內(nèi)容: 1、負責公司鹵味小吃的研發(fā)、改良、優(yōu)化; 2、制定年度鹵制產(chǎn)品開發(fā)計劃 。 二、任職要求: 1、28-45歲,食品、烹飪等相關專業(yè)??萍耙陨蠈W歷; 2、有餐飲廚師證; 3、有燒鹵、燒臘等經(jīng)驗優(yōu)先; 4、有獨立研發(fā)鹵味制品產(chǎn)品且投放市場的優(yōu)先考慮。 三、薪資待遇: 1、試用期8000元/月;轉正后:8000~12000(職位工資+績效+福利+節(jié)日禮品) 2、享有法定節(jié)假日,五險,年休。
9小時前
黃女士
廚師
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
工作描述: 負責餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負責所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責: 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術,熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強節(jié)約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標題:《炒鍋廚師》工作描述: 負責餐廳菜品制作工作,保證菜品出品質(zhì)量,負責所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項工作紀律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責: 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術,熟悉本地菜,對其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作,了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制,加強節(jié)約意識。 4、 嚴格按照炒鍋的操作流程進行,保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度,做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。
9小時前
曾錦華
人事經(jīng)理
煮飯阿姨
2800-3000元
南寧-江南區(qū)
初中以上
1年以上
30-50歲
1、廚房阿姨上班衣服必須保持清潔,必須注意個人衛(wèi)生,做到上灶前洗手,勤洗澡,勤理發(fā),勤換衣,勤剪指甲; 2、認真做好廚房衛(wèi)生工作,保持案板,桌面,灶臺及地面清潔無雜物,所有物品擺放并然有序; 3、負責在托管班給小學生做飯、分餐;(午餐+晚餐+點心) 4、所有炊具要擦洗干凈,并消毒。餐具做到一餐一消毒;
2025-08-24
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人事專員
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招聘崗位:大鍋菜廚師 福利待遇:4000-5000(該崗位具體薪酬,根據(jù)個人能力而定),購買五險 工作時間:8:00-12:30,15:00?18:30 ,月休4天 工作內(nèi)容:配菜,燒菜 要求: 1.年齡30-55歲,有健康證 2.有相關經(jīng)驗,炒菜好吃 3.做事有責任心,吃苦耐勞,品行端正4.日常用餐200人左右,食堂工作有幫廚協(xié)助。
2025-08-23
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崗位要求: 1、年齡在45歲以下,身體健康,能夠適應早起工作時間。 2、熟練掌握制作各類包子、饅頭,早餐各類粉面、粥類的制作。
2025-08-23
陳主管
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