職位描述
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)廚房的全面管理，包括菜品研發(fā)及出品把控、成本控制，團(tuán)隊(duì)管理工作。
2、建立廚房出品、成本控制、安全操作規(guī)程及體系，督導(dǎo)執(zhí)行，規(guī)范作業(yè)。
3、定期了解及分析餐飲市場(chǎng)及出品潮流趨勢(shì)，關(guān)注網(wǎng)紅及熱品菜品的特色及評(píng)價(jià)。
4、協(xié)助連鎖餐廳廚房籌備及建立后廚運(yùn)營(yíng)體系。
任職要求：
1、50歲以內(nèi)，中專以上學(xué)歷，中式烹飪或酒店管理專業(yè)者優(yōu)先。
2、任職廚師長(zhǎng)或研發(fā)主廚3年以上。
3、擅長(zhǎng)粵菜、湘菜者尤佳。
公司簡(jiǎn)介
廣西中道投資有限公司2017年3月在廣西壯族自治區(qū)首府南寧市成立，主要從事對(duì)外投資管理業(yè)務(wù)，經(jīng)過(guò)3年多的辛勤耕耘和不懈努力，業(yè)績(jī)快速增長(zhǎng)，形成以物業(yè)、餐飲、科技三大板塊業(yè)務(wù)為核心的綜合服務(wù)管理企業(yè)，立足南寧，服務(wù)全區(qū)。
隨著我國(guó)計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)及通訊技術(shù)等現(xiàn)代化信息技術(shù)的飛速發(fā)展，公司核心業(yè)務(wù)采用傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，其中物業(yè)管理通過(guò)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)及物聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)一結(jié)合，構(gòu)建智能服務(wù)平臺(tái)打造智智慧物業(yè)，并在智慧物業(yè)基礎(chǔ)平臺(tái)上推行智慧環(huán)衛(wèi)，合理設(shè)計(jì)規(guī)劃環(huán)衛(wèi)管理模式，提升環(huán)衛(wèi)作業(yè)質(zhì)量；餐飲服務(wù)采用先進(jìn)的智能硬件系統(tǒng)為入口，集成一系列智能化、信息化的設(shè)備，打造政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、大專院校智慧食堂，提升就餐體驗(yàn)?？萍紭I(yè)務(wù)主要利用計(jì)算機(jī)、網(wǎng)絡(luò)及通訊技術(shù)等現(xiàn)代化信息技術(shù)為企事業(yè)單位提供品牌建設(shè)及提升服務(wù)。
公司遵循“以業(yè)務(wù)為導(dǎo)向，以管理為基礎(chǔ)，以效益為核心”的發(fā)展理念，堅(jiān)持"質(zhì)量第一、以質(zhì)興業(yè)、以優(yōu)取勝"的經(jīng)營(yíng)理念，秉承團(tuán)結(jié)、創(chuàng)新、務(wù)實(shí)、奮進(jìn)的企業(yè)價(jià)值觀，堅(jiān)持創(chuàng)新思路，通過(guò)管理提升企業(yè)價(jià)值，通過(guò)資本經(jīng)營(yíng)提高投資效益，爭(zhēng)取在更多的新領(lǐng)域謀求發(fā)展，努力把公司建設(shè)成為有實(shí)力、有影響力的一流投資集團(tuán)，與社會(huì)各界優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、同創(chuàng)輝煌！
上班地點(diǎn)
工作地址：
廣西南寧市青秀區(qū)百花領(lǐng)路 查看上班路線
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可能感興趣的職位
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廚師長(zhǎng)13000-16000元南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊廣西壹座城二十四味餐飲有限責(zé)任公司快速消費(fèi)品(食品,飲料,化妝品)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)制定廚房各種工作計(jì)劃； 2、監(jiān)管所有廚房的運(yùn)營(yíng)成本，并采取措施降低開(kāi)支； 3、對(duì)廚房出品質(zhì)量和食材成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 4、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題，幫助下屬提高工作能力； 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對(duì)食品原料的管理，合理控制食品成本； 6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 8、了解客戶需求，每月研發(fā)新菜品； 9、每月走訪市場(chǎng)關(guān)于市場(chǎng)產(chǎn)品及價(jià)格的調(diào)查 10、與人力資源部或樓面部合作，計(jì)劃并實(shí)施有效的技能及溝通培訓(xùn)課程； 11、負(fù)責(zé)廚師團(tuán)隊(duì)人員團(tuán)隊(duì)管理及建設(shè)，人才梯隊(duì)搭建； 12、上級(jí)交辦的其他事項(xiàng)。 崗位要求： 1、有5年以上中高端餐飲工作經(jīng)驗(yàn)； 2、有食物成本控制及菜單定價(jià)技巧的經(jīng)驗(yàn)； 3、有決策及解決問(wèn)題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ； 4、熟練掌握基本辦公軟件。2025-09-17
人事部 -
餐飲廚師長(zhǎng)7000-8000元南寧-江南區(qū)廣西錦翰酒店管理有限公司酒店/旅游全面負(fù)責(zé)廚房的管理工作，負(fù)責(zé)出品品質(zhì)管理和團(tuán)隊(duì)建設(shè)。 1、負(fù)責(zé)出品標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和培訓(xùn)，組織廚房例會(huì)，每月對(duì)廚師烹飪技術(shù)培訓(xùn)二次 2、了解廚部各崗位人員的技術(shù)水平和專長(zhǎng)，合理安排工作崗位及每日工作；負(fù)責(zé)檢查、考評(píng)廚師的工作，及時(shí)對(duì)員工獎(jiǎng)懲，確保廚部工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn) 3、帶領(lǐng)廚師做好每日出品工作，聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)及顧客對(duì)出品工作的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)工作，提升出品質(zhì)量 4、根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況審核廚房申購(gòu)及領(lǐng)用計(jì)劃單 5、每月推陳出新研發(fā)新菜式（每月至少2次），每月至少兩次對(duì)原材料進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查 6、嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品衛(wèi)生法》，確保廚部飲食安全 7、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作，保持廚部衛(wèi)生干凈，嚴(yán)格按4D標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行 8、負(fù)責(zé)節(jié)能降耗工作，嚴(yán)格控制水、電、氣的用量，以免浪費(fèi)；檢查監(jiān)督各類廚部設(shè)備維修保養(yǎng)情況，安排專人負(fù)責(zé)，確保使用安全與效率； 9、嚴(yán)格遵守公司的規(guī)章制度，完成上司交代的一切工作。 任職條件： 1、心理素質(zhì)：具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，己責(zé)任心強(qiáng)，具有團(tuán)隊(duì)精神； 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)和以身作則、深入實(shí)際，善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù)，對(duì)其各菜系的烹飪、特點(diǎn)有一定的了解和掌握； 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格； 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)； 薪資***，月休4天，需試菜。2025-09-16
南寧市良慶區(qū)希爾頓歡朋酒店(南寧五象店)
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廚師長(zhǎng)5000-7000元南寧-青秀區(qū)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常管理，確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì)，提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵(lì)團(tuán)隊(duì)，保持工作熱情 - 對(duì)食品和烹飪有深刻理解，注重細(xì)節(jié) 需要會(huì)融合料理，有研發(fā)菜品的能力2025-09-16
周彬
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2025-09-16
曾錦華人事經(jīng)理 -
食堂團(tuán)餐廚師長(zhǎng)5000-6000元南寧-青秀區(qū)廣西通源堂健康科技有限公司批發(fā)/零售崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡28-45歲,中專以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長(zhǎng)工作經(jīng)驗(yàn); 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 3、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-09-15
秦女士
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火鍋店廚師長(zhǎng)（外調(diào)長(zhǎng)沙）7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā) 面試地址：南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬(wàn)達(dá)b座14樓1420號(hào) 上班地址：湖南省長(zhǎng)沙市芙蓉區(qū)五一大道509號(hào)2025-09-14
王麗輝
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小龍坎廚師長(zhǎng)7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)2025-09-14
王麗輝
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火鍋店廚師長(zhǎng)6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)2025-09-14
王麗輝
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廚師長(zhǎng)8000-10000元南寧-青秀區(qū)-林業(yè)新村二區(qū)廣西金搖籃悅子家政服務(wù)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)崗位職責(zé): 1.每日組織并主持廚房部的早間例會(huì)； 2.控制廚房月子餐食材成本，制訂每日采購(gòu)計(jì)劃； 3.制作菜單及菜譜，每月推出一個(gè)創(chuàng)新菜及特式菜； 4.廚房部人員管理、分配并監(jiān)督下級(jí)的工作； 5.監(jiān)督廚房菜品食品質(zhì)量，制作及出品； 6.廚師休息時(shí)需負(fù)責(zé)頂班工作。 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無(wú)傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經(jīng)驗(yàn); 4、有較強(qiáng)的責(zé)任心,勇于開(kāi)拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練; 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-09-13
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廚師長(zhǎng)5000-8000元南寧-青秀區(qū)南寧市一潮里海記餐飲管理有限公司娛樂(lè)/休閑/體育團(tuán)隊(duì)管理，產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，品控培訓(xùn)。2025-09-12
一潮里海記
南寧相關(guān)熱門(mén)崗位
相關(guān)企業(yè)
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投資 -
對(duì)房地產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、酒店業(yè)、農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的投資;房產(chǎn)交易居間、代理、行紀(jì);房產(chǎn)信息咨詢服務(wù);房地產(chǎn)營(yíng)銷策劃、會(huì)展服務(wù)。
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對(duì)教育業(yè)、文化業(yè)的投資；安全信息技術(shù)研發(fā)，教育科技及軟件開(kāi)發(fā)；數(shù)字(智慧)校園規(guī)劃建設(shè)；安全系統(tǒng)監(jiān)控服務(wù)、企業(yè)形象策劃服務(wù)、企業(yè)管理服務(wù)、教育信息咨詢、戶外拓展服務(wù)、安保服務(wù)、物業(yè)管理、物業(yè)服務(wù)、學(xué)校后勤管理服務(wù)、勞務(wù)外包、文化交流活動(dòng)策劃服務(wù)（以上項(xiàng)目除國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定外）；銷售：安防器材、電子產(chǎn)品（除國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定）、辦公用品、服飾、鞋、文化用品、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品,生鮮肉類；道路貨物運(yùn)輸，住宿服務(wù)，餐飲服務(wù)（以上三項(xiàng)憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；家庭服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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投資/投資管理
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投資
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農(nóng)業(yè)/投資
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投資
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對(duì)文化產(chǎn)業(yè)的投資，商務(wù)信息咨詢，企業(yè)管理信息咨詢，企業(yè)形象策劃，市場(chǎng)營(yíng)銷策劃，文化藝術(shù)交流活動(dòng)策劃（除演出經(jīng)紀(jì)），舞臺(tái)藝術(shù)造型策劃，禮儀服務(wù)，會(huì)場(chǎng)布置，會(huì)務(wù)服務(wù)，展覽展示服務(wù)，市場(chǎng)調(diào)研，攝影服務(wù)，資料翻譯服務(wù)，賽事活動(dòng)策劃，公關(guān)活動(dòng)策劃，婚慶禮儀服務(wù)，餐飲管理，圖文設(shè)計(jì)制作，設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國(guó)內(nèi)各類廣告，計(jì)算機(jī)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)咨詢，教育投資，產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)，印刷服務(wù)（不含出版物印刷，具體項(xiàng)目以審批部門(mén)批準(zhǔn)的為準(zhǔn)），投資管理（除金融、證券等國(guó)家專項(xiàng)審批項(xiàng)目外），銷售：工藝禮品、鮮花、化妝品、首飾、婚紗禮服。
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一般項(xiàng)目：以自有資金從事投資活動(dòng)；工程管理服務(wù)；工程技術(shù)服務(wù)（規(guī)劃管理、勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理除外）；物業(yè)管理（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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投資/投資管理
行業(yè)招聘
- 廣西中道投資有限公司
- 所在行業(yè) 財(cái)務(wù)/財(cái)務(wù)咨詢/投資
- 成立時(shí)間 8年（2017年3月8日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
