職位描述

一、任職要求:
1、有3年以上餐飲工作經驗,2年以上管理經驗;
2、熟悉餐廳管理和出品團隊管理,培訓及開發(fā)下屬能力;
3、熟悉五常管理和廚政事務,具備一定的數據分析能力;
4、熟悉后廚整體設施的使用及管理;
5、熱愛餐飲工作,工作踏實、認真,有較強的事業(yè)心和責任感。
二、、薪酬待遇:
1、營業(yè)時間排班,月休4天;
2、薪資結構:基本工資(3800-4600)+績效獎金+福利
3、包吃(提供三餐),包住,宿舍含有空調、熱水器、電視/wifi、洗衣機等家電。
4、購買5險,享受年休假、婚假、員工節(jié)假日福利、員工生日聚餐、員工關愛基金、首套房免息借款。
晉升通道:部長-廚師長
招聘門店:
《桂林萬象城大頭椰店》

上班地點

工作地址: 南寧 查看上班路線

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廚師長
13000-16000元
南寧-青秀區(qū)-金匯如意坊
廣西壹座城二十四味餐飲有限責任公司
快速消費品(食品,飲料,化妝品)
崗位職責: 1、負責制定廚房各種工作計劃; 2、監(jiān)管所有廚房的運營成本,并采取措施降低開支; 3、對廚房出品質量和食材成本承擔重要的責任; 4、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 5、監(jiān)督廚房各檔口主管對食品原料的管理,合理控制食品成本; 6、妥善處理客人對出品的投訴; 7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 8、了解客戶需求,每月研發(fā)新菜品; 9、每月走訪市場關于市場產品及價格的調查 10、與人力資源部或樓面部合作,計劃并實施有效的技能及溝通培訓課程; 11、負責廚師團隊人員團隊管理及建設,人才梯隊搭建; 12、上級交辦的其他事項。 崗位要求: 1、有5年以上中高端餐飲工作經驗; 2、有食物成本控制及菜單定價技巧的經驗; 3、有決策及解決問題、戰(zhàn)略思維、變革管理能力 ; 4、熟練掌握基本辦公軟件。
2025-09-17
人事部
餐飲廚師長
7000-8000元
南寧-江南區(qū)
全面負責廚房的管理工作,負責出品品質管理和團隊建設。 1、負責出品標準的執(zhí)行和培訓,組織廚房例會,每月對廚師烹飪技術培訓二次 2、了解廚部各崗位人員的技術水平和專長,合理安排工作崗位及每日工作;負責檢查、考評廚師的工作,及時對員工獎懲,確保廚部工作的正常運轉 3、帶領廚師做好每日出品工作,聽取領導及顧客對出品工作的意見和建議,不斷改進工作,提升出品質量 4、根據經營情況審核廚房申購及領用計劃單 5、每月推陳出新研發(fā)新菜式(每月至少2次),每月至少兩次對原材料進行市場調查 6、嚴格貫徹落實《食品衛(wèi)生法》,確保廚部飲食安全 7、檢查廚部衛(wèi)生清潔工作,保持廚部衛(wèi)生干凈,嚴格按4D標準執(zhí)行 8、負責節(jié)能降耗工作,嚴格控制水、電、氣的用量,以免浪費;檢查監(jiān)督各類廚部設備維修保養(yǎng)情況,安排專人負責,確保使用安全與效率; 9、嚴格遵守公司的規(guī)章制度,完成上司交代的一切工作。 任職條件: 1、心理素質:具有強烈的責任心,己責任心強,具有團隊精神; 2、具備比較出色的領導藝術和以身作則、深入實際,善于承擔工作壓力和處理危機的能力; 3、擁有較高的菜品烹飪技術,對其各菜系的烹飪、特點有一定的了解和掌握; 4、了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價格; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、中廚房的設備知識擁有相當的基礎; 薪資***,月休4天,需試菜。
2025-09-16
南寧市良慶區(qū)希爾頓歡朋酒店(南寧五象店)
廚師長
5000-7000元
南寧-青秀區(qū)
工作內容 - 負責廚房日常管理,確保食材和菜品質量 - 指導廚師團隊,提升烹飪技術和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標準,維護良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團隊,保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細節(jié) 需要會融合料理,有研發(fā)菜品的能力
2025-09-16
周彬
廚師長
10000-15000元
南寧-青秀區(qū)
負責餐廳廚房團隊和出品品質的管理工作
2025-09-16
曾錦華
人事經理
南寧-青秀區(qū)
崗位職責: 1、負責處理廚房的運作及行政事務; 2、執(zhí)行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示; 3、負責制訂廚房的各種工作計劃; 4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任; 5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓,使之不斷提高; 任職資格: 1、年齡28-45歲,中專以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上廚師長工作經驗; 2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規(guī)格、質量、一般進貨價 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
2025-09-15
秦女士
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發(fā) 面試地址:南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬達b座14樓1420號 上班地址:湖南省長沙市芙蓉區(qū)五一大道509號
2025-09-14
王麗輝
小龍坎廚師長
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設計 4、新品研發(fā)
2025-09-14
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達廣場
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設計 5.新品研發(fā)
2025-09-14
王麗輝
廚師長
8000-10000元
南寧-青秀區(qū)-林業(yè)新村二區(qū)
崗位職責: 1.每日組織并主持廚房部的早間例會; 2.控制廚房月子餐食材成本,制訂每日采購計劃; 3.制作菜單及菜譜,每月推出一個創(chuàng)新菜及特式菜; 4.廚房部人員管理、分配并監(jiān)督下級的工作; 5.監(jiān)督廚房菜品食品質量,制作及出品; 6.廚師休息時需負責頂班工作。 任職資格: 1、身體健康,持有健康證,無傳染病及傳染病史; 2、具有良好的道德素質和職業(yè)素養(yǎng); 3、具有五年以上烹飪工作經驗; 4、有較強的責任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風干練; 5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學、廚房的設備知識擁有相當的基礎。
2025-09-13
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團隊管理,產品開發(fā),品控培訓。
2025-09-12
一潮里海記
廣西大頭椰餐飲管理有限公司招聘:公司標志 logo
廣西大頭椰餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/糧油
成立時間 8年(2017年7月29日)
企業(yè)性質 有限責任
公司規(guī)模 --
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