職位描述

工作職責(zé):1、負(fù)責(zé)鐵板的出品制作;2、保證出品質(zhì)量,食品安全衛(wèi)生,把控成本。任職要求:1、年齡25-35歲,形象氣質(zhì)良好;2、吃苦耐勞,服務(wù)意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力強(qiáng);3、5年以上人均300+日料餐廳工作經(jīng)驗(yàn);4、餐廳營業(yè)時間:10:00-23:00,每天工作8小時,輪班制;有兩頭班和直落班,具體班次時間看餐廳安排。上班地點(diǎn):南寧市五象大道444號華英苑80號甜鵲夢莊園 

公司簡介

廣西鵲喜餐飲管理有限公司成立于2018年,經(jīng)營的“甜鵲夢莊園”坐落于南寧市良慶區(qū)五象大道邕江畔,園內(nèi)綠樹掩映,數(shù)棟風(fēng)格各異的別墅臨江而立。旗下有璞鹽西餐、梓芳庭川菜、之富日料三個品牌菜系。  璞鹽西餐——專注熟成牛排。無論濕式熟成(冰鮮),還是干式熟成,都無需腌制,利用500度高溫碳烤的方式保持原味,撒點(diǎn)鹽就很美味。  梓芳庭川菜——活鮮食材,傳統(tǒng)調(diào)味。雅致的用餐環(huán)境,遵循傳統(tǒng)的烹飪技法,選用活鮮游水食材,和川菜的煙火氣碰撞川菜新印象 。  之富日料——新鮮漁獲,筑地直達(dá)。京都風(fēng)格的別墅里有壽司,鐵板燒和日式烤肉,以匠心對待食材,滿足挑剔的精致味蕾。  依托一線江景,我們傾情打造由歐式城堡、中式閣樓、日式庭院等組成的臨江別墅群餐廳,并不斷提升菜品和服務(wù),期望成為邕城閃耀的美食名片。

上班地點(diǎn)

工作地址: 南寧市良慶區(qū)五象大道444-77號 查看上班路線

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酒店廚師長
5000-10000元
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)后廚的組織管理工作; 2、參與菜單,產(chǎn)品規(guī)格的定制,參與新產(chǎn)品的開發(fā)和研制,根據(jù)季節(jié)市場貨源情況,進(jìn)行針對性的調(diào)整菜單,針對各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配,不斷更新,創(chuàng)新,豐富菜品; 3、負(fù)責(zé)廚房所有設(shè)備、器具正確使用的檢查與指導(dǎo) 要求: 1、年齡在50歲以下,身體健康,精力充沛,講究個人衛(wèi)生,保持廚房干凈整潔衛(wèi)生; 2、有大鍋菜和小鍋菜廚師經(jīng)驗(yàn),在酒樓做過會做酒樓自助餐的優(yōu)先,有廚師證的優(yōu)先;擅長桂北菜系,會制作油茶,桂林米粉優(yōu)先。 3、薪資以能力和菜品出品定; 4、包吃包住
2025-10-29
楊女士
廚師長
5000-8000元
南寧-青秀區(qū)
團(tuán)隊(duì)管理,產(chǎn)品開發(fā),品控培訓(xùn)。
2025-10-27
一潮里海記
西廚廚師長
6000-8000元
南寧-青秀區(qū)
一、崗位職責(zé): 1、協(xié)助行政總廚,負(fù)責(zé)并管理廚房的工作,協(xié)調(diào)并檢查各班組間工作任務(wù)的落實(shí)情況及存在的問題,使廚房各環(huán)節(jié)的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 2、熟悉和掌握整個西廚房系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備的使用與管理方法,制定出有關(guān)使用制度、衛(wèi)生制度和物品保管制度。 3、全面檢查菜品質(zhì)量,杜絕不符合規(guī)格、質(zhì)量要求的成品和半成品,鉆研和創(chuàng)造新的味型,提高菜肴出品質(zhì)量。 4、根據(jù)當(dāng)天廚房任務(wù)的大小,合理安排廚房員工,團(tuán)結(jié)協(xié)作圓滿完成各項(xiàng)任務(wù),完成上級指派的其他任務(wù)。 二、任職條件 1. 有相關(guān)專業(yè)的廚師特級證。 2.在五星級飯店工作八年以上工作經(jīng)驗(yàn),有較強(qiáng)的組織及管理能力。
2025-10-19
人力資源部
廚師長
5000-7000元
南寧-青秀區(qū)
工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導(dǎo)廚師團(tuán)隊(duì),提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團(tuán)隊(duì),保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細(xì)節(jié) 需要會融合料理,有研發(fā)菜品的能力
2025-10-19
周彬
廚師長
10000-15000元
南寧-青秀區(qū)
負(fù)責(zé)餐廳廚房團(tuán)隊(duì)和出品品質(zhì)的管理工作
2025-10-19
曾錦華
人事經(jīng)理
廣西鵲喜餐飲管理有限公司招聘:公司標(biāo)志 logo
廣西鵲喜餐飲管理有限公司
所在行業(yè) 餐飲/酒店
成立時間 7年(2018年4月3日)
企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
公司規(guī)模 --
企業(yè)服務(wù)
費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)
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