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廚師長8000-9000元南寧-興寧區(qū)工作內(nèi)容: 1、全面負(fù)責(zé)酒店中餐熱菜廚房的日常運(yùn)營與管理,帶領(lǐng)團(tuán)隊確保所有菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn); 2、能夠獨(dú)立設(shè)計并主導(dǎo)特色菜品和創(chuàng)新菜單的研發(fā),定期完成季節(jié)性菜單調(diào)整; 3、制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)操作流程,確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實; 4、負(fù)責(zé)廚房成本控制,合理規(guī)劃食材使用,減少損耗,協(xié)助餐飲成本核算; 5、組織廚房設(shè)備及工具的維護(hù)保養(yǎng),確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全; 6、協(xié)調(diào)團(tuán)隊分工,管理下屬員工工作安排、培訓(xùn)及績效,營造積極協(xié)作的工作氛圍; 7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。 崗位要求: 1、5年以上中餐烹飪經(jīng)驗,3年以上酒店或中大型餐飲企業(yè)廚房管理崗位經(jīng)驗,有豐富的團(tuán)餐制作經(jīng)驗,具備帶領(lǐng)團(tuán)隊的能力; 2、精通桂菜、粵菜、湘菜及其他融合菜系,具備扎實的烹飪技藝和敏銳的菜品創(chuàng)新意識; 3、熟悉廚房整體運(yùn)作流程,能高效應(yīng)對高峰時段及快節(jié)奏工作環(huán)境; 4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊管理經(jīng)驗,有責(zé)任心,能合理分配任務(wù),激勵團(tuán)隊; 5、持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(中級或以上)者優(yōu)先; 6、能夠適應(yīng)彈性工作制,根據(jù)營業(yè)需要配合節(jié)假日、周末或酒店活動期間的加班和班次調(diào)整。 薪酬待遇:包中晚餐,有員工宿舍,8000/月,月休4天2025-09-04
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廚師長5000-7000元南寧-青秀區(qū)工作內(nèi)容 - 負(fù)責(zé)廚房日常管理,確保食材和菜品質(zhì)量 - 指導(dǎo)廚師團(tuán)隊,提升烹飪技術(shù)和效率 - 監(jiān)督食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),維護(hù)良好的工作環(huán)境 任職要求 - 具備出色的廚藝和管理能力 - 能夠激勵團(tuán)隊,保持工作熱情 - 對食品和烹飪有深刻理解,注重細(xì)節(jié) 需要會融合料理,有研發(fā)菜品的能力2025-09-03周彬
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2025-09-03一潮里海記
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2025-09-03曾錦華人事經(jīng)理
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火鍋店廚師長(外調(diào)長沙)7000-9000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā) 面試地址:南寧市西鄉(xiāng)塘安吉萬達(dá)b座14樓1420號 上班地址:湖南省長沙市芙蓉區(qū)五一大道509號2025-09-01王麗輝
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小龍坎廚師長7000-10000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1、成本核算 2、廚房管理 3、菜品設(shè)計 4、新品研發(fā)2025-09-01王麗輝
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火鍋店廚師長6000-8000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)-安吉萬達(dá)廣場廣西紫日東輝餐飲管理有限公司餐飲業(yè)1.成本核算 2.出品管控 3.廚房管理 4.菜品設(shè)計 5.新品研發(fā)2025-09-01王麗輝
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- 南寧食好飯膳食餐飲管理有限公司
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