職位描述
工作內(nèi)容：
1、全面負(fù)責(zé)酒店中餐熱菜廚房的日常運(yùn)營與管理，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)確保所有菜品出品質(zhì)量穩(wěn)定、符合標(biāo)準(zhǔn)；
2、能夠獨(dú)立設(shè)計(jì)并主導(dǎo)特色菜品和創(chuàng)新菜單的研發(fā)，定期完成季節(jié)性菜單調(diào)整；
3、制定并嚴(yán)格執(zhí)行廚房標(biāo)準(zhǔn)操作流程，確保食品安全、衛(wèi)生及廚房規(guī)范落實(shí)；
4、負(fù)責(zé)廚房成本控制，合理規(guī)劃食材使用，減少損耗，協(xié)助餐飲成本核算；
5、組織廚房設(shè)備及工具的維護(hù)保養(yǎng)，確保工作區(qū)域環(huán)境整潔、操作安全；
6、協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)分工，管理下屬員工工作安排、培訓(xùn)及績效，營造積極協(xié)作的工作氛圍；
7、完成上級交辦的其他相關(guān)工作。
崗位要求：
1、5年以上中餐烹飪經(jīng)驗(yàn)，3年以上酒店或中大型餐飲企業(yè)廚房管理崗位經(jīng)驗(yàn)，有豐富的團(tuán)餐制作經(jīng)驗(yàn)，具備帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的能力；
2、精通桂菜、粵菜、湘菜及其他融合菜系，具備扎實(shí)的烹飪技藝和敏銳的菜品創(chuàng)新意識(shí)；
3、熟悉廚房整體運(yùn)作流程，能高效應(yīng)對高峰時(shí)段及快節(jié)奏工作環(huán)境；
4、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，有責(zé)任心，能合理分配任務(wù)，激勵(lì)團(tuán)隊(duì)；
5、持有中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書（中級或以上）者優(yōu)先；
6、能夠適應(yīng)彈性工作制，根據(jù)營業(yè)需要配合節(jié)假日、周末或酒店活動(dòng)期間的加班和班次調(diào)整。
薪酬待遇：包中晚餐，有員工宿舍，8000/月，月休4天
公司簡介
公司經(jīng)營范圍變更為一般項(xiàng)目：自然生態(tài)系統(tǒng)保護(hù)管理；生態(tài)資源監(jiān)測；生態(tài)恢復(fù)及生態(tài)保護(hù)服務(wù)；人工造林；水污染治理；環(huán)保咨詢服務(wù)；生態(tài)保護(hù)區(qū)管理服務(wù)；環(huán)境保護(hù)監(jiān)測；環(huán)境應(yīng)急治理服務(wù)；環(huán)境衛(wèi)生公共設(shè)施安裝服務(wù)；土壤污染治理與修復(fù)服務(wù)；大氣環(huán)境污染防治服務(wù)；水環(huán)境污染防治服務(wù)；資源再生利用技術(shù)研發(fā)；污水處理及其再生利用；旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢；以自有資金從事投資活動(dòng)；生態(tài)環(huán)境材料銷售；生態(tài)環(huán)境監(jiān)測及檢測儀器儀表銷售；環(huán)境監(jiān)測專用儀器儀表銷售；環(huán)境應(yīng)急技術(shù)裝備銷售；環(huán)境應(yīng)急檢測儀器儀表銷售；固體廢棄物檢測儀器儀表銷售；水質(zhì)污染物監(jiān)測及檢測儀器儀表銷售；電子產(chǎn)品銷售；環(huán)境保護(hù)專用設(shè)備銷售；土石方工程施工；機(jī)械設(shè)備租賃；智能水務(wù)系統(tǒng)開發(fā)；非常規(guī)水源利用技術(shù)研發(fā)；工程和技術(shù)研究和試驗(yàn)發(fā)展；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；資源循環(huán)利用服務(wù)技術(shù)咨詢；農(nóng)林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用；畜禽糞污處理利用；企業(yè)管理；與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的技術(shù)、信息、設(shè)施建設(shè)運(yùn)營等服務(wù)；農(nóng)業(yè)面源和重金屬污染防治技術(shù)服務(wù)；工程技術(shù)服務(wù)（規(guī)劃管理、勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理除外）；節(jié)能管理服務(wù)；企業(yè)總部管理；物業(yè)管理；森林改培；森林公園管理；森林經(jīng)營和管護(hù)；水資源管理；市政設(shè)施管理；勞務(wù)服務(wù)（不含勞務(wù)派遣）；休閑觀光活動(dòng)；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；水產(chǎn)品批發(fā)；水產(chǎn)品零售；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏及其他相關(guān)服務(wù)；規(guī)劃設(shè)計(jì)管理；體驗(yàn)式拓展活動(dòng)及策劃；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；公園、景區(qū)小型設(shè)施娛樂活動(dòng)；日用百貨銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；辦公設(shè)備銷售；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：自來水生產(chǎn)與供應(yīng)；天然水收集與分配；現(xiàn)制現(xiàn)售飲用水；城市生活垃圾經(jīng)營性服務(wù)；餐廚垃圾處理；危險(xiǎn)廢物經(jīng)營；發(fā)電業(yè)務(wù)、輸電業(yè)務(wù)、供（配）電業(yè)務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧市興寧區(qū)鄉(xiāng)村大世界 查看上班路線
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學(xué)校食堂廚師長6000-10000元南寧-良慶區(qū)南寧市英華學(xué)校教育/培訓(xùn)崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及日常運(yùn)營； 2、執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)指導(dǎo)飯?zhí)贸銎焚|(zhì)量把控、菜品更新，對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 4、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 5、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本。 任職資格： 1、身體健康，年齡30-55歲，有相關(guān)廚師經(jīng)驗(yàn)8年以上，有星級酒店或大型餐廳工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮； 2、工作責(zé)任心強(qiáng)、精力充沛，有團(tuán)隊(duì)合作精神； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料，對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。2025-08-22
李老師
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一般項(xiàng)目：珠寶首飾制造；珠寶首飾零售；珠寶首飾批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
一般項(xiàng)目：物業(yè)管理；物業(yè)服務(wù)評估；建筑材料銷售；停車場服務(wù)；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；家政服務(wù)；日用電器修理；城市綠化管理；園林綠化工程施工；集貿(mào)市場管理服務(wù)；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；房地產(chǎn)評估；房地產(chǎn)咨詢；廣告制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告發(fā)布；平面設(shè)計(jì)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；會(huì)議及展覽服務(wù)；禮儀服務(wù)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；谷物銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（游泳）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
光電科技的技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)；建筑工程、綠化工程、機(jī)電工程、防水工程、市政工程、網(wǎng)絡(luò)工程、照明工程（以上項(xiàng)目取得資質(zhì)后方可開展經(jīng)營）；廣告的圖文設(shè)計(jì)制作、噴繪、寫真、安裝；半導(dǎo)體燈具、機(jī)電設(shè)備（除九座以下乘用車）、通信設(shè)備、通訊設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)備、照明設(shè)備、工業(yè)自動(dòng)化設(shè)備的銷售；照明工程、照明器材及配件，廣告燈箱及配件，五金交電，金屬材料，光電設(shè)備、電子產(chǎn)品（除國家?？禺a(chǎn)品）、計(jì)算機(jī)、軟件及輔助設(shè)備、電子元器件、電腦及配件、辦公設(shè)備及耗材、儀器儀表、安防產(chǎn)品、家用電器、橡塑制品、五金交電、汽摩配件、日用百貨的批發(fā)、零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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有線電視網(wǎng)絡(luò)的投資、技術(shù)開發(fā)與服務(wù)；通信工程總承包；建筑工程總承包；電力工程總承包；鋼結(jié)構(gòu)工程專業(yè)承包；市政公用工程、送變電工程、機(jī)電設(shè)備工程、城市及道路照明工程、建筑智能化工程、安防工程、消防工程的勘察、設(shè)計(jì)、監(jiān)理、施工、維護(hù)，施工勞務(wù)分包，電力設(shè)施承裝、承修、承試（以上項(xiàng)目憑資質(zhì)證經(jīng)營）；制冷空調(diào)設(shè)備安裝與維修服務(wù)；信息系統(tǒng)集成服務(wù)；通信技術(shù)和產(chǎn)品的技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)研發(fā)；網(wǎng)絡(luò)產(chǎn)品、通信設(shè)備、通信器材的開發(fā)、銷售、租賃；通信設(shè)施銷售與租賃；信息系統(tǒng)的技術(shù)研發(fā)；電力供應(yīng)（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）、教學(xué)設(shè)備銷售；教育信息咨詢；信息技術(shù)咨詢服務(wù)；水泥制品、五金交電、建筑材料（除危險(xiǎn)化學(xué)品）的銷售；電子設(shè)備、耗材的銷售、租賃、維修。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
口腔科（具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：企業(yè)總部管理；礦山機(jī)械制造；電子專用設(shè)備制造；電子產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)） -
許可項(xiàng)目：代理記賬（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；工商登記代理代辦；商標(biāo)代理；知識(shí)產(chǎn)權(quán)服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）
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全過程工程咨詢、工程咨詢、工程勘察設(shè)計(jì)、工程招標(biāo)代理、政府采購項(xiàng)目代理、工程造價(jià)咨詢、工程監(jiān)理、工程總包管理、工程項(xiàng)目管理、房屋建筑工程施工總承包、市政公用工程施工總承包、城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地規(guī)劃、環(huán)境評估、房地產(chǎn)開發(fā)、物業(yè)管理、工程檢測、施工勞務(wù)、水土保持方案編制、水土保持方案評估、環(huán)境影響評價(jià)，固定資產(chǎn)投資項(xiàng)目社會(huì)穩(wěn)定風(fēng)險(xiǎn)分析報(bào)告編制、評估（以上項(xiàng)目涉及資質(zhì)證的，憑資質(zhì)證經(jīng)營）；政府和社會(huì)資本合作（PPP）咨詢、項(xiàng)目績效考核及項(xiàng)目后評價(jià)；標(biāo)識(shí)導(dǎo)視系統(tǒng)的設(shè)計(jì)制作與安裝；裝配式建筑工程咨詢服務(wù)、建筑技術(shù)咨詢服務(wù)、教育信息咨詢；房地產(chǎn)中介服務(wù)；工程設(shè)備、場地的租賃；軟件開發(fā)；建材（除危險(xiǎn)化學(xué)品）的銷售；文化創(chuàng)意服務(wù)；企業(yè)管理策劃服務(wù)、會(huì)議及展覽服務(wù)、市場調(diào)查。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
教育信息咨詢、教學(xué)管理策劃;教學(xué)設(shè)備、儀器儀表、辦公用品的批發(fā)與零售;教育產(chǎn)品的技術(shù)研發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓;教育項(xiàng)目的投資,文化活動(dòng)的組織與策劃,素質(zhì)拓展活動(dòng)的研究與策劃;家庭服務(wù);翻譯服務(wù)。
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人力資源/中介
- 廣西南寧市銘鑫生態(tài)環(huán)境集團(tuán)有限公司
- 所在行業(yè)
- 成立時(shí)間 2年（2023年6月6日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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該公司其他職位
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市場策劃專員
￥5000-8000元
南寧-興寧區(qū) -
行政部經(jīng)理
￥5000-8000元
南寧-興寧區(qū) -
攝影剪輯助理
￥3000-5000元
南寧-興寧區(qū)
