職位描述

工作職責(zé):1、負(fù)責(zé)鐵板的出品制作;2、保證出品質(zhì)量,食品安全衛(wèi)生,把控成本。任職要求:1、年齡25-35歲,形象氣質(zhì)良好;2、吃苦耐勞,服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng);3、5年以上人均300+日料餐廳工作經(jīng)驗(yàn);4、餐廳營業(yè)時(shí)間:10:00-23:00,每天工作8小時(shí),輪班制;有兩頭班和直落班,具體班次時(shí)間看餐廳安排。上班地點(diǎn):南寧市五象大道444號(hào)華英苑80號(hào)甜鵲夢莊園 

公司簡介

廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經(jīng)營的“甜鵲夢莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內(nèi)綠樹掩映,數(shù)棟風(fēng)格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個(gè)品牌菜系。  璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點(diǎn)鹽就很美味。  梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調(diào)味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。  之富日料——新鮮漁獲,筑地直達(dá)。京都風(fēng)格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對(duì)待食材,滿足挑剔的精致味蕾。  依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務(wù),期望成為邕城閃耀的美食名片。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號(hào) 查看上班路線

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廚師長
6000-7000元
南寧-江南區(qū)
工作內(nèi)容:熟練掌握廚房工作要求,熟悉凍品的品種和選材,有廚師長工作經(jīng)驗(yàn)一年以上,大型團(tuán)餐食堂工作經(jīng)驗(yàn)和自助餐工作經(jīng)驗(yàn),保證順利出餐;配合經(jīng)理的工作安排;熟悉生產(chǎn)成本把控環(huán)節(jié),有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)凝聚力。 工作時(shí)間:早上8點(diǎn)到中午13點(diǎn)半,下午3點(diǎn)半到7點(diǎn);月體四天,節(jié)假日輪流休息
2025-06-07
廖主管
南寧-良慶區(qū)
工作內(nèi)容: 1、執(zhí)行研發(fā)總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 2、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 3、使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 4、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 職位要求: 1、有桂北菜、湘菜,連鎖餐飲工作經(jīng)驗(yàn); 2、吃苦耐勞,服從安排,技術(shù)過關(guān)。 上班時(shí)間:9:00-14:00,17:00-21:00 (本崗位需試菜,服從門店調(diào)配)
2025-06-05
蔣德坤
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā) 面試地址:南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬達(dá)b座14樓1420號(hào) 上班地址:湖南省長沙市芙蓉區(qū)五一大道509號(hào)
2025-06-05
王麗輝
小龍坎廚師長
7000-10000元
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計(jì) 4、新品研發(fā)
2025-06-05
王麗輝
南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場
1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計(jì) 5.新品研發(fā)
2025-06-05
王麗輝
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團(tuán)隊(duì)管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓(xùn)。
2025-06-03
一潮里海記
湘菜廚師長
9000-12000元
南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家
崗位職責(zé): 1、代領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司指定的業(yè)績指標(biāo); 2、節(jié)本降耗,把控采購、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工、量化、出品、退菜環(huán)節(jié); 3、配合出品部產(chǎn)品經(jīng)理做市場調(diào)研,研發(fā)新菜,更新菜單; 4、培訓(xùn)門店員工出品,監(jiān)控出品,確保復(fù)核公司要求; 5、培訓(xùn)各檔口員工菜品、企業(yè)文化、制度、技能等知識(shí); 6、團(tuán)隊(duì)建設(shè) 崗位要求: 1、精通湘菜烹飪制作,有湘菜廚師長3年以上工作經(jīng)驗(yàn); 2、對(duì)成本管理有經(jīng)驗(yàn),可接受連鎖管理;
2025-05-28
廣西鵲喜餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西鵲喜餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時(shí)間 7年(2018年4月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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